Cereale mici, câștiguri mari: hrănirea grâului la porci

Grâul poate fi folosit ca unică boabe de cereale în dietele de porc cu finisaje crescute. În timp ce grâul este un cereale furajer scumpe pe piețele de cereale în numerar din Centura de porumb, acesta poate avea un rol benefic într-un sistem integrat cultură-creștere atunci când este hrănit în fermă sau în apropierea acesteia.

Porcii hrăniți cu diete pe bază de grâu pot crește la fel de eficient - și cu o calitate similară a cărnii - ca porcii hrăniți cu diete pe bază de porumb atunci când energia și aminoacizii sunt echilibrați. În plus, fermierii care hrănesc grâul pot economisi costurile hranei, deoarece conținutul nutrițional ridicat al grâului reduce necesitatea hrănirii ingredientelor precum lizină sintetică și fosfor.

În SUA, sunt disponibile mai multe clase de grâu, inclusiv: roșu dur, dur de iarnă, primăvară roșu dur, iarnă roșu moale, alb dur, alb moale și dur. În Centura de porumb, grâul de iarnă roșu tare și grâul de iarnă roșu moale sunt cele mai potrivite atât pentru producția de cereale, cât și pentru hrana animalelor.

„Efectuând astfel de substituții și dacă poți cumpăra grâu la același preț al porumbului, acolo economisești bani” - Dr. Terry Coffey, șef știință și tehnologie pentru Smithfield Food Inc.

Paul și Nancy Ackley, care fac ferme în apropiere de Bedford, cultivă cereale mici precum grâul de iarnă de mulți ani, integrând grâul în rotațiile lor de câmp. Paul, împreună cu Kristy și Bob Walker din Iowa City, au împărtășit sfaturi despre cultivarea grâului de iarnă în timpul unui farminar PFI din noiembrie intitulat „Unde să începem cu producția de grâu de iarnă”. În timpul farminarului, Paul discută de ce a început să cultive grâu de iarnă și împărtășește sfaturi cu Walkers despre cum să înceapă integrarea grâului în exploatația lor diversificată de fermă.

În Carolina de Nord și statele înconjurătoare, unde porumbul este în cantitate redusă, grâul este utilizat în mod obișnuit ca o cereală alternativă pentru furaje. „Există momente în care avem coșuri de hrană cu 100% grâu din cauza limitei de porumb din zona noastră”, spune Dr. Terry Coffey, șef știință și tehnologie pentru Smithfield Food Inc., cu sediul în Carolina de Nord. Datorită acestui deficit, el spune că compania se angajează să folosească grâul ca alternativă pentru cereale furajere. „Grâul este o hrană excelentă pentru porci. Este doar o chestiune de echilibrare a valorii economice a cerealelor. ”

Zilele de iarnă „blânde” din Iowa topesc stratul de zăpadă esențial pentru protecția împotriva temperaturilor reci ale aerului, care pun în pericol supraviețuirea grâului de iarnă. "Peste interstatal 80, temperaturile sunt suficient de reci pentru a provoca uciderea iernii, fără a beneficia de un strat de zăpadă consistent care protejează grâul de iarnă de la distrugerea temperaturilor din nordul Minnesota," spune Alisha Bower, managerul inițiativelor strategice ale PFI.

Calități nutriționale și beneficii pentru sănătate

Comparativ cu porumbul, grâul are un conținut energetic mai redus. Atât grâul roșu de iarnă moale, cât și cel dur conțin mai multe proteine ​​brute, lizină și fosfor, iar acesta din urmă este, de asemenea, mai biodisponibil pentru porci decât porumbul.

Sursa: Extinderea și extinderea Universității de Stat din Iowa, 2005

Deși grâul conține mai multe proteine ​​și lizină decât porumbul, echilibrul aminoacizilor din grâu este destul de slab. Aceasta înseamnă că dietele de porc formulate cu grâu trebuie echilibrate pe bază de lizină, mai degrabă decât pe bază de proteine ​​brute.

„Cu conținutul de nutrienți al grâului, veți descoperi că nu veți avea nevoie de atât de multă lizină sintetică, deoarece cantitatea de lizină disponibilă este mai mare în grâu decât în ​​porumb”, spune Terry, „Nu veți folosi la fel de mult ca sursa dvs. de fosfat, deoarece conținutul de mai mult fosfor disponibil este, de asemenea, acolo. Aici se află propunerea de valoare. ”

Terry adaugă că, în funcție de prețul făinii de soia, care poate fi o sursă de proteine ​​pentru porci, grâul poate fi un mod mai rentabil de a echilibra nevoile de lizină ale unui porc. Deoarece grâul are mai multă lizină în el decât porumbul, „grâul va avea o valoare de 102-106% din valoarea hranei a porumbului lire pentru lire”.

Hrănirea grâului în diferite etape de producție

Grâul poate înlocui porumbul în întregime în rațiile de porc în toate fazele de producție - ținând cont de echilibrul pentru lizină și proteine. Experții recomandă ca grâul să nu ocupe mai mult de 90% din rațiile de scroafă gestante și nu mai mult de 95% pentru rațiile de creștere

"Smithfield nu se teme să-l folosească în nici un stadiu de producție", spune Terry, "Fiți precauți în ceea ce privește hrănirea scroafelor care alăptează, pentru a vă asigura că nu se dau jos din hrana din cauza unui ingredient nou". El spune că, în cazul scroafelor gestante, este important să ne amintim că adăugarea chiar și a 20% grâu la rație poate modifica densitatea masivă a dietei scroafei. „Ar fi primar să folosim grâul în faza de finisare a creșterii mai mult decât alte faze de producție”, spune el.

Cât ar trebui să plătești pentru grâu?

Valoarea oricărei specii de cereale mici ar trebui să se bazeze pe nutrienții pe care îi contribuie la rație - în special digestibilitatea - minus costul de achiziție. În ianuarie, porumbul avea un preț de 3,83 dolari pe bushel și grâul de 5,16 dolari pe bushel. Din ianuarie până în octombrie 2018, grâul de iarnă roșu dur a costat în medie 1,39 dolari pe bushel mai mult decât porumbul, în timp ce grâul roșu de iarnă moale a costat în medie 1,43 dolari pe bushel mai mult decât porumbul.

Când vă uitați la tabelele 1 și 2, veți vedea că rațiile cu grâu sunt mai scumpe decât rațiile fără. Cu toate acestea, atunci când este plantat în rotație cu porumb și soia, grâul păstrează o acoperire vie pentru a ajuta la protejarea solului și a calității apei. Împreună cu aceste beneficii pentru mediu, creșterea grâului în rotații de porumb-soia poate reduce alte costuri, cum ar fi costurile de intrare, și de a îmbunătăți randamentele culturilor de numerar.

Hrănirea grâului în rații în totalitate sau cu incluziuni moderate poate, de asemenea, să scadă costurile de hrană. Terry notează că includerea a 10% grâu în rație înseamnă că este nevoie de mai puțină lizină și fosfor. „Aceste cantități mai mici de ingrediente contribuie la calculele care vă pot economisi bani”, spune el. „Dacă vă puteți crește furajele economic, grâul plantat imediat după porumb vă oferă o valoare pozitivă a furajului prin rotirea culturilor pe teren. Odată ce calculele producției de culturi funcționează, atunci partea de hrănire este ușoară - grâul este o hrană excelentă pentru porci. ”

Utilizarea Estimatorului prețului grâului, dezvoltat de Beob Kim și Hans Stein de la Universitatea Illinois Urbana-Champaign, este o altă modalitate de a evalua și calcula costul înlocuirii porumbului cu grâu în dietele porcine.

Tabelul 1 evidențiază rațiile de porc de finisare; una cu o rată ridicată de incluziune a grâului (88%) și una cu o rată scăzută de incluziune a grâului (25%). Costul relativ al celor două rații mari și mici, bazat pe prețurile actuale de pe piață, este prezentat mai jos.

Tabelul 2 evidențiază rațiile de scroafă gestante cu și fără includerea grâului. Din cele două rații comparate, costul relativ al porumbului și grâului pe baza prețurilor actuale de pe piață sunt prezentate mai jos.

Care este costul achiziționării grâului? Albert Lea Seed din Minnesota și Welter Seed and Honey Company din Onslow poartă atât soiuri convenționale, cât și organice din clasele de grâu. Semințele convenționale de grâu de iarnă roșu de la Albert Lea au un preț cuprins între 14,40 $ - 17,00 $ pe pungă de 50 de lire sterline, în timp ce semințele organice costă 24 $ pe pungă de 50 de lire sterline. Semințele de grâu roșu de iarnă de Welter Seed și Honey, crescute în mod convențional, au un preț de 14 USD pe pungă de 50 de lire sterline, în timp ce semințele organice costă 18,75 $ pe pungă de 50 de lire sterline. Folosind rata de însămânțare recomandată de 90-120 de lire sterline pe acru (forare de aproximativ 1 până la 2 inci adâncime), v-ați aștepta astfel să plătiți între 25 $ și 40 $ pe acru pentru convențional și între 34 $ și 58 $ pe acru pentru organic.

Dacă căutați companii suplimentare care vând, cumpără și curăță cereale mici în Iowa și Midwest, consultați Directorul nostru de afaceri pentru cereale mici pentru mai multe informații.

Alte bloguri din seria noastră de hrănire cu cereale mici la porci:

• Abuzul trecut și recent este asociat cu întreruperea timpurie a rezultatelor alăptării
• Reptile - obiceiuri alimentare Britannica
• Pielectazie renală ușoară O abordare practică și simplă la nou-născut și sugar Malaki M - Saudi J.
• ResoluteReader Paul McMahon - Feeding Frenzy The New Politics of Food
• Respectați tradițiile alimentare și susțineți părinții; conducere cu hrănire