Fie că a fost după o noapte lungă de băut, la o oprire de odihnă în mijlocul unei călătorii pe drum sau într-un efort de a te transporta într-un moment mai simplu, probabil ai poftit un Filet-O-Fish de la McDonald's în -trecut atât de îndepărtat. Și s-ar putea să vă mai dați în picioare pentru că vă răsfățați papilele gustative, dar există ceva despre acel pește prăjit înăbușit de o movilă de sos tartru care ne face să revenim pentru mai multe. Dar s-ar putea să fiți surprinși să aflați că această plăcere delicioasă vinovată are o istorie foarte interesantă.

faci

De la începuturile sale umile din Ohio, Filet-O-Fish a devenit un fenomen de fast-food. Sandwich-ul simplu de pește prăjit cu brânză și sos tartru a fost mai lung decât Big Mac-ul și este una dintre cele mai mari povești de succes non-burger din istoria francizei. Deși sandvișul de pește își păstrează propriul meniu McDonald's de peste 50 de ani, există încă multe lucruri despre Filet-O-Fish pe care probabil nu le cunoașteți.

A fost introdus pentru a face apel la catolici

Filet-O-Fish a fost primul adăugare din meniu a sandwich-ului fără carne din McDonald’s. Și, deși a rămas un element de meniu popular de peste 50 de ani, a fost creat din necesitate de către un francizat disperat.

Ideea revoluționară de a adăuga un sandwich dulce de pește prăjit în meniul unui hamburger a fost introdusă pentru prima dată de francizul din zona Cincinnati, Lou Groen, în 1961. Restaurantul său din Ohio era situat într-o zonă a orașului, unde peste două treimi din populație practicau catolici și nu mâncau carne vinerea. Drept urmare, vânzările de burgeri ale lui Groen au scăzut dramatic vineri seara și a avut în medie doar profituri de aproximativ 75 USD. Iar pentru un bărbat cu soție și copii mici acasă, 75 de dolari nu aveau să-l reducă.

Groen și-a dat seama că își pierdea cea mai mare parte a afacerilor de vineri într-o altă zonă de franciză, Frisch’s Big Boy, care avea în meniu un sandwich cu pește. Groen știa că trebuie să acționeze pentru a fi competitiv și pentru a-și salva sângerarea marjei de profit. Așa s-a născut Filet-O-Fish.

A bătut un burger pe bază de ananas

Când lui Groen i-a venit ideea unui sandviș de pește cu pâine, a știut că va fi un câștigător - dar a avut întâi un obstacol major. El și-a dus ideea către fondatorul McDonald’s, Ray Kroc, în speranța că va lua noul său sandwich în meniu. Cu toate acestea, Kroc nu a fost încântat de ideea de a avea restaurante cu miros de pește.

Kroc l-a provocat pe Groen la o competiție împotriva propriei sale idei de sandwich fără carne, Hula Burger - o felie de ananas și brânză pe un coc. În cele din urmă, Groen și-a zdrobit competiția corporativă, vândând 350 de filete-O-pește celor șase burgeri Hula de la Kroc într-o singură zi. În 1965, Filet-O-Fish a devenit primul nou element de meniu adăugat la meniul național McDonald's.

Astăzi, Filet-O-Fish este un element de meniu popular pe tot parcursul anului, dar este într-adevăr o stea pentru catolici - 25% din vânzările de sandvișuri au avut loc în Postul Mare în 2016.

Este într-adevăr făcut din pește

Dacă vă întrebați (sau vă faceți griji) despre ceea ce mâncați atunci când vă mușcați filetul-O-pește, puteți respira ușor. S-ar putea să vă grăbiți să presupuneți că fileul de fast-food este un amestec de ingrediente care nu sunt pește discutabile, dar nu se întâmplă nimic artificial aici - Filet-O-Fish a fost întotdeauna făcut cu pește adevărat. Primele sandvișuri Filet-O-Fish au fost făcute cu halibut până când McDonald's a început să folosească cod la scurt timp în efortul de a economisi bani.

În cazul în care aveți nevoie de un alt motiv pentru a vă simți bine când mâncați următorul Filet-O-Fish, ar trebui să știți că McDonald's își face partea pentru a menține stabilitatea populației de pești, precum și un mediu sănătos. În zilele noastre, Filet-O-Fish este realizat cu Pollock din Alaska durabil. În 2013, McDonald's a anunțat că își va procura toți peștii din Statele Unite dintr-o singură piscicultură durabilă a Pollock.

Phil A. O 'Fish a fost în jur doar pentru o scurtă perioadă de timp

De la „Meritați o pauză astăzi” până la „Sunt iubit”, McDonald's a fost întotdeauna cunoscută pentru campaniile sale de marketing captivante de-a lungul anilor. Știi, acele jingle care se strecoară în subconștientul tău și îți preiau creierul, astfel încât să nu te poți opri din a cânta împreună cu ei.

Dar când vine vorba de Filet-O-Fish, campaniile de marketing nu au fost la fel de memorabile - cel puțin în cea mai mare parte. Sandvișul s-a lansat la începutul anilor 1960 și a câștigat în curând sloganul simplu, „Peștele care prinde oamenii”. McDonald's a încercat câteva lozinci diferite și, în 1976, a introdus un personaj de pește cu desene animate pe nume Phil A. O 'Fish, pentru a-i ajuta să-și vândă sandvișurile de pește. Dar, spre deosebire de Ronald McDonald și The Hamburglar (care câștigau și ei popularitate în acel moment) Phil nu a durat mult. În 1977, McDonald's a renunțat definitiv la Phil A. O 'Fish în favoarea campaniei lor „Food for thought”.

Bunul aburit îl face mai bun

Unul dintre cele mai bune lucruri despre Filet-O-Fish - pe lângă pește, desigur - este cu siguranță cocul. Un detaliu major care diferențiază Filet-O-Fish de omologii săi pe bază de carne de la McDonald’s este că, spre deosebire de alte sandvișuri din meniu, sandvișul de pește este servit pe un coc care este aburit, ceea ce face pâinea mai ușoară și mai pufoasă decât cea chifle prăjite folosite pentru majoritatea celorlalte sandvișuri clasice precum Big Mac.

Dar nu vă faceți griji, chiar dacă Filet-O-Fish nu este tocmai treaba dvs., puteți încerca în continuare cocul aburit folosind acest uimitor hack McDonald's. Dacă doriți să experimentați toată acea bunătate ușoară și pufoasă pentru unul dintre celelalte sandvișuri McDonald’s, solicitați doar ca sandwich-ul dvs. să fie făcut cu un coc aburit atunci când comandați. Chiar face totul să fie mai bun.

Există un motiv real pentru jumătatea feliei de brânză

Dacă nu vă deranjează faptul că McDonald's folosește brânză americană pasteurizată pe Filet-O-Fish, probabil că v-ați întrebat de ce vă oferă doar o jumătate de felie - cu siguranță gigantul corporativ pe care McDonald's își poate permite să vă ofere o bucată întreagă, dreapta? Dar oamenii de la Golden Arches nu o fac doar pentru a fi ieftini. De fapt, decizia de a reduce cantitatea de brânză folosită la sandwich a fost complet intenționată. Directorii McDonald's s-au temut că adăugarea unei cantități prea mari de brânză ar putea învinge pateul de pește. O jumătate de felie de brânză, potrivit lor, a fost suficientă pentru a permite clienților să se bucure de aroma delicioasă a peștelui în sine.

Nu doar o jumătate de felie de brânză pe Filet-O-Fish oferă papilelor gustative mai multe șanse de a experimenta aroma peștelui, dar vă economisește și câteva calorii - 30 de calorii și două grame de grăsime pentru a fi exact.

Nuggeturile Filet-O-Fish au fost un eșec imens

În 2013, McDonald's a introdus Fish McBites, o mare adâncime pe popularul lor Chicken McNuggets. Execurile au lansat pepite în trei dimensiuni, precum și o versiune Happy Meal. Așa cum sugerează și numele, Fish McBites au fost proiectate pentru a fi versiuni de mușcături ale sandvișului Filet-O-Fish - pepite de pește concepute pentru gustări și mese în deplasare. Și, deși McBites au fost mult mai ușor de mâncat în mașină decât sandvișul Filet-O-Fish mult mai dezordonat, nu au apucat să petreacă mult timp în meniu.

Fish McBites a performat teribil pentru restaurant, iar vânzările lor slabe au coincis cu primul declin al companiei în vânzările globale în ultimii zece ani. McDonald's a scos rapid Fish McBites din meniu în același an în care au fost introduse. Dar nu toată lumea a fost de acord cu decizia McDonald’s de a scăpa definitiv de pepite. La începutul anului 2019, a fost creată o petiție change.org pentru a readuce Fish McBites în meniu. Din păcate, nici măcar nu au rupt 50 de semnături până la semnul de două luni, astfel încât puterile care probabil nu au fost influențate prea mult.

Președintele Trump iubește Filet-O-Fish

Unul dintre cei mai renumiți fani ai Filet-O-Fish este nimeni altul decât președintele Trump. El a deschis despre dragostea sa pentru fast-food pe traseul campaniei în timpul alegerilor din 2016. La o întâlnire a primăriei din Carolina de Sud, Trump i-a spus lui Anderson Cooper CNN că elementul său preferat de meniu la McDonald's este sandvișul de pește, pe care l-a numit „Deliciul peștilor”.

Angajații săi au confirmat dragostea președintelui pentru sandvișul de pește. În cartea lor, Let Trump Be Trump, foștii membri ai personalului Corey Lewandowski și David Bossie scriu că una dintre mesele preferate de fast-food ale lui Trump include „două Big Mac-uri, două Filet-O-Fish și o ciocolată maltată”.

În ianuarie 2019, președintele Trump și-a împărtășit dragostea pentru Filet-O-Fish echipei de fotbal a Universității Clemson care a vizitat Casa Albă după ce a câștigat campionatul național. Vizita lui Clemson a fost programată în timpul unei închideri guvernamentale, ceea ce a însemnat că majoritatea personalului de la Casa Albă a fost trimis în judecată - inclusiv mulți dintre cei din bucătărie. Dar președintele Trump nu i-a lăsat pe jucători să plece cu stomacul gol, așa că a plătit personal pentru o fastuoasă fast-food răspândită pentru echipă, care a inclus o movilă uriașă de sandvișuri Filet-O-Fish, printre alte favorite de fast-food. Președintele Trump a stabilit o altă masă de tip fast-food pentru echipa de fotbal din statul Dakota de Nord câteva luni mai târziu.

Îl puteți obține pe un burger (imens)

Dacă fiecare călătorie la McDonald's te lasă dureros să te agonisească dacă ar trebui să comanzi un sandwich Big Mac, un McChicken sau un sandwich Filet-O-Fish, poți opri în cele din urmă să te stresezi. Credeți sau nu, nu sunteți singurul căruia i-a fost greu să facă această alegere. Dar, din fericire, nu trebuie să vă decideți, pentru că acum puteți lua toate cele trei sandvișuri clasice simultan.

Nu căutați mai departe decât meniul secret McDonald’s pentru Land, Air și Sea Burger, un sandwich masiv care se adresează acelor clienți nehotărâți care pur și simplu nu pot decide ce formă de proteine ​​doresc să ocupe spațiul pe cocul lor. Fiți avertizat, deși burgerul terestru, aerian și maritim vă scutește de a face o alegere dificilă, nu vă va economisi bani. Dacă îndrăznești să dai o încercare acestui burger gigant, trebuie să comanzi un Big Mac, un McChicken și un Filet-O-Fish și să asamblezi singur sandwich-ul punând puiul și pateurile de pește în Big Mac, împreună cu oricât de multe a chiflelor pe care le dorești.

Sandvișul tău este probabil vechi

Iubitorii de filet-O-Fish știu că nu există nimic ca prima mușcătură în acea yumminess de pește fierbinte și fulgi. Dar, oricât de delicios este, șansele sunt că sandwich-ul tău Filet-O-Fish este destul de vechi. Angajații McDonald's au cântărit pe un post popular de pe Reddit care îi avertiza pe clienți despre articolele pe care nu ar trebui să le comande niciodată în meniu la lanțurile lor preferate de fast-food, iar acest gustos sandviș de pește a venit foarte mult.

Angajații McDonald’s au avertizat că, deoarece majoritatea clienților comandă burgeri, sandvișurile Filet-O-Fish tind să stea mai mult decât altele. Și ce înseamnă asta pentru tine? Înseamnă că Filet-O-Fish probabil a stat mai mult decât ați spera, mai ales dacă comandați în orice moment, în afară de prânzul sau cina aglomerată. Dacă vreun sandviș ar trebui să fie proaspăt, este vorba de pește, nu? Aparent, nu asta este ceea ce primești de cele mai multe ori.

Și dacă informațiile singure nu te îmbolnăvesc și te fac să vrei doar să mănânci o brânză la grătar de casă, unii muncitori au recunoscut pe același fir că aburele care sunt folosite pentru a-ți încălzi cocul nu sunt tocmai curățate atât de des cum ar trebui fi. Da.

Dar o puteți face mai proaspătă cerând brânză

Nu există nicio modalitate de a vă asigura că obțineți un Filet-O-Fish perfect de fiecare dată când vizitați un McDonald's. Există întotdeauna șansa să obțineți prea mult sos tartru sau brânză care nu este perfect centrată în interiorul cocului. Dar, dacă vă faceți griji să vă blocați cu un sandviș care stă sub ore mai calde, există un hack simplu pe care îl puteți folosi pentru a încerca să obțineți ceva mai proaspăt. Data viitoare când comandați, încercați să le spuneți să țină brânza pentru a vă crește șansele de a ajunge la un sandviș de pește care nu este atât de vechi.

Dacă nu vă deranjează să fiți perceput ca o întreținere puțin ridicată (și dacă nu veți pierde cu adevărat brânza), această întrebare relativ simplă îi va obliga pe angajați să vă pregătească Filet-O-Fish pe loc, astfel încât să poată satisface specificații. Acest lucru vă va asigura că sandvișul dvs. este proaspăt (sau cel puțin mai proaspăt decât restul).

Unele magazine au pus o nouă întorsătură clasicul sandwich

De la lansarea sa în 1961, Filet-O-Fish a devenit o senzație internațională. Există variante ale sandvișului original al lui Lou Groen vândut în magazinele din întreaga lume, iar unele dintre ele arată (și au gust) destul de diferit de ceea ce obișnuiești. Unele țări asiatice, inclusiv China, au lansat un Wasabi Filet-O-Fish. Sandvișul păstrează multe dintre ingredientele originale, cu excepția faptului că sosul tartru tradițional a fost schimbat cu un sos special de wasabi picant.