Un compus din citrice vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral, potrivit cercetărilor raportate în Stroke: Journal of the American Heart Association. Consumul de cantități mai mari de compus în citrice, în special portocale și grapefruit, poate reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic. Femeile care au consumat cantități mari de compus au avut un risc cu 19% mai mic de accident vascular cerebral ischemic decât femeile care au consumat cea mai mică cantitate.

consumul

Acest studiu prospectiv este unul dintre primele în care cercetătorii examinează modul în care consumul de subclase de flavonoide afectează riscul de accident vascular cerebral. Flavonoidele sunt o clasă de compuși prezenți în fructe, legume, ciocolată neagră și vin roșu.

„Studiile au arătat că aportul mai mare de fructe, legume și în mod specific vitamina C este asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral”, a spus Aedín Cassidy, Ph.D., autorul principal al studiului și profesor de nutriție la Norwich Medical School de la Universitatea East Anglia din Norwich ., Regatul Unit.

Flavonoidele sunt considerate a oferi o parte din acea protecție prin mai multe mecanisme, inclusiv funcția îmbunătățită a vaselor de sânge și un efect antiinflamator.

Cassidy și colegii săi au folosit date de urmărire de 14 ani din Studiul de sănătate al asistentei medicale, care a inclus 69.622 de femei care și-au raportat consumul de alimente, inclusiv detalii despre consumul de fructe și legume la fiecare patru ani. Cercetătorii au examinat relația celor șase subclase principale de flavonoide consumate în mod obișnuit în S.U.A. dieta - flavanone, antocianine, flavan-3-ol, polimeri flavonoizi, flavonoli și flavone - cu risc de accident vascular cerebral ischemic, hemoragic și total.

Așa cum era de așteptat, cercetătorii nu au găsit o asociere benefică între consumul total de flavonoizi și riscul de accident vascular cerebral, deoarece activitatea biologică a subclaselor diferă. Cu toate acestea, au descoperit că femeile care au consumat cantități mari de flavanone în citrice au un risc cu 19% mai mic de accident vascular cerebral legat de cheaguri de sânge (ischemic) decât femeile care au consumat cele mai puține cantități.

În cadrul studiului, flavanonele au provenit în principal din portocale și suc de portocale (82%) și din grapefruit și suc de grepfrut (14%). Cu toate acestea, cercetătorii au recomandat consumatorilor să își mărească aportul de citrice, mai degrabă decât suc, datorită conținutului ridicat de zahăr din sucurile de fructe din comerț.

Un studiu anterior a constatat că aportul de citrice și suc, dar nu aportul altor fructe, proteja împotriva riscului de accident vascular cerebral ischemic și de hemoragie intracerebrală. Un alt studiu nu a găsit nicio asociere între fructele galbene și portocalii și riscul de accident vascular cerebral, dar a legat consumul crescut de fructe albe, cum ar fi merele și perele cu un risc mai mic de accident vascular cerebral. Un studiu suplimentar a constatat că femeile suedeze care au consumat cele mai ridicate niveluri de antioxidanți - aproximativ 50% din fructe și legume - au avut mai puține accidente vasculare cerebrale decât cele cu niveluri mai mici de antioxidanți.

Sunt necesare mai multe studii pentru a confirma asocierea dintre consumul de flavanonă și riscul de accident vascular cerebral și pentru a înțelege mai bine de ce apare asocierea, au spus autorii.

Institutul Național de Sănătate a finanțat cercetarea.