Uneori, nu este nimic mai bun decât să mănânci mâncare cu familia în casa în care ai crescut. 🙂 Mulți oameni nu au luxul de a face acest lucru foarte des (pentru că nu locuiesc aproape de familiile lor etc.) Și, de cele mai multe ori, îmi iau cinstit mesele de joi seara, pentru că Sunt o parte atât de rutină a vieții mele. În fiecare joi seară de când m-am căsătorit, eu și soțul meu mergem la casa tatălui meu și el ne gătește cina! Este întotdeauna o masă indiană uimitoare gătită în casă și este un sfârșit de săptămână atât de frumos. În fiecare joi, intru în această bucătărie ...

seara
... Care este aceeași bucătărie în care am intrat 23 de ANI înainte să mă căsătoresc și să mă mut din casa tatălui meu. Nebun, nu? Și întotdeauna avem o masă caldă care ne așteaptă - săptămâna aceasta, tata ne-a gătit moong daal și conopidă sabji - atât de bine!

Ingrediente Moong Daal: EVOO, semințe de muștar, semințe de chimen, balamale, curcuma, frunze de curry, sare, 1/2 mirchi verde (ardei iute verde), vârf de chibrit (care este ca zahărul brun indian), coriandru, moong daal

Și conopida ...

Ingrediente Sabji de conopidă: EVOO, semințe de muștar, semințe de chimen, balamale, curcuma, pudră de chimen, sare, coriandru, conopidă, cartofi și mazăre, 1/2 mirchi verde

Ne servim în farfuriile în care obișnuiam să mănânc când eram copil ... cât de amuzant este că mai mănânc mâncare indiană din farfuriile din compartiment ? 😛

Și este atât de drăguț cum tatăl meu ne cumpără delicii speciale pe care știe că le vom bucura, dar nu le vom cumpăra pentru noi înșine - cum ar fi aceste sandvișuri cu cookie-uri de înghețată de la Trader Joe’s pe care le-a cumpărat pentru soțul meu ...

Dacă nu le-ați încercat, acestea sunt într-adevăr super delicioase - și perfect porționate, astfel încât să mâncați unul nu vă va strica dieta!

În următoarele câteva ore, mâncăm împreună, discutăm, ajungem din urmă la săptămână și uneori ne uităm la Larry King sau la un film sau orice altceva se întâmplă să fie la televizor în acel moment. Este serios una dintre părțile mele preferate ale săptămânii - total relaxantă (pentru că tatăl meu este ca cea mai relaxată și calmantă persoană de pe planetă - și avem o relație uimitoare pentru care sunt atât de recunoscător!) Și este plăcut să nu trebuie să gătesc și la sfârșitul unei săptămâni lungi 🙂 Sunt atât de norocoasă că am un tată minunat (care se întâmplă să fie și un bucătar grozav) care trăiește la doar 30 de minute distanță de mine și de soțul meu. Cina de joi seara va fi cu siguranță o tradiție pentru mulți ani de acum încolo.

Aveți tradiții speciale pe care le faceți în fiecare săptămână sau lună? Mi-ar plăcea să aud despre ele de la tine! 🙂