Fie că vă place supa de orz de ciuperci sau această tocană ușoară de ciuperci, această rețetă va satisface acele pofte confortabile și confortabile.

ciupercă

Această tocăniță de orz ușor de ciuperci este puțin mai groasă și mai tare decât supa de orz de ciuperci, dar puteți adăuga mai mult stoc dacă doriți mai mult bulion. Ne-a plăcut totuși inima acestei tocănițe de orz!

În această rețetă de tocană de ciuperci de orz, am terminat vasul cu ciuperci de stridii crocante. Puteți tăia orice varietate de ciuperci ca topping - încercați-o cu ciuperci trompete crocante, ciuperci maitake crocante sau chiar ciuperci shiitake crocante.

Această rețetă este atât de ușor de realizat și este într-adevăr o rețetă confortabilă și sănătoasă de mâncare confortabilă.

Cum se face această rețetă:

Această tocăniță de orz este atât de ușor de făcut! Vreți doar să vă asigurați că saltați ingredientele în loturi pentru a vă asigura că se gătesc uniform.

Prima întrebare este: ce fel de ciuperci ar trebui să folosesc? Răspunsul este simplu: TOTI. Îmi place să folosesc o varietate de ciuperci la gătit, așa că încercați această rețetă cu un amestec de nasturi, shiitake, cremini, stridii, ciuperci trompetă cuburi sau ciuperci maitake. Dacă aveți câteva ciuperci furajate cu adevărat fanteziste, rezervați-le pentru topping crocant. Varietatea de ciuperci va ajuta la conferirea unei arome mai complexe acestei tocanite.

După ce ați căzut ciupercile, scoateți-le din tigaie și adăugați mirepoixul și lăsați-l să se gătească până începe să se înmoaie. Adăugați usturoi chiar la sfârșit și apoi reveniți la ciuperci în oală. După aceea, adăugați orzul și condimentați cu condimente. Am folosit un amestec de cimbru uscat, arpagic și pătrunjel. Am adăugat, de asemenea, câteva shake-uri sănătoase de ardei roșu zdrobit și 4 roșii Roma cubulețe.

Adăugați oală de ciuperci sau legume de bună calitate. Începeți cu 6 căni și adăugați mai multe pe măsură ce lichidul se gătește. Am folosit 8 căni în total. De acolo, este doar o chestiune de a lăsa tocană să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute până când orzul este fraged.

Chiar înainte de servire, prăjiți rapid ciupercile rezervate pentru garnitură în ulei foarte fierbinte. Aruncați-le imediat cu pătrunjel proaspăt tocat și sare și puneți-le deasupra. Asta este!

Cauti mai multe retete vegetariene? Verifică-mi arhivele!

Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să evaluați rețeta mai jos și lăsați un comentariu pentru a-mi spune cum v-a plăcut! Dacă îi faci o poză, te rog să mă etichetezi pe Instagram ca să te pot prezenta în feedul meu!