Mai multe articole

Alimentația echilibrată este crucială în timpul copilăriei pentru a sprijini creșterea normală și dezvoltarea cognitivă. Când copiii sunt hrăniți cu alimente nesănătoase, pot începe să apară anumite probleme de comportament. Printre cele mai frecvente dintre acestea se numără tulburarea hiperactivă cu deficit de atenție, iritabilitatea și agresivitatea. Dietele slabe, bogate în zahăr, fast-food, aditivi alimentari artificiali și grăsimi trans, au fost studiate pentru legăturile lor potențiale cu aceste probleme comportamentale.

comportamentul

Zahăr, Fast Food și ADHD

Deși nu se cunoaște cauza ADHD, autorii unei lucrări din 2011 publicată în „Medicina postuniversitară” teoretizează că aportul excesiv de zahăr pe o perioadă extinsă de timp ar putea duce la simptome asociate afecțiunii. Cauza poate fi legată de întreruperea substanțelor chimice din creier, care poate afecta regiunile creierului legate de recompensă. Un studiu publicat în 2012 în „Nutriție” a înregistrat relații independente semnificative între consumul de zahăr și fast-food și ADHD.

Aditivi alimentari artificiali și ADHD

Efectele mâncării nedorite asupra comportamentului rău la copii

Deși nu există dovezi concrete, o meta-analiză publicată în Jurnalul Academiei Americane de Psihiatrie a Copilului și Adolescenților în 2012 a concluzionat că efectele coloranților alimentari asupra ADHD au fost notabile, deși s-ar putea să fi existat unele prejudecăți în cadrul studiilor. În 2008, Centrul pentru Științe în Interes Public a solicitat SUA Food and Drug Administration va interzice unele coloranți artificiali alimentari, pe baza rezultatelor preliminare din studiile care le-au legat de ADHD. Potrivit Dr. David Schab, psihiatru la Columbia University Medical Center, problemele de comportament la copii se îmbunătățesc atunci când culorile artificiale sunt îndepărtate din dietă și se agravează atunci când sunt reintroduse.

Grăsimile trans și agresivitatea

Grăsimile trans sunt un tip de grăsime care poate fi produsă sintetic. Acestea se găsesc în mâncăruri rapide, prăjite și multe alimente preambalate, cum ar fi produsele de patiserie și gustările. În plus față de creșterea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral, grăsimile trans pot fi legate de iritabilitate și agresivitate, a constatat un studiu publicat în 2012 în „Public Library of Science”. Deși studiul nu a fost specific vârstei, trans rapid în dietă, în general, poate fi clasificat ca alegeri dietetice slabe, care ar putea duce la probleme de sănătate și comportament la copii.