n "> (Reuters Health) - Asigurarea faptului că dietele includ cantitatea corectă de anumite alimente poate ajuta SUA să reducă cu aproape jumătate decesele cauzate de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2, sugerează un nou studiu.

legată

Cercetătorii au descoperit că aproximativ 45% din decesele cauzate de aceste cauze în 2012 ar putea fi atribuite persoanelor care mănâncă prea mult sau prea puțin din 10 tipuri de alimente.

„Vestea bună este că acum înțelegem mai multe despre ce alimente ar ajuta la prevenirea morților americani prematuri de boli cardiometabolice”, a spus autorul principal Renata Micha, de la Școala Friedman de Științe și Politici Nutriționale de la Universitatea Tufts din Boston.

Ea a declarat pentru Reuters Health într-un e-mail că mesajele adresate pacienților, publicului și industriei pot accentua maximizarea alimentelor bune în loc să se concentreze doar pe reducerea alimentelor și produselor proaste.

Mesajele se pot concentra și asupra alimentelor în loc de nutrienți individuali, a spus ea.

După cum sa raportat în Jurnalul Asociației Medicale Americane, concluziile noului studiu sunt extrase dintr-o varietate de surse, inclusiv anchete naționale de examinare a sănătății și nutriției colectate în perioada 1999-2002 și 2009-2012.

Micha și colegii săi au identificat 10 componente dietetice strâns legate de bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și diabetul de tip 2: sodiu, fructe, legume, cereale integrale, nuci și semințe, carne roșie neprelucrată, carne procesată, grăsimi polinesaturate precum soia sau uleiuri de porumb, fructe de mare omega- 3 grăsimi și băuturi îndulcite cu zahăr.

Pe baza jurnalelor alimentare ale participanților, cercetătorii au estimat că 318.656 din cele 702.308 decese cauzate de boli de inimă, accident vascular cerebral sau diabet de tip 2 au fost legate de persoanele care primesc prea mult sau prea puțin din cele 10 alimente sau factori dietetici.

Prea mult sodiu a fost legat de 66.508 decese, de exemplu, în timp ce insuficiența de nuci și semințe a fost legată de 59.374 decese. Prea multă carne procesată a fost legată de 57.766 de decese, prea puțin pește gras la 54.626 de decese și prea puține legume la 53.410 decese. Au existat 52.547 de decese atribuite prea puținor fructe și 51.695 de decese legate de prea multe băuturi îndulcite cu zahăr.

Cu toate acestea, povara dietelor sărace nu a fost distribuită în mod egal.

Pe parcursul studiului, bărbații au fost mai predispuși decât femeile să moară de boli cardiometabolice legate de dietele suboptime. Persoanele mai tinere erau mai expuse riscului decât persoanele în vârstă. Negrii sau hispanicii erau mai expuși riscului decât albii. Persoanele cu mai puțină educație erau, de asemenea, mai expuse riscului decât omologii lor mai educați.

Cercetătorii au descoperit că decesele din SUA din bolile cardiometabolice a scăzut cu peste 25% între cele două perioade de anchetă. În acea perioadă, dietele oamenilor s-au îmbunătățit, deoarece au consumat mai multe grăsimi polinesaturate, nuci și semințe, cereale integrale și fructe și mai puține băuturi îndulcite cu zahăr.

„A mânca sănătos este esențial și, dacă ne amintim acest fapt simplu, majoritatea dintre noi putem avea o viață mai sănătoasă și mai bună”, a spus Micha.

Noel Mueller, de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg din Baltimore, a declarat pentru Reuters Health că rezultatele pot informa politicile publice arătând ce alimente să sublinieze.

„Oamenii ar trebui să știe că nu va exista niciun glonț de argint în ceea ce privește reducerea completă a riscului de boli cardiometabolice”, a spus Mueller, care a co-scris un editorial care însoțește noul studiu. "Va urma o abordare dietetică cu mai multe direcții."

Dr. Dariush Mozaffarian, autor principal al studiului și decan al Școlii Friedman de la Universitatea Tufts, a declarat pentru Reuters Health că sistemul alimentar și mediul trebuie să se schimbe pentru a ajuta persoanele.

„În cadrul sistemului alimentar, oamenii se pot uita la factorii dietetici și pot viza unul pe care doresc să îl abordeze”, a spus Mozaffarian. Când își ating obiectivul de a îmbunătăți acel factor dietetic, pot trece la altul.