Nu numai că sunt în general mai ieftine, dar din punct de vedere nutrițional sunt superioare, deoarece nu au fost supuse unei prelucrări care distruge mulți nutrienți esențiali.

slăbești

Acum, avem câteva noi cercetări puternice pentru a arăta că de fapt ardem semnificativ mai multe calorii atunci când alegem soiuri mai puțin procesate din alimentele noastre preferate.

Un studiu publicat în Food & Nutrition Research Journal din noiembrie, a finalizat un experiment care a măsurat cantitatea de energie produsă dintr-un sandviș de brânză realizat folosind pâine integrală densă și brânză cheddar comparativ cu un sandviș de brânză realizat folosind pâine albă prelucrată și brânză procesată feliată.

Mesele au fost potrivite pentru cantități de proteine, carbohidrați și grăsimi și au fost hrănite bărbaților și femeilor sănătoase. S-a constatat că, deși sandvișurile au fost evaluate la fel de satisfăcătoare pentru participanții la studiu, au existat diferențe majore în răspunsul termogen postprandial sau în numărul de calorii necesare pentru arderea sandvișurilor.

S-a constatat că masa de sandwich cu brânză integrală a dus la arderea de 137kJ (33 de calorii) sau 19,9% din energia totală a mesei, comparativ cu doar 73kJ (17 calorii) sau 10,7% din masa de mâncare procesată - cu aproape 50% mai puțin.

Ca o masă unică, acest lucru nu poate părea atât de semnificativ, dar pe parcursul unei zile, acest studiu ar sugera că puteți arde 500-600kJ în plus pe zi, sau cu 100-150 de calorii în plus, pur și simplu alegând alimente integrale.

În decursul unei săptămâni sau unui an, aceste cifre se adună și pot explica de ce atât de mulți dintre noi avem o creștere treptată de greutate de 1-2 kg în fiecare an.

Deși acesta este un studiu unic, este un puternic memento al beneficiilor asociate consumului de alimente integrale ori de câte ori este posibil.

Așadar, când vine vorba de unele dintre alegerile noastre alimentare preferate, iată swapuri simple pentru a trece la consumul de alimente întregi.

Carne de porc, carne de vită, curcan, carne tocată de pui - sunt alternative mai ieftine la fileurile de carne și piept de pui și foarte populare pentru familii. Dar o masă de benzi de vită sau piept de pui, chiar mărunțită, va fi o alegere mult mai bună pentru controlul greutății.

Suc de fructe

Nu există nicio îndoială că fructele proaspete sunt foarte bune pentru noi, dar atunci când prelucrăm fructele și le transformăm în fructe uscate, suc sau curele de fructe și bare, își va pierde efectul natural de ardere, care beneficiază de conținutul său de fibre.

Carne procesată

Șuncă, curcan ras, pastrami, carne de prânz - umpluturi populare de sandwich, dar ambalate cu sare și adesea umpluturi, ceea ce înseamnă că sunt digerate mult mai repede pentru mai puține calorii.

Pâine și împachetări

Ca regulă generală, cu cât pâinea este mai densă și mai întunecată, cu atât arderea caloriilor după masă va fi mai mare.

Wraps-urile sunt o opțiune relativ mai prelucrată și, ca atare, soiurile cu conținut scăzut de carbohidrați își vor crește factorul de arsură.

Iaurt de fructe

Soiurile tradiționale de iaurt care sunt strecurate și setate în oală, cum ar fi quarkul suedez, iaurtul islandez și iaurturile grecești, au mult mai multe proteine ​​și, ca atare, vor necesita un număr mult mai mare de calorii pentru a fi digerate.

Dacă preferați iaurtul cu fructe, utilizați o bază de iaurt natural mai puțin procesată și adăugați niște fructe întregi proaspete, cum ar fi fructele de pădure.

Mulți dintre noi ne bucurăm de cartofii piure sau transformați în chipsuri, dar fără îndoială cea mai bună modalitate de a mânca un cartof este prăjită, întreagă, cu pielea intactă. Mergeți ușor cu untul sau smântâna.

Se întinde nuci

Tăieturile cu nuci 100% sunt excepțional de bune pentru noi, dar consumul unei mână de nuci întregi amestecate va crește arderea caloriilor.

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.