Revista Alimentație și Sănătate

bune

Urmăriți acest autor

Nutriție
Îngrijire de sine hrănitoare

Cele mai bune alimente pentru micul dejun pentru slăbit

De: Brierley Wright, MS, R.D.

Amestecați masa de dimineață și încercați una - sau câteva - dintre aceste 5 alimente sănătoase pentru micul dejun care vă ajută să slăbiți.

Consumul unei mese de dimineață este un obicei sănătos dacă vă urmăriți greutatea. Cercetările arată că consumatorii obișnuiți de mic dejun tind să fie mai slabi, iar persoanele care iau dietă au mai mult succes în a pierde în greutate - și a-l menține - atunci când iau micul dejun. Mai mult, oamenii care obțin de obicei mai mulți nutrienți importanți, cum ar fi fibrele și vitaminele.

1. Zmeură

O ceașcă de zmeură oferă 8 grame de fibre (asta înseamnă mai mult decât dublul din ceașcă de căpșuni și aproximativ aceeași cantitate într-o ceașcă din unele tipuri de fasole). Ce este atât de grozav la toată acea fibră? Cercetări recente din Journal of Nutritions sugerează consumul de mai multe fibre ca o modalitate de a preveni creșterea în greutate sau chiar de a încuraja pierderea în greutate. Pe parcursul studiului de doi ani, cercetătorii au descoperit că creșterea fibrelor cu 8 grame pentru fiecare 1.000 de calorii a dus la pierderea în greutate de aproximativ 4 ½ kilograme.

2. Făină de ovăz

Făina de ovăz vă poate ajuta să slăbiți în două moduri. În primul rând, este ambalat cu fibre și vă face să vă simțiți mai plin mai mult timp. În al doilea rând, un studiu recent a raportat că consumul unui mic dejun cu carbohidrați cu „eliberare lentă” - cum ar fi fulgi de ovăz sau cereale cu tărâțe - cu 3 ore înainte de a face mișcare vă poate ajuta să ardeți mai multe grăsimi. Cum? Consumul de carbohidrați cu „eliberare lentă” nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de mare ca și consumul de carbohidrați rafinați (gândiți-vă: pâine prăjită albă). La rândul lor, nivelul insulinei nu crește la fel de mare. Deoarece insulina joacă un rol în semnalarea organismului de a depozita grăsimi, dacă aveți un nivel mai scăzut de zahăr din sânge vă poate ajuta să ardeți grăsimi.

3. Iaurt

Un raport recent, publicat în New England Journal of Medicine și din Harvard a dezvăluit ce alimente sunt corelate cu schimbarea în greutate, inclusiv primele 5 alimente care promovează pierderea în greutate. Iaurtul a fost unul dintre ei! Un alt motiv pentru a mânca iaurt: proteinele din acesta vă pot oferi un avantaj suplimentar dacă doriți să vă slăbiți. Când cercetătorii au hrănit două grupuri de șoareci cu o dietă bogată în grăsimi timp de 11 săptămâni, șoarecii cărora li s-a adăugat apă cu proteine ​​din zer (un tip de proteine ​​găsite în mod natural în iaurt și alte produse lactate) au o greutate cu 42% mai mică și cu aproape o treime mai puțin corp grase decât șoarecii care tocmai au băut apă simplă, în ciuda faptului că au mâncat aproximativ același număr de calorii. Consumatorii de zer au câștigat, de asemenea, cu 7% mai multă masă corporală slabă (de exemplu, masa musculară). Economisiți calorii - și zahăr inutil - alegând iaurt simplu. Dacă aveți nevoie de puțină dulceață în plus, încercați fructe proaspete (poate zmeură?).

4. Unt de arahide

Nucile au fost, de asemenea, printre primele 5 alimente despre care cercetătorii de la Harvard au spus că promovează pierderea în greutate. Îmi place să mănânc o lingură sau două de unt de arahide pe pâine prăjită integrală (ahem, un carbohidrat „cu eliberare lentă”), dar ai putea adăuga și nuci în fulgi de ovăz (un alt carbohidrat „cu eliberare lentă”).

5. Ouă

Ouăle livrează proteine, ceea ce este excelent pentru persoanele care fac dietă. În comparație cu carbohidrații și grăsimile, proteinele te mențin mult mai mulțumit. În plus, într-un studiu, persoanele care au consumat ouă la micul dejun s-au simțit mai pline și au pierdut mai mult de două ori mai multă greutate decât cele care au obținut aceeași cantitate de calorii dintr-un covrig pentru micul dejun.