Ce sunt cateii de usturoi? Despre ingredientul căței de usturoi. Inclusiv 4.477 de rețete cu căței de usturoi, date nutriționale, unde sunt găsite și videoclipuri.

Cuprins

  1. Despre
  2. Informații nutriționale
  3. Unde a fost găsit
  4. Grupul alimentar
  5. Greutăți și măsuri
  6. Video
  7. Rețete 4562
  8. Referințe
  9. Legate de

usturoi

Despre

Usturoiul este utilizat pe scară largă în întreaga lume pentru aroma sa înțepătoare ca condiment sau condiment. Aroma variază ca intensitate și aromă în funcție de diferitele metode de gătit. Este adesea asociat cu ceapă, roșie sau ghimbir.

Usturoiul poate fi aplicat pe pâine pentru a crea o varietate de feluri de mâncare clasice, cum ar fi pâine cu usturoi, pâine prăjită cu usturoi, bruschetta, crostini și canapé.

Uleiurile sunt adesea aromate cu căței de usturoi. Aceste uleiuri infuzate sunt folosite pentru condimentarea tuturor categoriilor de legume, carne, pâine și paste.

În unele bucătării, bulbii tineri sunt murați timp de 3-6 săptămâni într-un amestec de zahăr, sare și condimente. În estul Europei, lăstarii sunt murați și mâncați ca aperitiv.

Scapes imaturi sunt tandre și comestibile. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "sulițe de usturoi", "tulpini" sau "vârfuri". Scapes au în general un gust mai blând decât cuișoarele. Acestea sunt adesea folosite la prăjit sau în preparate precum sparanghelul.

Frunzele de usturoi sunt o legumă populară în multe părți din Asia. Frunzele sunt tăiate, curățate și apoi prăjite cu ouă, carne sau legume.

Pudra de usturoi are un gust diferit de usturoiul proaspăt. Dacă se folosește ca înlocuitor al usturoiului proaspăt, 1/8 linguriță pudră de usturoi este echivalentă cu un cățel de usturoi.