Dieta noastră oferă toți nutrienții pentru a ne alimenta întregul corp

mănânci

fiecare proces metabolic, fiecare mișcare, fiecare gând este alimentat de alimentele și băuturile pe care le consumăm. Când ne aflăm în afara unei stări de sănătate optime, de multe ori trebuie să ne reevaluăm obiceiurile alimentare dacă dorim să vedem îmbunătățiri în modul în care ne simțim. De la racirea frecventă până la epuizarea cronică, a mânca bine poate îmbunătăți dramatic starea sănătății noastre și, la rândul său, imunitatea noastră. Suntem doar la fel de rezistenți pe cât ne permit dieta noastră.

Ceea ce consumăm reprezintă doar jumătate din imagine. Cealaltă jumătate este modul în care mâncăm: acesta cuprinde ritualurile și obiceiurile noastre legate de alimentație și dacă aceste modele contribuie la cea mai bună asimilare a alimentelor noastre. Următoarele sugestii se concentrează pe acest ultim aspect și oferă îndrumări despre cum să te simți cel mai bine din ceea ce mănânci. Fiecare punct a fost adunat și implementat în propria mea rutină în ultimii ani; majoritatea provin din studiile mele postuniversitare în medicina tradițională chineză, care au beneficiat în mod radical de multe domenii ale vieții mele, dar mai ales de digestia mea. Toate aceste sfaturi mi-au luat timp să le pun în practică, dar sunt un adevărat credincios în fiecare.

1. Începeți fiecare zi cu un mic dejun cald și simplu.

Medicina chineză se gândește la sistemul digestiv ca la un „arzător”

iar acest concept este atât de central încât personajul pentru Qi simbolizează digestia noastră ca o oală cu orez aburit peste foc. După ce sistemul nostru a fost în staz toată noaptea, consumul unui mic dejun cald și hrănitor ajută la trezirea și reactivarea organelor noastre digestive, pregătindu-le pentru ziua următoare.

Puteți menține prima masă foarte simplă cu un castron de fulgi de ovăz sau pregătiți un lot de congee care poate dura întreaga săptămână de lucru și poate fi reîncălzit zilnic, servind. Există o mulțime de rețete de congee (cunoscute și sub numele de jook) online, dar cea mai simplă modalitate este de a găti o cană de cereale la alegere (orezul este tradițional, dar am folosit aproape orice fel) cu 6-8 ) căni cu apă într-o oală de vase la foc mare peste noapte, sau pe aragaz timp de aproximativ 2 ore. Simțiți-vă liber să adăugați alegerea dvs. de legume (cele dense și amidonice rezistă bine) și ierburi sau condimente

Îmi place să adaug arome încălzitoare precum ghimbir și scorțișoară.

În general, alimentele care sunt deosebit de reci sau umede în natură

precum lactate și iaurt, smoothie-uri și băuturi reci sau resturi neîncălzite și alimente reci

sunt de obicei cel mai bine evitate dimineața. Dacă nu puteți mânca deloc nimic, încercați să luați cel puțin o ceașcă fierbinte de ceai sau chiar apă caldă pentru a vă pune stomacul la uneltele.

2. Consumați alimente crude sau reci la mijlocul zilei

Dacă vă plac sucurile verzi și salatele, savurați-le în timpul cel mai Yang sau cel mai cald al zilei. La prânz, de obicei, ne simțim activi și energizați, iar sistemul nostru digestiv funcționează la vârf. Acesta servește drept cel mai bun moment pentru a consuma toate acele alimente care sunt cel mai greu de descompus. Alimentele reci necesită energie suplimentară, deoarece corpul nostru trebuie să le încălzească până la temperatura noastră internă pe măsură ce se asimilează, în timp ce gătitul nu a descompus alimentele crude, astfel încât organele noastre trebuie să lucreze mai mult pentru a extrage nutrienți din ele.

Oamenii care conduc Hot

sau, în general, se simt fierbinți și au întotdeauna o abundență de energie

sunt de obicei mai capabili să tolereze o dietă cu alimente mai reci și crude. Oamenii care conduc Cold

sau adesea se simt rece și tind spre niveluri mai mici de energie

poate fi mai bine să optați pentru alimente calde și fierte.

3. Mestecați ca absorbția nutrienților dvs. depinde de aceasta.

Gura este singura parte mecanică a sistemului nostru digestiv, deoarece dinții ne permit să descompunem fizic și eficient alimentele. Restul digestiei noastre este chimic și, prin urmare, se bazează pe obiceiuri bune de mestecat pentru a extrage la maximum ceea ce mâncăm. Absorbția amidonului și zahărului începe în gură, în timp ce cerealele și legumele trebuie mestecate și amestecate cu saliva pentru ca nutrienții lor să fie absorbiți ulterior în intestin. Orice mâncăm, ar trebui să fie mestecat într-o ciupercă înainte de a înghiți.

Obișnuiește-te să mesteci bine devenind conștient de cât de benefic este pentru digestia ta și începe fiecare masă mestecând prima mușcătură de 30 de ori pentru a te face mai conștient.

4. Evitați să beți în timp ce mâncați.

Acest lucru nu a fost cu siguranță un obicei al meu de a crește, dar l-am auzit de la aproape fiecare medicină cu plante cu care am studiat. Consumul de lichide la mese poate dilua sucurile gastrice, făcând digestia noastră mai puțin eficientă. Luați în considerare savurarea băuturilor dvs. separat înainte sau după masă și rămâneți la înghițituri mici de apă în timp ce mâncați. În timp, te vei obișnui atât de mult încât va deveni noul tău normal

5. Mănâncă mai puțină diversitate în timpul meselor și mai multă diversitate între ele.

Când punem prea multe ingrediente sau arome într-o singură masă, aceasta confundă defalcarea enzimatică a alimentelor și poate duce la absorbția insuficientă a nutrienților. Rămâneți la mesele mai simple, cu ingrediente care se completează bine în aromă și gust. Variați ceea ce consumați în fiecare masă pe parcursul zilei, astfel încât să primiți în continuare o gamă largă de nutriție. Incorporează diferite culori de legume, fructe, fasole și cereale

fiecare culoare reprezintă substanțe nutritive unice! Optează întotdeauna pentru produse care arată proaspete, vibrante și atrăgătoare.

6. Terminați să consumați ultima masă (sau gustare) cu cel puțin 3 ore înainte de culcare.

Somnul este un timp pentru refacerea corporală profundă. De la reparația musculară la creșterea țesuturilor, reorganizarea memoriei și eliminarea deșeurilor toxice, somnul odihnitor este crucial pentru bunăstarea noastră. Când mâncăm prea aproape de culcare, corpul cheltuiește încă energie pentru a metaboliza alimentele în loc să fie dedicat pe deplin proceselor regenerative. Consumul târziu în noapte poate însemna mai puțină energie în ziua următoare, însoțit de gândire tulbure sau chiar senzație de mahmureală.

Dacă sunteți un mâncător perpetuu noaptea târziu, începeți mic. Evitați să mâncați cu cel puțin o oră înainte de culcare, apoi, în cele din urmă, două ore. Odată ce veți experimenta diferența de a mânca târziu față de nu, nu veți dori să vă întoarceți niciodată. Adaptați-vă programul pentru a începe să mâncați ultima masă cu patru ore înainte de culcare în mod regulat. Dacă ți-e foame târziu în ajun, bea puțină apă caldă sau ceai relaxant sau ai doar câteva mușcături de ceva simplu. Sinele tău de a doua zi îți va mulțumi mâine.

7. În timp ce mănânci, fii prezent.

La masa, cheltuiți-vă energia pentru a mânca. Evitați să vă uitați la televizor sau să citiți, ceea ce duce atenția corpului dvs. de la digestie la ochi. Fă toate eforturile să stai în timp ce mănânci, să mesteci bine și să te bucuri de mâncare. Când mâncăm cu intenție, ne ajutăm corpul să se relaxeze, încurajându-ne astfel organele digestive să funcționeze optim.

8. Ascultă-ți sistemul digestiv, nu papilele gustative.

Mâncarea preferată vă poate oferi cea mai delicioasă experiență în gură, dar dacă provoacă reflux acid odată ce ajunge la stomac, nu vă servește corpul. Acordați atenție modului în care sistemul dvs. reacționează în decurs de o oră după masă. Te simți energizat și realimentat? Sau lent și balonat?

Dacă simțiți că multe alimente vă pot irita digestia, începeți să țineți un jurnal alimentar simplu. Notați toate ingredientele din fiecare masă și când ați mâncat, precum și orice simptome vizibile legate de disconfort digestiv, fluctuații de energie și variații ale dispoziției, împreună cu timpul în care le experimentați.

Păstrați acest lucru zilnic timp de cel puțin 2 săptămâni (cu cât este mai lung, cu atât mai bine), apoi vedeți dacă observați orice tipare de alimente care ar putea declanșa în mod constant o reacție negativă. Începeți să eliminați încet potențialii vinovați din dietă, unul sau doi la un moment dat, pentru a ajuta la determinarea a ceea ce nu este pentru dvs. Atunci când alegeți ce să mâncați, imaginați-vă cum va reacționa stomacul și sistemul digestiv la un anumit aliment, în loc să luați în considerare doar aroma. Apăsați în intuiția inerentă - și foarte reală - a intestinului dvs. și luați o decizie conștientă de a alege doar alimente care vă simt cu adevărat bine.

O notă de la medicină de plante.

După ce m-am luptat cu suferința digestivă pentru cea mai mare parte a vieții mele, sunt conștient de provocarea care poate înconjura alimentația bine. De-a lungul anilor mi-am dat seama că „a mânca sănătos” și a „mânca corect pentru corpul meu” nu erau în niciun fel sinonime. În timp ce lumea de astăzi oferă aproape toate alimentele cultivate sub soare pe rafturile locale ale magazinelor alimentare, fiecare dintre noi are culturi alimentare diferite, medii etnice diferite și biomi de floră intestinală diferiți. Este foarte puțin probabil ca dieta perfectă pentru altcineva să fie cea perfectă pentru dvs. și, dacă sunteți într-o căutare pentru a vă găsi a dvs., vă rugăm să nu uitați să fiți un pacient cu acest proces. Aveți încredere că fiecare decizie intuitivă pe care o luați mâncarea înconjurătoare și fiecare conexiune conștientă pe care o cultivați cu intestinul dvs. vă vor ajuta să vă ghidați pe calea către sănătatea dietetică.

Vrei să afli mai multe despre acest subiect? Înscrieți-vă la seminariul meu online gratuit despre Cum să mâncați pentru o sănătate optimă duminică, 17 mai 2020, de la ora 14:00 ora Hawaii