Vă gândiți la următoarele mese? Iată câteva feluri de mâncare principale și părți de încercat.

kona

  • De Andrews McMeel Syndication
  • pe 4 august 2020 5:00 am
  • Susan Nicholson

Kebaburi de pui Kona ananas

Timp de pregatire: 15 minute; timp de marinare: 30 de minute

Timp de gătit: mai puțin de 15 minute

INGREDIENTE

1 1/2 lire piept de pui dezosat fără piele

1 (6 uncii) poate suc de ananas

2 linguri ulei de canola

Coajă și suc de 1 tei

1 lingură zahăr

Bucată de 1 inch ghimbir proaspăt, ras

1/2 linguriță de piper roșu zdrobit

1/2 ananas proaspăt, tăiat în 16 bucăți

1 ardei gras roșu mare, însămânțat și tăiat în 16 bucăți (1 inch)

Tăiați puiul în 16 bucăți de mărimea mușcăturii. Într-un castron mediu, amestecați împreună sucul de ananas, uleiul, coaja de lămâie și sucul, zahărul, ghimbirul și ardeiul roșu până se dizolvă zahărul. Adăugați pui; se acoperă și se marinează la frigider 30 de minute. Fir alternativ bucăți de pui, ananas și ardei gras pe 4 frigarui metalice. Aruncați marinada. (Amintiți-vă: puiul va găti mai repede pe frigaruiele metalice, deoarece metalul va conduce căldura). Încălziți grătarul sau grătarul ușor uns până la mediu-mare. Kebab-uri la grătar 10 până la 12 minute, rotind la fiecare 3 până la 4 minute. Puiul se face când se simte ferm la atingere și temperatura internă atinge 170 de grade. Îndepărtați kebaburile de la grătar; lăsați să stea 2 până la 3 minute înainte de servire.

Pe portie: 261 calorii, 37 grame proteine, 5 grame grăsimi (16% calorii din grăsimi), 1 gram grăsimi saturate, 17 grame carbohidrați, 109 miligrame colesterol, 200 miligrame sodiu, 1 gram fibre.

Opțiuni de carbohidrați: 1.

Quiche fără spanac

Realizează 4 porții

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: aproximativ 45 de minute; timp de răcire: 5 minute

INGREDIENTE

2 lingurite ulei de canola

1 ceapă medie, tocată 1 pachet de spanac tocat congelat, decongelat și bine scurs

1 1/2 cană mărunțită 50% brânză cheddar cu grăsimi reduse

1/3 cană brânză de vaci cu grăsimi reduse

1/4 linguriță piper Cayenne

1/8 linguriță sare grosieră

1/8 linguriță nucșoară

Încălziți cuptorul la 375 grade. Înveliți o tigaie de 9 inch cu spray de gătit. Într-o tigaie antiaderentă, încălziți uleiul de canola pe mediu-mare. Adăugați ceapă și gătiți 5 minute sau până se înmoaie. Adăugați spanac și amestecați încă 3 minute sau până când spanacul este complet gătit; pus deoparte. Presărați brânza în tigaie. Se acoperă cu amestec de spanac. Într-un castron mediu, bateți albușurile, ouăle întregi, brânza de vaci, piperul de cayenne, sarea și nucșoara. Se toarnă amestecul peste spanac. Coace 30 până la 35 de minute sau până la setare. Lăsați să stea 5 minute. Tăiați în pene și serviți.

Pe portie: 225 calorii, 24 grame proteine, 12 grame grăsimi (46% calorii din grăsimi), 5,6 grame grăsimi saturate, 9 grame carbohidrați, 116 miligrame colesterol, 537 miligrame sodiu, 3 grame fibre.

Opțiuni de carbohidrați: 0,5.

Margarita vita

Realizează 6 porții

Timp de pregatire: 10 minute; timp de marinare: 6 ore până peste noapte

Timp de gătit: 16 - 18 minute

INGREDIENTE

2/3 cană concentrat de suc de portocale congelat, decongelat

1/2 cană tequila sau apă

1/3 cană suc proaspăt de lime

2 linguri de ghimbir proaspăt tocat

2 linguri de ulei de măsline

2 căței de usturoi tocat

1 linguriță sare grosieră

1 linguriță de oregano uscat

1/4 linguriță piper Cayenne

1 friptură rotundă de carne de vită (1 1/2 la 1 3/4 lire), tăiată cu grosimea de 1 inch

Într-un castron mic, combinați concentratul de suc de portocale, tequila sau apă, suc de lămâie, ghimbir, ulei, usturoi, sare, oregano și piper cayenne; amesteca bine. Așezați carnea de vită într-o pungă de plastic resigilabilă; se adaugă marinată și se întoarce la acoperire. Marinati la frigider timp de 6 ore peste noapte; întoarce-te ocazional. Îndepărtați friptura; aruncare marină. Friptură la grătar, neacoperită, 16 până la 18 minute pentru îngrijire medie-rară (145 grade), rotind ocazional. Se taie felii subțiri și se servește.

Pe portie: 185 calorii, 25 grame proteine, 8 grame grăsimi (41% calorii din grăsimi), 3 grame grăsimi saturate, 1 gram carbohidrați, 71 miligrame colesterol, 370 miligrame sodiu, fără fibre.

Opțiuni de carbohidrați: 0.

Spaghete cu sos cremos de rosii

Încălziți 2 căni sos de paste roșii-busuioc cu 3/4 cană jumătate și jumătate. Aruncați cu salată gătită și verde și pâine italiană