Acțiune

Elevii puternici au promovat alimentația sănătoasă printr-un nou program de nutriție numit CHEF: Gătit sănătos, mâncând proaspăt, care se concentrează pe tehnici de gătit și ingrediente de calitate.

Hannah Johnson, dietetică majoră și educatoare în domeniul sănătății colegiale pentru Student Health Services, spune că obiectivul principal al CHEF este educarea studenților.

„Programul oferă un cadru de gătit sigur, distractiv și educațional în care elevii pot învăța tehnici de gătit de bază, nutriție generală și siguranță alimentară pentru a pregăti o masă sănătoasă și la prețuri accesibile”, a spus Johnson.

"Oferim o rețetă sănătoasă care conține anumite produse", a spus Johnson. „La începutul programului predăm tehnici de preparare și gătit. Elevii se împart apoi în grupuri, prepară masa și apoi se bucură de mâncarea lor gustoasă. De asemenea, primesc un e-mail care conține rețeta și alte sfaturi nutriționale. ”

CHEF a fost numit anterior Dorm Friendly Delights, care se concentra pe alimentația sănătoasă, dar implică acum studenții în procesul de gătit. În plus, în această toamnă, CHEF a colaborat cu UW-Sprout, grădina campusului, pentru a furniza toate produsele proaspete pentru evenimente.

universitatea
„Mâncarea locală este benefică pentru mediul înconjurător și sănătatea noastră, de asemenea, ne sprijinim comunitatea locală aici, la Stout!” A spus Johnson.

Johnson consideră că a mânca sănătos și a crea obiceiuri bune în această etapă este o practică excelentă.

„În calitate de studenți, este deosebit de important să construim obiceiuri alimentare sănătoase.” A spus Johnson. „Mâncarea mai multor fructe și legume, cereale integrale, proteine ​​de calitate și încorporarea activității fizice și a unei mentalități sănătoase este ceva de care are nevoie fiecare student”.

Johnson speră că evenimentele sunt un moment excelent pentru studenți.

„Sperăm că elevii se pot stresa, râde și se pot bucura de timpul petrecut gătind cu prietenii/colegii lor.” A spus Johnson. "Pe lângă învățarea informațiilor nutriționale și a tehnicilor de gătit!"

Evenimentele CHEF se desfășoară în prima zi de luni a fiecărei luni în bucătăria subsolului Fleming-Howlid. Programul este programat să aibă loc în primăvară.