Întrebați orice bucătar spaniol și vă vor spune că Catalonia este o zonă unică bogată în creativitate culinară și rețete delicioase care așteaptă să fie degustate. Când sunteți în căutarea unui serviciu de gătit, Barcelona este mândră să-și numească propriul, este bine să știți puțin despre ceea ce face această regiune atât de specială.

cloud9

Un mix unic

Bucătăria catalană este un amestec interesant de fructe de mare și preparate pe bază de carne. Cu carnea crescută cu drag și fructele de mare capturate proaspete în acea zi, veți avea tot ce aveți nevoie pentru a aduce la viață orice farfurie de mâncare. Indiferent dacă doriți o masă consistentă care să vă umple sau o mușcătură ușoară care ține foamea la distanță și vă permite să savurați o aromă nouă, veți avea o mulțime de opțiuni.

Ingrediente umile

Fiecare bucătar-șef Sitges este mândru că își numește că va fi capabil să vă creeze ceva uimitor din doar câteva ingrediente umile. Frumusețea aromei catalane stă în simplitatea sa. Luând atingeri de zi cu zi precum sarea, uleiul de măsline și roșiile, maeștrii culinari catalani sunt capabili să vă freamăte ceva delicios în doar câteva minute. Poate că nu există un exemplu mai bun decât pa amb tomàquet - pâine prăjită cu roșii, sare și ulei de măsline. Indiferent dacă doriți să vă bucurați de acesta ca platou, garnitură sau gustare pentru a vă relaxa seara cu o sticlă de cea mai bună, nu există o senzație mai bună decât să vă bucurați de ingrediente umile care lucrează împreună în perfectă armonie.

Sărbătorind anotimpurile

În timp ce puteți oricând să vă îndreptați către supermarket și să cumpărați totul gata pregătit sau înghețat pe tot parcursul anului, un furnizor de servicii din Sitges îmbrățișează bucătăria catalană sărbătorind anotimpurile. Așteptând momentul potrivit al anului pentru a crea anumite feluri de mâncare, dieta catalană permite corpului tău să se bucure de alimente atunci când natura intenționează să fie consumate. Supe și tocănițe de încălzire a inimii în timpul iernii, mușcături mai aerisite mai ușoare vara. Indiferent de ceea ce au în vedere papilele dvs. gustative, veți putea să vă bucurați de anotimpuri în Catalonia, ca niciun alt loc de pe pământ. Calcotii sunt un exemplu fantastic. Similar cu prazul sau ceapa de primăvară, se mănâncă în ianuarie până în martie, prăjind în cuptor și apoi scufundându-se într-un delicios sos Romesco. O delicioasă plăcere sezonieră dacă a existat vreodată.

Sosuri simple

Nicio masă nu ar fi completă fără un sos aromat care să tricoteze totul împreună. Catalonia optează pentru o abordare simplă care creează gusturi și arome uimitoare și poate că nu există exemple mai bune decât sosurile romesco și alioli pentru care este cunoscută regiunea. Solicitați-vă furnizorului de la Sitges să preparați un sos proaspăt de romesco și veți putea gusta migdalele și usturoiul prăjit în timp ce dansează în perfectă armonie cu papilele dvs. gustative. Infuzia simplă de ulei de măsline și ardei roșii uscați conferă sosului profunzimea sa unică de aromă. Dacă preferați ceva puțin diferit, atunci Alioli va merita un gust cu utilizarea autentică a usturoiului și a uleiului de măsline. Tot ce merită papilele tale gustative și multe altele.