restaurante

La prima vedere s-ar putea să credeți că bucătăria jamaicană începe și se termină cu pumni smântâni și rom. Dar mâncarea la oricare dintre aceste restaurante dezvăluie o gamă largă de mâncăruri și arome autentice care reprezintă o parte a insulei pe care nu ați știut-o că există. Am selectat 10 dintre cele mai bune restaurante din Jamaica pentru a le încerca.

Miss T’s Kitchen

Acest restaurant informal oferă oaspeților un sentiment deplin al mândriei pe care localnicii o au asupra țării și oamenilor lor. Decorul tropical oferă fundalul perfect pentru a vă bucura de capra curată a restaurantului, puiul prăjit cu miere sau homarul la grătar. Aceștia servesc chiar și veganilor și vegetarienilor cu mâncăruri zilnice care nu înlocuiesc niciodată carnea cu aromă. Bucurați-vă de sucurile lor reci, făcute zilnic proaspete, pentru elixirul perfect din căldura din Caraibe.
Miss T’s Kitchen, 65 Main Street, Ocho Rios, Jamaica, +1 (876) 795-0099

Scotchies

O călătorie în Jamaica nu este completă până când nu ați avut pui smucit, iar cel mai bun loc pentru a obține un smucitură autentică este la Scotchies. La sosire, s-ar putea să vedeți o linie lungă de 20 de picioare, dar aveți încredere în noi, așteptarea merită. Acesta este unul dintre cele mai bune locuri pentru a obține un gust de istorie pentru a merge împreună cu masa ta picantă. Metoda de fumat a cărnii pe buștenii de iepure jamaicani provine din comunitățile indigene care au fost primii locuitori ai insulei cu mai mult de 500 de ani în urmă. De-a lungul secolelor, marinada smucită a evoluat pentru a reflecta dragostea populației actuale pentru mâncarea picantă și aromată. Asigurați-vă că comandați o parte de fructe de pâine prăjite, găluște dulci prăjite numite „festival” și o bere răcită cu gheață pentru o experiență cu adevărat autentică.
Scotchies (3 locații): 2 Chelsea Ave., Kingston, Jamaica, +1 (876) 906-0602

Toscana

Este greu de imaginat să găsești bucătărie italiană autentică pe o insulă aflată la 5.000 de mile distanță de Italia, dar Toscanini este la fel de apropiată de cât de real este. Deținut și operat de frații Ricci, restaurantul este o combinație impecabilă de bucătărie și servicii remarcabile. Situat la frumoasa Galerie de Artă Harmony Hall, restaurantul se află într-o mană complet restaurată din secolul al XIX-lea, oferind oaspeților o vedere asupra arhitecturii coloniale britanice. Clienții obișnuiți știu că ar fi un păcat să părăsiți restaurantul fără a avea profiterolele lor pentru desert. Pufuletele de cremă decadente sunt acoperite cu sosul special de ciocolată neagră al restaurantului, oferind finalul perfect oricărei mese.

M-10 Bar And Grill

M-10 este un loc fierbinte pentru oricine caută mâncare de calitate într-un cadru plin de viață la un preț rezonabil. Meniul barului este aproape la fel de extins ca și meniul de luat masa, ceea ce face ca acesta să fie un loc popular pentru happy hour, mai ales vinerea seara. Ambianța este informală și electrică, permițându-i localnicilor din Kingston să uite problemele locurilor de muncă de la 9 la 5 și să se bucure de un rom rece și apă de cocos. Dacă iubești fructele de mare, nu poți pierde seara de crab a restaurantului în care poți mânca în fiecare marți. Veți avea la dispoziție alegerea crabului, condimentat, usturoiului și a crabului dulce-acrișor, servit cu o gamă de fețe, de la orez tradițional și mazăre până la pene de cartofi.
M-10 Bar and Grill, 6 Vineyard Road, Vineyard Town, Kingston, Jamaica, +1 (876) 930-2112

Cafeneaua EITS

Ascunsă pe dealurile superbei Blue Mountain Range se află EITS Café, un acronim pentru „Europe In The Summer”. Restaurantul este o evadare răcoritoare de căldura și zgomotul insuportabil din Kingston, îmbinând cele mai bune preparate din bucătăria jamaicană și europeană. Restaurantul este cunoscut pentru abordarea de la fermă la masă, furnizând toate produsele din propria grădină organică. Sub veranda acoperită în aer liber, masa dvs. va oferi priveliști spectaculoase ale copertinelor împădurite luxuriante. S-ar putea să auzi bătăi moi de ploaie pe acoperiș sau bătăile blânde de reggae jucate de localnici la câțiva kilometri în josul drumului. Indiferent de ce, experiența va fi una pe care o veți aminti întotdeauna.
EITS Café, 17 Mile Post, Newcastle, Saint Andrew, Jamaica, +1 (876) 944-8151

Mătușa Merl’s Fish Place

Localnicii știu că o excursie de duminică la plaja Hellshire este mai mult despre mâncare decât plajă. Plaja Hellshire este plaja orașului Kingston și a devenit un hub pentru unii dintre cei mai buni pești prăjiți din insulă. Iar cele mai bune dintre cele mai bune se găsesc la Mătușa Merl’s Fish Place. Nu este mai bine decât să stai chiar lângă plajă știind că orice ai mânca a fost prins cu doar câteva ore înainte. Clienții au experiența unică de a culege un pește întreg dintr-un iglu al capturii de dimineață. Cel mai popular fel de mâncare este peștele prăjit servit cu „festival” sau o pâine plată de manioc numită bammy. Așezați-vă sub terasa lor acoperită de paie și lipiți degetele de la picioare în nisip în timp ce mâncați peștele sau homarul perfect gătit.
Mătușa Merl’s Fish Place, Half Moon Bay, Hellshire Beach, Portmore, Jamaica, +1 (876) 587-8475

Bucătăria indiană Tamarind

După abolirea sclaviei în anii 1830, muncitorii din India de Est au călătorit în Jamaica colonizată britanic pentru a lucra la ferme și plantații. Multe dintre familiile care s-au stabilit nu au plecat niciodată, aducând cu ele tradiții, obiceiuri și bucătărie care au inspirat aromele jamaicane de astăzi. Restaurantele indiene sunt situate pe toată insula, dar unul dintre cele mai bune, în calitate și servicii, este Tamarind. Restaurantul oferă mâncăruri fusion indiană și asiatică atât pentru vegetarieni, cât și pentru consumatorii de carne. O singură comandă de naan cu unt nu va fi suficientă pentru a prinde sosurile delicioase din felurile lor de masala și korma.
Bucătăria indiană Tamarind, 18-22 Barbican Road, Orchid Plaza, Kingston, Jamaica, +1 (876) 977-0695

Restaurantul West End al lui Murphy

Pe cel mai vestic vârf al insulei, aproape de unele dintre cele mai curate plaje din Jamaica, se află restaurantul Murphy’s West End. Este un paradis al călătorilor pentru vibrații excelente și mâncare chiar mai bună. Patronii se bucură de mâncare de casă la fel de bună precum o va face orice mamă jamaicană. Porțiile sunt pline, dar la un preț foarte rezonabil. Hamacele atârnă sub zona de relaxare cu acoperiș de paie, oferind locul perfect pentru a vă recupera din coma alimentară. Bucurați-vă de o bandă roșie rece ca gheața sau apă de cocos direct din fruct. Dacă se întâmplă să mergeți la micul dejun, încercați mâncarea națională din Jamaica, ackee și pește sărat, servite cu găluște prăjite numite johnnycakes.
Murphy’s West End Restaurant, West End Road, Negril, Jamaica, +1 (876) 367-0475

Ne este foame în întregime-unele-mâncare

O masă la Mi Hungry nu este una pentru care te vei simți vreodată vinovat. Întregul meniu al restaurantului este crud, vegan, fără gluten și surprinzător de delicios. Știm la ce te gândești. Acest lucru va lua ceva convingător. Comandați pizza făcută cu o coajă de nuci și semințe deshidratate acoperite cu sos de roșii proaspete și încărcate cu legume proaspete și un înlocuitor de brânză cremoasă din semințe de floarea-soarelui. Încă nu sunteți sigur? Dacă nu vă putem convinge, atunci prietenii proprietari rastafari vor face acest lucru, deoarece vor împărtăși pasiunea lor pentru alimente întregi și sănătate. Asociați oricare dintre preparatele lor sărate cu un suc nutritiv făcut proaspăt în fiecare zi din toate fructele tropicale pe care Jamaica le oferă.
Mi Hungry Whol’-Some-Food, Magazin # 24A, Market Place, 67 Constant Spring Road, Kingston 10, Jamaica, +1 (876) 908-1771

Micul Ochie

Micul Ochie este una dintre cele mai mari delicatese ascunse din Jamaica, situată pe coasta de sud a insulei într-un sat de pescari somnoros numit Alligator Pond. Puțini turiști ajung aici, probabil din cauza distanței față de majoritatea stațiunilor și hotelurilor, sau poate că localnicii speră doar să păstreze secretul. Când ajungeți prima dată, mirosul de pește și apă sărată vă atinge simțurile în timp ce priviți pescarii care își duc bărcile pe nisip pentru a vinde captura serii. Peștele este întotdeauna proaspăt, realizat cu rețete care au menținut afacerea înfloritoare de la deschiderea sa în 1989. Orice veți comanda este sigur că va fi uimitor.
Little Ochie, Alligator Pond, Manchester, Jamaica, +1 (876) 852- 6430