devenit

De la sfârșitul anului 2017, am suferit o schimbare filosofică care mi-a schimbat abordarea în materie de consiliere și sănătate. Am trecut de la prescrierea pierderii în greutate la practicarea unei abordări incluzive în greutate, Health to Every Size (HAES). Citiți mai departe pentru a înțelege de ce am devenit un dietetician intuitiv și practicant HAES.

Crăpătura

Am crăpat. O pauză completă în linia mea de vina. Se întâmplă treptat, subtil, din prima zi a cabinetului meu privat, poate chiar înainte. Dar cutremurul MARE s-a întâmplat în urmă cu câteva săptămâni și am fost într-un funk de atunci, straturile pământului meu schimbându-se și mișcându-se pe măsură ce își dau seama unde să se stabilească. Am evitat rețelele, am ezitat să iau noi clienți și am amânat cu proiecte. De ce? A devenit atât de clar pentru mine să recunosc adevărul pentru mine și pentru tine și să trec peste funcția care m-a reținut. Nu mai pot să mă prefac că îmi iubesc specialitatea: slăbirea.

Când mi-am propus să încep practica, am vrut să ajut oamenii să se simtă cât mai bine. Este un sentiment minunat când cineva intră în biroul tău și spune că ți-ai schimbat viața, atât fizic, cât și emoțional. Există un pic de mare care însoțește pierderea în greutate, chiar și pentru dietetician. Sărbătorești împreună cu clientul tău, la vârsta de cinci ani și toată lumea zâmbește. Părăsim sesiunea simțind că totul este corect. Dar ce se întâmplă când cântarul se blochează sau cineva se îngrașă? Este dur. Starea de spirit se schimbă imediat, iar următoarea oră este petrecută raționalizând, negocind și vorbind pe oameni de pe o margine emoțională, care inevitabil îl face pe client să se învinovățească (da, 99% dintre clienții mei sunt femei) și îi urăsc corpul. Oricât aș încerca să mă protejez de minime, aș absorbi și interioriza inevitabil dezamăgirea și frustrarea. Și, deși am încercat din răsputeri să educ clienții cu privire la set point și să îi încurajez să-l îmbrățișeze, am putut vedea că pentru majoritatea dintre ei, aceasta nu era o realitate pe care doreau să o accepte. Ciclul de ură a corpului, de numărare a caloriilor și de exerciții fizice crescute a continuat, perpetuat de mine.

Nu dieteticianul tău obișnuit

M-am lăudat întotdeauna că sunt un alt tip de dietetician. Nu fac „diete” precum Paleo sau keto. Nu dau planuri stricte de masă, niște linii directoare mai libere. Le spun oamenilor să mănânce orice vor. Îi învăț să mănânce când le este foame și să mă opresc când sunt plini. Dacă mănâncă atunci când nu le este foame sau mănâncă în exces, îi ajut să-și dea seama de ce. Îi încurajez să mănânce alimente care le fredonează cu adevărat și să refuze alimentele care apar de nicăieri și arată blah. Dar au existat contradicții în învățăturile mele. Mănâncă orice vrei, dar încearcă să îți îndeplinești obiectivele în materie de fibre în majoritatea zilelor, mănâncă proteine ​​în majoritatea meselor, fă exerciții de 3-4 ori pe săptămână, două dintre aceste zile fiind zile de antrenament de forță. Încercați să nu beți mai mult de 5 pahare de vin pe săptămână. Încercați să obțineți 5-7 porții de fructe și legume.

Acesta a fost un sfat bine intenționat, bazat atât pe dovezi, cât și pe experiență. FUNCȚIONEAZĂ. Până când nu. Inevitabil, viața se împiedică. Nu puteți mânca întotdeauna 25 de grame de fibre sau proteine ​​la fiecare masă, uneori nici nu doriți proteine ​​la fiecare masă. Și ce zici de acel loc de muncă stresant care îți aduce puțină bucurie și mâncarea este singura ta ușurare? Să nu uităm de metabolismul tău. Da, uneori asta vine și spune: „Nu mai pierdeți în greutate!”

Încet, emoția pierderii în greutate a clienților mei a dispărut. A devenit mai dificil să sărbătorim pierderile, deoarece câștigurile sau tarabele erau greu de procesat. Am început să devin cântărit din punct de vedere emoțional și să nu mai fiu entuziasmat de munca mea și am simțit senzația roșie că abordarea mea este greșită. Dar ce aș putea face dacă pierderea în greutate nu mai era punctul meu de vânzare? S-a instalat panica.

Descoperire accidentală

Și apoi sa întâmplat ceva magic la sfârșitul anului trecut. M-am împiedicat literalmente de mâncare intuitivă. Știam ce este, dar nu o folosisem. Un client a venit cu antecedente de tulburări alimentare. Voia să-și îmbunătățească relația cu mâncarea, dar avea îngrijorări cu privire la o anumită creștere în greutate. Aș putea vorbi despre pierderea în greutate? Nu, asta era pe ușă. Nu vă puteți concentra asupra pierderii în greutate la cineva care se recuperează după o tulburare de alimentație. Singura opțiune a fost mâncarea intuitivă, care te încurajează să asculți nevoile corpului tău, respectându-ți în același timp foamea și plinătatea. Încercasem să folosesc aceste concepte cu clienții anteriori, deși cu scopul de a pierde în greutate. Și, din fericire, după ani de terapie, m-am simțit extrem de confortabil vorbind despre sentimente și despre modul în care acestea afectează adesea alegerile tale alimentare. Așadar, ambele bucăți din plăcinta de mâncare intuitivă mi-au fost ușor de manevrat. Dar încă se învăța să se facă.

Pe măsură ce am început să urmăresc conturi de mâncare mai intuitive și să lucrez cu doi clienți de mâncare intuitivă, mi-a trecut prin minte asta Eu mananca intuitiv. Când îmi este foame, mă întreb ce sună bine și ce mă va ajuta să mă simt bine. Mă opresc (de cele mai multe ori) când mă simt doar plin. Uneori mă bag în gură, dar în cea mai mare parte așa operez. De asemenea, încetasem să mă mai cântăresc, pentru că nu mi-a schimbat niciodată comportamentul și nu a servit altui scop decât să mă facă să obsedez de un număr care nu mai este sustenabil (sinele: nu voi fi niciodată greutatea mea la facultate și este în regulă). În timp ce mă uitam la clienții mei intuitivi care mănâncă cum progresează emoțional, ceilalți clienți ai mei au continuat să numere caloriile și să se concentreze asupra numărului de pe scară. Mi-a venit încet că am simțit gresit să-l vândă pe acesta din urmă. Chiar nu se mai simțea bine.

Alegerile

Diversitatea corpului

Realitatea este că corpurile sunt toate forme și dimensiuni diferite. Da, unele pot fi mai mari din cauza alimentației excesive sau a lipsei de exerciții fizice, dar dimensiunea corpului este determinată în mare parte de gene. Forțându-vă corpul să aibă o anumită formă prin restricționarea caloriilor și/sau a grupurilor de alimente cum ar fi cerealele, zahărul, lactatele sau chiar alcoolul, doar vă face genele mai înrăutățite prin încetinirea metabolismului. De asemenea, te face nemulțumit de fiecare dată când întâlnești mâncarea ta preferată, care acum este interzisă, deoarece are gluten și zahăr.

De ce societatea noastră susține în primul rând pierderea în greutate? Pur și simplu, suntem fatfobi. Societatea noastră acordă o prioritate corpurilor mai subțiri și le ridică ca fiind ideale. Femeile care nu se potrivesc acestui ideal simt presiune pentru a obține un corp mai mic, deoarece echivalăm slăbiciunea cu superioritatea morală și sănătatea. Credem că oamenii grași sunt leneși și nu au autocontrol. Credem că sunt nesănătoși. Mai rău, credem că sunt urâți.

Pierderea în greutate prin diete este prescripția pentru un corp mai mare, deoarece presupunem automat că organismele mai mari sunt nesănătoase. Când țineți dieta sau vă hotărâți să „fiți în cele din urmă sănătoși”, probabil că nu veți obține forma dorită sau o veți realiza, dar veți fi greu de întreținut. Da, veți obține un pic de mare la început, pe măsură ce vedeți rezultatele, dar după câteva luni, bula aceea izbucnește și te întorci pe brânză înainte să o știi. Și o consumi excesiv. Realitatea este că majoritatea dietelor nu funcționează, iar marea majoritate a dietelor își recapătă greutatea pe care o au pierde și mai mult. Comportamentele dietetice, cum ar fi restricționarea unui aliment, măresc pofta pentru obiectul restricționat, iar oamenii vor mânca excesiv atunci când îl întâlnesc. Știm aceste lucruri, totuși continuăm să împingem lucruri precum alimentația „curată” și dietele ca o soluție de slăbit, care perpetuează doar răul și pune oamenii în pericol pentru creșterea în greutate și pentru o mai mare nemulțumire a corpului.

Femeile și bărbații din corpuri mai mari sau cei din corpurile cu greutate normală care nu sunt „în formă”, interiorizează că există ceva în neregulă cu forma lor, că sunt inerent nesănătoși, deoarece cultura noastră le consideră așa. La rândul lor, ei se simt neatractivi și sunt plini de rușine. Dar a fi gras nu înseamnă că ești nesănătos. Am văzut mulți oameni în corpuri mai mari cu tensiune arterială mare, zaharuri din sânge și colesterol. Si ghici ce? Cunosc o mulțime de oameni slabi care nu prea fac mișcare și au puțin control atunci când mănâncă și beau. Genele lor se întâmplă doar să codifice un cadru mai mic și mai puțină grăsime corporală, astfel încât nimeni nu le consideră nesănătoase din exterior, deoarece sunt slabe. Dar o persoană grasă care comandă un burger și cartofi prăjiți? Observați judecata în sine data viitoare când vedeți un individ cu un corp mai mare care aruncă un burger cu brânză.

Capcana dietetică

Deci, de ce eforturile de slăbire sunt nedurabile? O parte din ea este biologică - toată lumea are un punct de referință natural pe care corpul dorește să îl mențină sau să-l atingă. O altă parte se datorează faptului că există un decalaj între ceea ce doresc creierul conștient și creierul subconștient (intuiția/inima ta) și acest decalaj creează părți războinice. Ghici cine câștigă de fiecare dată? Subconștientul, desigur. Dacă aceste două nu sunt aliniate, dacă obiectivul tău conștient de a pierde în greutate nu este de fapt aliniat cu ceea ce își dorește subconștientul, vei eșua la diete. Fiecare. Singur. Timp. Subconștientul știe că numărarea caloriilor este de rahat, iar burgerii și cartofii prăjiți sunt delicioși și nu în mod inerent rău. Și este profund nefericit atunci când creierul conștient îl obligă să facă ceva care nu este de fapt aliniat cu valorile tale subconștiente.

Nu calea cea mai ușoară

Dar la început, consumul intuitiv poate fi înfricoșător și greu. Ani de reguli de dietă înrădăcinate și nemulțumirea corpului necesită timp pentru a anula. Mâncarea intuitivă este un proces, o călătorie și poate face răsturnări neașteptate. Spre deosebire de dietă, abaterile intuitive ale alimentației nu vă împiedică; în schimb, te propulsează înainte și îți oferă oportunități de a afla mai multe despre tine și de a dezvolta mecanisme mai bune de coping pe parcurs.

Încă mai am MULTE de învățat de făcut. M-am înscris pentru un program intuitiv de certificare a alimentației, care începe la mijlocul lunii mai și continuă câteva luni. Între timp, voi continua să văd clienți, dar nu mai conduc cu pierderea în greutate. Nu va mai exista o scală în birou. Greutatea nu este un indicator suficient de bun pentru sănătate, spre deosebire de ceea ce vi s-a spus.

Este extrem de înfricoșător să întreprinzi această călătorie din punct de vedere al afacerii, deoarece, să fim sinceri, pierderea în greutate este o vânzare ușoară. Cu doar câteva nopți în urmă, m-am trezit la 3 dimineața, panicat, gândindu-mă: „Ce fac? Nu voi primi niciodată clienți. Nu pot face asta. " A trebuit să vorbesc singur de pe margine, ceea ce nu a fost ușor de făcut (De ce totul este atât de înfricoșător la 3 dimineața?). Dar, după cum a spus recent un coleg, „Odată ce ai văzut mâncarea intuitivă, nu mai poți să o vezi”. Nu există cale de întoarcere.

De când am făcut schimbarea, am pierdut potențialii clienți, deoarece, în timp ce mă aud și le place mesajul, consumul intuitiv fără garanția pierderii în greutate nu este ceea ce caută. Dar am obținut și câțiva oameni care nu căutau să mănânce intuitiv și sunt dispuși să încerce. Se pare că sunt pe drumul cel bun, în ciuda faptului că sunt îngrozit, iar faptul că oamenii se înscriu pentru aceasta nu îmi validează decizia.

Înfășurându-se

Și iată de ce am devenit un dietetician intuitiv și practicant HAES. În următoarele câteva luni, veți începe să vedeți o schimbare a mesajelor mele pe măsură ce trec la jargonul asociat cu alimentația intuitivă. Site-ul meu se schimbă și se va schimba, la fel și conținutul pe care îl creez. Sperăm că veți fi alături de mine în această nouă călătorie și veți fi deschiși la ceea ce am de spus. Sunt sigur că voi spune niște chestii controversate și că voi vorbi greșit o tonă, dar sunt dispus să o fac pentru a ajuta oamenii să își găsească definiția real sanatate lipsita de vina alimentara. Mâncarea intuitivă este cu adevărat pentru toată lumea, dar nu este ușor să mergi singură și voi fi aici pentru a ajuta pe oricine pe parcurs. Spuneți-mi gândurile și sentimentele dvs. despre subiect și dacă aveți întrebări. Voi încerca tot posibilul să le răspund.