Revistele populare pentru consumatori difuzează articole care susțin cerealele ca pe o masă convenabilă, gustoasă și sănătoasă, care te pot ajuta chiar să scapi de kilograme.

riscuri

Dar dacă tu, ca mulți americani, te lupți cu greutatea ta, probleme digestive, infecții frecvente, crize de gripă sau chiar boli cronice și boli?

Știați că aceste cereale „sănătoase” ar putea face parte din problemă?

Cerealele reci ar putea părea o masă hrănitoare și convenabilă, dar acești fulgi vă pot afecta sănătatea! Toate cerealele reci (chiar și cele din magazinele naturiste) sunt procesate într-un mod care le distruge valoarea nutrițională naturală.

Ce este greșit cu cerealele convenționale?

Cerealele convenționale oferă atât de multe motive pentru a nu le consuma, încât o întrebare mai ușoară poate fi: ce este corect la cereale?

Cerealele uscate, inclusiv multe găsite în magazinele naturiste, împărtășesc aceste proceduri nesănătoase de procesare care afectează în mod direct valoarea lor nutrițională și sănătatea ta:

  1. Extrudare. Această procedură de fabricație care produce toate o, fulgi, biscuiți și alte forme de cereale reci distruge de fapt acizii grași și vitaminele din cereale. Extrudarea modifică structura aminoacizilor, făcându-i toxici.
  2. Boabe modificate genetic (GM). Majoritatea cerealelor convenționale vor avea componente GM care vă pot dăuna sănătății. Citiți mai multe despre riscurile alimentelor modificate genetic
  3. Boabele preparate necorespunzător conțin acid fitic.Culturile antice au fermentat, înmuiat și încolțit boabe înainte de consum, deoarece aceste metode naturale de procesare a alimentelor fac ca boabele să fie mai ușor de digerat. Aceste procese elimină, de asemenea, acidul fitic, o substanță din boabe care leagă substanțele nutritive și împiedică organismul să le absoarbă.
  4. Boabe decupate și refortificate. Unele produse din cereale conțin făini foarte procesate, care au fost eliminate de majoritatea nutrienților. Producătorii adaugă apoi versiuni chimice ale vitaminelor și mineralelor care pot provoca deficiențe nutriționale și dezechilibre.

De ce cerealele reci nu sunt un secret pentru slăbit

Pe lângă lipsa substanțelor nutritive cheie, cum ar fi vitaminele naturale, mineralele și acizii grași esențiali, produsele din cereale și făină din cerealele standard precum grâul, orz, secară, fulgi de ovăz, spelta și orezul formează mucoase și devin lipicioase și lipicioase în tractul digestiv. Grâul, orzul, secara și fulgi de ovăz conțin și gluten, o proteină pe care mulți oameni nu o tolerează astăzi. Are un efect iritant asupra mucoasei intestinale.

Când mâncați alimente făinoase din cereale prelucrate, acestea sunt atât de „lipicioase” și „gingioase” încât, odată ce ajung în intestin, creează un mediu toxic care favorizează creșterea agenților patogeni precum bacteriile, ciupercile și paraziții.

Acest mediu toxic previne digestia corectă, precum și absorbția nutrienților esențiali - două procese care vă mențin corpul sănătos și subțire.

O alternativă la cerealele și cerealele convenționale

Deci, de ce studiile continuă să crească luminează pozitiv asupra valorii cerealelor? Sunt bune pentru tine sau nu?

La Body Ecology am dori să încheiem această veche dispută între dietele bogate în proteine ​​și bogate în carbohidrați. Ambele tipuri de alimente au valoarea lor. Acestea trebuie preparate corespunzător, combinate cu alte alimente și făcute mai digerabile. Alimentele fermentate sunt esențiale pentru asigurarea digestiei ambelor tipuri de alimente.

O parte a problemei constă în faptul că multe dintre studii analizează doar efectul unui grup alimentar asupra pierderii în greutate, mai degrabă decât modul în care aceasta afectează sănătatea noastră generală.

De asemenea, trebuie să fiți deosebit de atenți astăzi, deoarece cel mai probabil aveți o infecție cu drojdie în sânge care va determina foarte mult ceea ce mâncați. Cercetătorii de la Universitatea Rice au descoperit că 70% dintre americani au infecția fungică, candida (infecția cu drojdie). Consumul de cereale obișnuite, în special cele care au toate valorile nutritive, vor hrăni numai candida și vor pune bazele unei boli suplimentare.

Urmând programul nostru anti-fungic și antiviral de ecologie corporală, vă veți construi ecosistemul interior cu microflora sănătoasă care vă va spori imunitatea și vă va corecta digestia.

Pe măsură ce se întâmplă acest lucru, energia dvs. poate crește, astfel încât corpul dvs. să se vindece singur, să gestioneze stresul mai eficient, să producă mai puține inflamații și radicali liberi și să îmbătrânească mai încet. Veți descoperi că sistemul nostru alimentar poate duce, de asemenea, la un corp natural subțire.

La Body Ecology, avem o alegere mai bună decât cerealele care vă pot ajuta să pierdeți în greutate și, mai important, să vă îmbunătățiți sănătatea: semințele noastre fără gluten, cu conținut ridicat de proteine.

Cele 4 semințe asemănătoare boabelor pe care le recomandăm sunt amarant, hrișcă, mei și quinoa. De fapt, acestea sunt numite boabe de cele mai multe ori, deoarece au aceleași asemănări în ceea ce privește gustul, textura și beneficiile. Cu toate acestea, deoarece sunt cu adevărat semințe, nu conțin gluten și nu hrănesc candida.

Aceste semințe asemănătoare cerealelor, în întreaga lor formă, sunt foarte valoroase pentru vitaminele și mineralele abundente. Sunt bogate în fibre pentru a încuraja eliminarea sănătoasă și servesc drept prebiotice (hrană sănătoasă) pentru microflora din intestinele dvs.

Acestea chiar vă ajută corpul să producă serotonină, hormonul „simțiți-vă bine”. Pentru a afla mai multe despre aceste boabe, citiți: Riscurile alegerii boabelor tipice și boabelor sănătoase de ales.

Mai ales în primele etape ale dietei de ecologie corporală, respectarea acestor patru semințe asemănătoare cerealelor este importantă, deoarece vă aduceți corpul înapoi în echilibru.

În cele din urmă, când cucerești candida și ai repopulat bacteriile bune și drojdia sănătoasă din intestinele tale, te poți bucura de alte boabe, cum ar fi orez, ovăz, orz și făină de porumb, dar este mai bine să le pregătești corect prin înmuiere, încolțire sau fermentare.

Ecologie corporală Semințe asemănătoare cerealelor în bucătăria ta

Dacă nu sunteți obișnuiți să gătiți cu aceste „cereale” noi, vă oferim câteva modalități excelente de a le încorpora în stilul dvs. de viață.

  • Experimentați cu pregătirea boabelor recomandate de Ecologie corporală cu diferite combinații de legume sotate, legume cultivate și legume de mare.
  • Înmuiați sau încolțiți semințele asemănătoare boabelor în apă filtrată timp de 8 - 24 de ore înainte de a le fierbe pentru a îndepărta acidul fitic (toate boabele trebuie înmuiate sau încolțite mai întâi, mai ales atunci când vă corectați digestia).
  • Pregătește un sos delicios să-ți aromezi boabele. (Rețetă mai jos)

Dacă hrișca, quinoa, amarantul și meiul sunt noi pentru dvs., aruncați o privire la următoarele produse în timp ce vă începeți drumul către wellness:

  • Făină de hrișcă organică fără gluten este bogat în magneziu și vă poate ajuta să vă reglați glicemia. Încercați făina de hrișcă în loc de făină albă. Clătitele de hrișcă sunt deosebit de delicioase! Deși vă recomandăm să vă limitați aportul de făină la ocazii speciale, vă ajută să aveți o sursă sănătoasă de făină atunci când doriți să faceți ceva special.
  • Hrişcă Cereale by Pocono este un favorit la antrenamentele noastre de ecologie corporală certificate cu scorțișoară și unt crud îndulcit cu stevia. Este, de asemenea, o cină rapidă și delicioasă atunci când este gătită cu sare de mare celtică și condimente sărate. Resturile de grâu de hrișcă pot fi transformate în crochete și fierte în ulei de cocos organic extra virgin sau ghee și servite acoperite cu un sos sănătos precum Gravy Ecology Body mai jos.
  • Quinoa organică fără gluten oferă minerale esențiale precum mangan, fier, cupru și fosfor. Unii oameni se bucură, de asemenea, de foarte convenabil de cereale fierbinți cu fulgi de quinoa Pentru mic dejun.
  • Mei este unul dintre cele mai ușor digerabile boabe de ecologie corporală și completează supele și o varietate de legume. Încercați să pregătiți un terci de mei pentru a începe dimineața sau prăjiți în crochete (cum ar fi crochetele de hrișcă de mai sus) pentru o masă de seară.

Vrei o alternativă rapidă și delicioasă la fulgi de ovăz? Încercați fulgi de quinoa de recoltă antică! Fabricate din Quinoa cultivată organic, fulgii de Quinoa sunt gata în aproximativ 90 de secunde și sunt minunate pentru oamenii din mers. Digerabilitatea ușoară a Quinoa este un bonus suplimentar pentru copii și pentru cei cu diete restrânse. Fără grâu și fără gluten, desigur! O cereală fantastică pentru micul dejun. ” Aflați mai multe despre fulgii de quinoa acum.

Cu semințele asemănătoare cerealelor integrale Ecologie corporală, puteți fi sigur că primiți vitamine și minerale valoroase, acizi grași esențiali și fibre.

Aceste „boabe” sunt ușor de digerat, promovează dezvoltarea bacteriilor bune din intestin și vă readuc corpul în echilibru. Semințele asemănătoare boabelor de ecologie corporală sunt atât de delicioase - și te fac să te simți atât de bine - încât vor înlocui cu siguranță cerealele ca mâncare convenabilă, „să te simți bine”. Și un castron cu cereale integrale bune va fi mai eficient decât orice cereală pentru a vă ajuta să obțineți sănătatea și greutatea ideală.

Rețetă Ecvy Body Gravy

Acest sos poate transforma orice cină ho-hum din cereale și legume într-o ocazie specială! Pentru un plus de aromă, sotează câteva ciuperci shitake și ceapă înainte de a face sos, apoi adaugă-le din nou cu condimentele.

  • 2 linguri organice Ulei de cocos extra virgin organic, unt sau ghee
  • 2 ½ până la 3 linguri de făină de amarant (sau puteți încerca făină organică de quinoa
  • 2 cani supa de legume sau apa
  • ¼ linguriță usturoi proaspăt tocat
  • 1 linguriță condimente organice, uscate la alegere
  1. Într-o cratiță mică, faceți un roux încălzind uleiul sau untul și apoi amestecați făina.
  2. Adăugați încet apa sau bulionul, amestecând continuu.
  3. Adăugați condimentele după gust și tăiați ciupercile și ceapa, dacă doriți.