Articole similare

Ca termen științific general, o calorie este definită ca cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unei unități de apă de la zero grade Celsius la 1 grad. În nutriție, o calorie reprezintă o unitate de energie care provine din alimentele pe care le consumați. Caloriile contează în dieta ta, deoarece determină dacă te îngrași, pierzi în greutate sau îți menții greutatea. În plus, atât numărul total de calorii pe care le consumați, cât și sursa acestor calorii vă pot afecta sănătatea.

sănătoasă

Calorii

O calorie alimentară - energia pe care o obțin celulele dvs. din alimentele pe care le luați - constă din 1.000 de calorii și este, de asemenea, cunoscută sub numele de kilocalorie sau kcal. Deși această terminologie ar putea părea confuză, cel mai important lucru de înțeles este că caloriile enumerate pe etichetele alimentelor sunt în unități de calorii alimentare sau kcals. S-ar putea să vedeți, de asemenea, o calorie alimentară desemnată ca o calorie, cu o majusculă „C.” În toate cazurile, aceste cifre indică cantitatea de energie sau combustibil, celulele dvs. sunt capabile să extragă din metabolizarea nutrienților din alimentele pe care le consumați.

Echilibrul caloric

Bilanțul caloric al dietei este un factor în determinarea stării generale de sănătate. Vă aflați în echilibru caloric atunci când, în timp, numărul de calorii pe care le luați se potrivește cu numărul de calorii pe care le ardeți prin metabolism și activitate fizică. În exces caloric, consumi mai multe calorii decât folosești și poate duce la creșterea în greutate. În schimb, un deficit caloric înseamnă că arzi mai multe calorii decât consumi, determinându-ți pierderea masei corporale. În perioadele de creștere, este necesar un exces caloric, dar consumul neintenționat de mai mult decât aveți nevoie duce la creșterea în greutate nedorită. A te pune în mod deliberat într-un deficit caloric te poate ajuta atunci să scapi de kilograme nedorite; totuși, pierderea în greutate atunci când nu doriți să faceți acest lucru poate indica o problemă de sănătate care necesită asistență medicală.

Surse

Cei trei macronutrienți - nutrienții care furnizează energie și de care aveți nevoie în cantități mari pentru supraviețuire - sunt proteine, carbohidrați și grăsimi. Atât proteinele, cât și carbohidrații vă furnizează patru calorii pentru fiecare gram pe care îl consumați, în timp ce grăsimile sunt mai dense în energie și oferă nouă calorii pe gram. Alcoolul, care nu este un macronutrient, deoarece corpul tău nu necesită acest lucru, adaugă șapte calorii în dieta ta pentru fiecare gram pe care îl consumi. Consumul de surse de înaltă calitate de macronutrienți - de exemplu, proteine ​​bogate în aminoacizi esențiali, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase pentru inimă - promovează sănătatea optimă, în timp ce caloriile goale de alcool pot înlocui nutrienții esențiali, chiar dacă vă oferă energie.

Considerații

Proporția de calorii pe care o luați prin diferiți macronutrienți este la fel de importantă ca și numărul absolut de calorii pe care le consumați. O dietă sănătoasă și bine echilibrată, care susține toate procesele fiziologice ale corpului, oferă 10-35% din calorii din proteine, 45-65% din carbohidrați și restul de 20-35% din grăsimi. Consumând doar numărul de calorii de care aveți nevoie pentru a vă sprijini funcțiile corpului, vă ajută să vă mențineți sănătos. A lua mai mult decât aveți nevoie poate duce în cele din urmă la obezitate, cu un risc crescut de cancer și tulburări metabolice.

Scriitor din 1985, Jan Annigan a fost publicat în „Fiziologia plantelor”, „Proceedings of the National Academy of Sciences”, „Journal of Biological Chemistry” și pe diferite site-uri web. Deține un certificat de medicină sportivă și performanță umană de la Universitatea din Washington, precum și o licență în științe în științe animale de la Universitatea Purdue.