Anul acesta am împlinit 40 de ani. Și eram obosit. Am avut doi copii mici care alergau și nu aveam timp să mă concentrez asupra sănătății mele. Încercam să supraviețuiesc. A venit ziua mea de naștere și m-am gândit că ar fi drăguț să încerc să fac o îndoială. Abia mă puteam ridica. Din fericire, prietenele mele mi-au spus DUPĂ faptul că fetele lor urmăresc videoclipuri pe YouTube despre eșecuri de gimnastică, care includ leziuni grave din spate. Aveam nevoie de o schimbare.

mediteraneană

Eram hotărât să mă sănătos. Acum nu sunt genul de fată drastică. Îmi place mâncarea, așa că ideea de a încerca o dietă tradițională și restrictivă nu era în cartea mea. Ca să nu mai vorbim că familia mea carnivoră se va revolta probabil dacă aș face o schimbare imensă imediată. Știam că nu vreau o dietă în sine, ci mai mult o schimbare a stilului de viață.

Apoi mi-am amintit că soțul meu menționase de câteva ori dieta mediteraneană. Boom! Să încercăm. Ca de obicei, el a regretat aceste câteva cuvinte, deoarece am integrat pe deplin dieta mediteraneană în câteva săptămâni. S-au dus fripturile lui, cine nu a ajutat Cheeseburger Macaroni și au fost pește, roșii și feta, o mulțime de feta. Ai crede că și-ar alege cuvintele cu mai multă înțelepciune în jurul meu până acum.

Doriți să aflați cum să faceți dieta mediteraneană pentru începători?

Să mergem la The Chalkboard.

Liniile directoare privind dieta mediteraneană

Un atribut care face ca dieta mediteraneană să fie atât de atrăgătoare pentru începători este că nu există reguli stricte doar orientări privind alimentația sănătoasă. Este atât de atractiv, deoarece este vorba despre un stil de viață, nu despre o dietă. Un stil de viață care implică mâncare este ceva cu care sunt la bord. Iată câteva linii directoare privind dieta mediteraneană pentru începători.

  • Consumați în principal alimente vegetale (fructe, legume, cereale integrale, leguminoase)
  • Grăsimile sănătoase sunt bune
  • Mănâncă pește de 2-3 ori pe săptămână
  • Limitați alimentele procesate
  • Limitați aportul de dulciuri
  • Mesele trebuie mâncate împreună cu familia și prietenii și savurate
  • Activitatea fizică trebuie să fie abundentă

Beneficiile unei diete mediteraneene

A votat dieta numărul unu pentru Global Health mai mulți ani la rând de către SUA News and World Report, dieta mediteraneană nu este atât de mult un regim dietetic, ci este o schemă largă despre cum să mănânci. Nenumărate studii au susținut beneficiile sale. Se știe că crește colesterolul bun, scade colesterolul rău, scade tensiunea arterială și scade trigliceridele.

Potrivit Școlii de Medicină Harvard, „cercetările anterioare au arătat că acest tip de tipar alimentar poate ajuta la scăderea colesterolului, poate ajuta la scăderea în greutate, poate îmbunătăți artrita reumatoidă și reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer, diabetul și diferite tipuri de cancer”.

Dezavantaje ale dietei mediteraneene

Acum există câțiva sceptici. Aceștia afirmă că alimentele pe care le promovează nu fac neapărat parte dintr-un stil de viață modern mediteranean și, ca urmare, obezitatea este în creștere în rândul copiilor din Mediterana. Nivelul obezității în rândul băieților tineri din țările din sudul Europei este chiar mai mare decât în ​​SUA Am luat o pauză. Este aceasta o schimbare care are sens pentru familia mea?

Aveam nevoie să primesc câteva răspunsuri. Studiile au arătat că această dietă a avut efecte semnificative, deci de ce creșterea nivelului de obezitate? Este această dietă nedurabilă? Se pare că integrarea alimentelor procesate în Europa de Sud a provocat creșterea nivelului de obezitate.

După ce am încercat dieta mediteraneană ca începător de ceva timp, un dezavantaj major a fost că familia mea s-a săturat să mănânce aceleași alimente. Încercarea de a încorpora mai multe cereale vechi a ajutat cu siguranță la varietatea de alimente. Puteți afla totul despre cele mai populare șapte cereale aici împreună cu cum să le folosiți.

Ce alimente sunt incluse în dieta mediteraneană?

  • Fructe
  • Legume
  • Peşte
  • Ulei de masline
  • Nuci
  • Semințe
  • Cereale integrale
  • Fasole Adzuki
  • Fasole neagra
  • Boabe de soia
  • Fasole Anasazi
  • fasole Fava
  • Fasole Garbanzo (naut)
  • Fasole roșie
  • fasole Lima
  • Mazăre
  • Mazăre de zăpadă
  • Mazare
  • Mazăre despicată
  • Fasole negre
  • Lintea
  • Soia prăjită
  • Orz
  • orez brun
  • Hrişcă
  • Bulgur (grâu crăpat)
  • Mei
  • Ovaz
  • Floricele de porumb
  • Pâine integrală, paste sau biscuiți

Alimente sugerate cu moderare

Rețete de dietă mediteraneană

Știi ce ar trebui să mănânci, dar să-ți aduci totul în timp ce te apuci de dieta mediteraneană pentru începători poate fi descurajant. Consultați tabloul Pinterest pentru dietă mediteraneană din Kitchen Chalkboard pentru a găsi o mulțime de idei de masă și inspirație pentru a vă pregăti.

Ce crezi?

Ai încercat? Ți s-a părut plăcut? Anunță-mă în comentariile de mai jos.