cele

Dieta umană include multe produse. Cu toate acestea, cele de origine vegetală au o mare valoare pentru organism. Mâncarea noastră ar trebui să fie nu numai plăcută, ci și hrănitoare. În acest sens, Food and Nutrition Magazine scrie despre cele mai utile legume pe care ar trebui să le mănânce o persoană în fiecare zi.

Care este cel mai sănătos mod de a mânca legume?

Experți diferiți răspund la această întrebare în moduri diferite. Unii sunt convinși că cel mai mare beneficiu poate fi obținut numai prin consumul de alimente crude, iar cineva susține că legumele fierte sunt mai bine absorbite și rețin toate substanțele utile. Unde este adevărul?

Este evident că beneficiile legumelor scad cu orice tratament termic al legumelor. Compoziția vitaminelor este distrusă, iar mineralele își schimbă pur și simplu structura, transformându-se într-o formă care nu este capabilă să îmbogățească corpul uman. Aceasta înseamnă că cel mai bun mod de a mânca legume este crud. Puteți face o excepție pentru acele produse care nu pot fi utilizate crude. Cea mai blândă metodă de gătit este aburirea. În acest caz, timpul de procesare nu trebuie să depășească 10-15 minute. Aceasta este perioada pentru care cel puțin o parte din substanțele nutritive vor rămâne în produsul vegetal.

Top 15 legume sănătoase și nutritive

Cum să alegi cele mai bune legume?

Cum se determină care legume vor fi cele mai benefice pentru organism? Este imposibil de specificat un singur produs. Toți oamenii sunt diferiți - o legumă poate fi cea mai utilă pentru unii oameni, în timp ce poate fi contraindicată pentru alții. Prin urmare, luăm în considerare grupul de produse, compoziția lor, precum și proprietățile benefice ale legumelor.

Când stabiliți care sunt cele mai bune legume, luați întotdeauna în considerare câteva recomandări.

  1. Dă preferință legumelor complet coapte, de îndată ce compoziția lor devine plină și cea mai hrănitoare;
  2. Alegeți mărfuri de origine locală, cu excepția probabilității de transport pe termen lung și a perioadei de maturare în cutii, dar nu pe ramuri. Legumele netransportate nu sunt cel mai adesea tratate cu substanțe chimice care asigură conservarea lor pe termen lung;
  3. Încercați să utilizați produsele cât mai curând posibil după achiziție - astfel veți obține beneficii mari;
  4. Faceți o mică grădină de legume și creați-vă propriile produse;
  5. Nu vă refuzați corpul dacă necesită un anumit produs, înseamnă că vă lipsesc aceste vitamine și minerale în acest moment.

Etichete: dietă, dietă sănătoasă, stil de viață sănătos, nutriție, nutriție adecvată