Fanii pepitei de pui McDonald’s - și nu sunt printre ei - s-ar putea să se întrebe cum se acumulează aceste noi sosuri de scufundare, din punct de vedere nutrițional. Este mai bine să vă scufundați în muștar de miere, fermă cremoasă sau picant de bivoliță picantă?

sosurile

Din fericire pentru consumatorul McDonald’s, care are grijă de sănătate, compania face o treabă bună de a publica informații nutriționale detaliate pe site-ul său web. De aici am obținut informațiile de bază că, de exemplu, atât grătarul picant, cât și sosurile dulci „n” acide au 50 de calorii și zero grăsimi pe porție, dar primul are un pic mai mult sodiu - 260 mg față de 150 mg. Popularul sos de chili dulce (ale cărui numere nu sunt încă listate pe site-ul web, dar au fost preluate cu ușurință de la biroul de relații cu mass-media) are același profil ca sosul dulce „n” acru. Niciunul dintre aceste sosuri nu este un plus ideal pentru dieta ta, dar cele trei au fost cel mai puțin rău din grămadă.

Sosul de muștar McDonald’s are 60 de calorii, 2 grame de grăsime și 140 mg de sodiu (încă nu e rău); ferma cremoasă are 170 de calorii, 18 grame de grăsime (!) și 270 mg de sodiu. Iar soiul picant de bivoliță are doar 50 de calorii, dar 6 grame de grăsime și 800 mg de sodiu. A trebuit să o verific din nou pentru a mă asigura că am citit-o bine. (Ghidul dietetic din 2010 pentru americani sugerează că majoritatea consumului nostru consumă nu mai mult de 1.500 mg de sodiu pe zi.)

Nu sunt convins că solicitarea restaurantelor să afișeze în mod vizibil informații nutriționale pentru alimentele pe care le vând este răspunsul la epidemia de obezitate; nu este încă clar dacă persoanele care mănâncă mult pot lua decizii de cumpărare pe baza acestor informații. Dar consider că astfel de informații sunt ocazional utile în propria mea viață și, în calitate de consumator, apreciez efortul voluntar al unui restaurant de a oferi informații nutriționale de bază. În noaptea trecută, am mâncat cu mama la Panera Bread, unde numărul de calorii este afișat chiar pe panourile meniului. Am aflat că salata pe care am vrut-o amândoi - un preparat Cobb cu pui și slănină - conținea doar numărul de calorii (500) pe care fiecare dintre noi a fost dispus să le dedice mesei.

Care a fost experiența dvs. cu înregistrările de calorii? V-ați răzgândit despre ce să comandați când ați văzut informațiile nutriționale?