Articole similare

Dieta pentru animale de laborator Perspectivele de creștere a pieței, veniturile, furnizorii cheie, rata de creștere și prognoza până în 2026 - Rapoartele pieței evreiești

Consumul de suc de fructe pediatric asociat cu diete mai sănătoase mai târziu în viață

Pandemia de coronavirus a împins bunăstarea pe primul plan în mintea multor indivizi. Și întrucât una dintre cele mai bune modalități de a te feri de COVID-19 este să nu prinzi virusul în primul rând, începem să percepem de ce unii indivizi se schimbă grav în bolile bolii, în timp ce alții au semne doar delicate sau nu prezintă semne.

dietele

Vârsta și fragilitatea sunt elemente de amenințare importante pentru COVID-19 extrem, cu toate acestea, cunoștințele din aplicația noastră de studiu a simptomului COVID, utilizate de aproape 4 milioane de persoane, au dovedit că situațiile legate de dietă, echivalente cu problemele de greutate, bolile coronariene și diabetul de tip 2, sunt factori de risc semnificativi pentru a ajunge la spital cu boala.

În Marea Britanie, aproximativ unul din trei adulți sunt obezi și o mulțime de extra sunt dolofani. În SUA, aproximativ doi din cinci adulți și aproape unul din cinci copii sunt spânzurați. De la sfaturile dietetice ale autorităților generalizate la dietele de modă demne de Instagram, nu există nicio finalizare a recomandării cu privire la modul în care puteți pierde kilograme în plus. În mod clar, nu funcționează.

Acest lucru poate fi un dezavantaj complicat de dezlegat. Componentele echivalente cu actul sexual, etnia, starea socioeconomică și disponibilitatea meselor sănătoase joacă un rol. Cu toate acestea, pe o etapă de persoană, percepem totuși relativ puțin despre modul în care fiecare persoană ar trebui să mănânce pentru a-și optimiza bunăstarea și greutatea.

În căutarea unor soluții, grupul nostru de analiză de la King’s Faculty London împreună cu colegii noștri de la Massachusetts Basic Hospital, Stanford College și firma de științe de sănătate ZOE au lansat PREDICT, cel mai important examen dietetic în desfășurare al varietății sale de pe această planetă. Primele noastre rezultate au fost publicate acum în Nature Medicine.

Secțiunea unu

PREDICT-1, partea principală a programului de analiză PREDICT, viza mai mult de 1.000 de adulți (împreună cu o grămadă întreagă de perechi de gemeni) care au fost monitorizați constant timp de 2 săptămâni pentru a afla cum răspund la mesele complet diferite.

Membrii au avut o zi preliminară de pregătire în spital pentru măsurători detaliate de sânge și testarea răspunsurilor după consumarea meselor stabilite cu rigurozitate. Apoi au efectuat restul examinării acasă, urmând un program al meselor stabilite și propriile alternative gratuite de mese. Am măsurat o varietate de markeri ai răspunsurilor și bunăstării dietetice, de la nivelul glucozei din sânge, grăsimilor, insulinei și iritației, până la gama microorganismelor (microbiomului), somnului și intestinului.

Acest tip de evaluare detaliată și continuă a fost realizat prin utilizarea științelor aplicabile purtabile. Acestea includ ecrane stabile de glucoză din sânge și instrumente de urmărire digitale ale exercițiilor, ceea ce înseamnă că putem monitoriza glicemia contribuabililor noștri și intervalele de exerciții 24/7. Evaluările ușoare ale sângelui înțepate degetul ne-au permis, de asemenea, să le măsurăm în mod regulat intervalele de grăsimi din sânge.

Rezultate uimitoare

Toate aceste măsurători au adăugat până la sute de mii de puncte de date, care doreau să fie analizate cu strategii rafinate de studiu al mașinilor (un fel de inteligență sintetică) într-un efort de a identifica tiparele și de a face predicții.

Primul lucru pe care l-am observat a fost variația vastă a răspunsurilor insulinei, glicemiei și grăsimilor din sânge la mesele identice, chiar și pentru gemenii identici. De exemplu, un gemeni ar putea avea nevoie de răspunsuri sănătoase la consumul de carbohidrați, însă nu grăsimi, în timp ce geamănul opus este alternativa. Imediat, acest lucru ne spune că suntem cu toții distinctivi și că nu există un plan excelent de reducere a greutății sau o opțiune adecvată de mâncare care să funcționeze pentru toată lumea.

Gemenii echivalenți au avut răspunsuri total diferite de insulină, zahăr din sânge și grăsimi la masa identică.
Ekaterina Pokrovsky/Shutterstock

Comentariul potrivit căruia genetica îndeplinește doar o funcție minoră în a afla cum răspundem la mese ne spune în plus că evaluările genetice ușoare care pretind că află „planul adecvat de reducere a greutății în genele tale” sunt ineficiente și înșelătoare. În mod curios, un gemeni identici au împărțit doar în jurul unei treimi din speciile de microbi identici intestinali, ceea ce poate ajuta la clarificarea variației răspunsurilor alimentare și, de asemenea, a factorilor în direcția șansei de a spori bunăstarea și greutatea prin manipularea microbiomului.

Am constatat, de asemenea, că momentul mesei influențează răspunsurile dietetice într-un mod personalizat. Masa identică la micul dejun a adus un răspuns dietetic distinct la unii indivizi când au fost consumați la prânz. Cu toate acestea, la diferiți indivizi nu a existat nicio distincție, împiedicând parabola că există orele de masă adecvate care pot funcționa pentru toți.

Un alt șoc a fost descoperirea faptului că compoziția meselor prin energie, grăsimi, carbohidrați, proteine ​​și fibre (macronutrienți sau „macros”) a avut în plus un impact extrem de individualizat asupra răspunsurilor alimentare. Unii indivizi se ocupă de carbohidrați mai mari decât grăsimile, de exemplu, în timp ce alții au răspuns alternativ. Așadar, dietele prescriptive bazate în principal pe numărul de calorii montate sau pe raportul de macronutrienți sunt prea simpliste și nu vor funcționa pentru toată lumea.

Cu toate acestea, indiferent de marea variabilitate dintre contribuabili, răspunsurile personale ale fiecărei persoane la o masă identică consumată cu ocazii similare în zile total diferite au fost remarcabil de constante. Acest lucru face posibilă prezicerea modului în care cineva ar putea răspunde la orice aliment pe baza mai multor date despre metabolismul lor de bază.

Descoperire inflamatorie

În mod fascinant, am descoperit că gradele moleculelor inflamatorii din sânge s-au diversificat cu până la zece ori, chiar și la persoanele aparent sănătoase, iar creșterea acestor markeri de iritație a fost legată de răspunsurile nesănătoase la grăsimi.

Folosim perioada de „iritare dietetică” pentru a ne referi la acele rezultate metabolice nesănătoase care pot fi declanșate după consum. În mod repetat, iritația alimentară introdusă de răspunsurile extreme la zahăr din sânge și grăsimi este legată de o amenințare crescută de situații echivalente cu boli de inimă, diabet de tip 2, boli hepatice grase nealcoolice și obezitate.

Într-o observație mai constructivă, constatările noastre indică faptul că este posibil să se realizeze îmbunătățirea administrării greutății și a bunăstării pe termen lung, consumând într-un mod extra personalizat conceput pentru a se feri de declanșarea răspunsurilor inflamatorii nesănătoase după mese.

În ceea ce privește greutatea, am pus din punct de vedere istoric un accent enorm pe elementele pe care nu le gestionăm acum, în special pe genetică. Faptul este că, în timp ce genetica îndeplinește o sarcină, multe elemente esențiale suplimentare au un efect asupra modului în care metabolismul, greutatea și bunăstarea noastră. Este timpul să ne îndepărtăm de sfaturile excesiv generalizate, dietele de modă și planurile unice și să dezvoltăm abordări științifice și personalizate ale vitaminei care percep și funcționează împreună cu corpul nostru, nu în opoziție cu acestea.

Pentru un plus de vitamină personalizată, obțineți și luați în considerare podcastul nostru, Medicine made for you, o colecție de The Anthill.