HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

dieteticianul

Aceasta face parte dintr-o serie în curs de desfășurare HuffPost Canada privind nesiguranța alimentară și modul în care aceasta afectează canadienii în timpul pandemiei COVID-19. În această ediție, discutăm cu un dietetician din Toronto pentru sfaturi pe care oamenii le pot folosi pentru a cumpăra ingrediente ieftine și sănătoase la toate tipurile de companii care vând alimente.

A fi conștient de bugetele de băcănie este întotdeauna o idee inteligentă, dar mai ales în această etapă a pandemiei COVID-19: Food Banks Canada prezice că mai mulți canadieni vor suferi de foame odată ce CERB se va încheia, cu o utilizare deja ridicată a băncii alimentare care va crește.

Indiferent dacă ați fost afectat de pierderea locului de muncă sau căutați să trăiți mai frugal, a economisi mult pe factura alimentară nu înseamnă să adoptați o dietă de hrană de bază. Evita Basilio, în vârstă de 26 de ani, este un dietetician înregistrat din Toronto, care vede o gamă variată de pacienți la cabinetul ei din spital. În linia de lucru a lui Basilio, ea și-a adaptat sfaturile pentru a ajuta oamenii să se bucure de o alimentație sănătoasă delicioasă, indiferent de nivelul lor de venit sau de abilitățile de bucătărie.

Și în timp ce mesele gătite acasă, în special cele care sunt reconfortante sau care îți amintesc de alimentele care cresc, sunt întotdeauna rege, Basilio îi sfătuiește pe oameni să facă tot posibilul cu stilul de viață obișnuit și cu nivelurile de energie pe care le pot gestiona.

„Când oamenii mă întreabă unde să mănânc, eu întotdeauna spun:„ Orice este aproape de tine, orice este convenabil și accesibil ”, a spus ea pentru HuffPost Canada. „Cred că petrecem atât de mult timp fugind de identitatea noastră culturală, încercând să ne încadrăm în cultura dominantă albă și în mofturile ei alimentare; cu adevărat, cea mai sănătoasă mâncare poate fi ceea ce provine din cultura noastră și ceea ce are cel mai bun gust ".

Iată recomandările Basilio pentru cumpărătorii de produse alimentare canadiene, defalcate în funcție de tipul de unitate vizitată:

Lanț de supermarketuri

Basilio: Uită-te prin pliante. Vă recomand să utilizați aplicații flyer precum Flipp, care caută oferte după articol, marcă sau categorie.

Nu numai că puteți planifica ceea ce veți cumpăra pentru săptămână, dar puteți economisi și prin potrivirea prețului cu fluturașii concurentului; asigurați-vă că vă aduceți fluturașii cu dvs. sau le aveți pe telefon atunci când faceți cumpărături pentru a încasa acest lucru.

Încurajez întotdeauna oamenii să cumpere marca fără nume sau generică față de un nume de marcă, cu excepția cazului în care numele mărcii este în vânzare. Genericul este mai ieftin decât produsul de marcă, deoarece nu investește în cercetare și dezvoltare. Aceste articole au exact aceleași ingrediente și facilități de producție, sunt doar la un cost mai mic.

Must-have? Fac stoc de articole de vânzare neperisabile. Câteva săptămâni, factura mea de cumpărături este mai mare din cauza vânzărilor, dar acest lucru scade factura pentru alte săptămâni mai târziu.

În culoarul înghețat, unele lucruri vor fi mai ieftine. De exemplu, pierogiile sunt cu siguranță mai ieftine decât să le faci de la zero acasă.

Mici magazine alimentare

Basilio: Magazinele de colț independente au de obicei o secțiune de produse „urâte” este mai accesibil, fie pentru că are unele pete, fie pentru că ajunge la sfârșitul vieții sale. Pentru sub 5 USD, puteți obține o mulțime de fasole verde sau mai multe vinete, de exemplu. Deoarece aceste descoperiri sunt coapte, puteți tăia fructele și legumele pentru a le îngheța.

Când este ziua de pregătire a mesei, aruncați legumele într-o tigaie pentru a le fierbe sau într-o oală pentru o tocană sau supă. De obicei gătesc curry, așa că nu contează în ce stare sunt legumele mele! De asemenea, îmi amestec fructele congelate pentru smoothie-uri rapide, dense cu nutrienți sau le folosesc pentru a acoperi fulgi de ovăz sau iaurt.

Must-have? Condimente și condimente. Supermarketurile mele indiene și chineze locale au o serie de amestecuri de condimente și sticle la prețuri accesibile pe care nu le-ați găsi într-un magazin mare.

Cred că este cu adevărat important să știm către cine merge dolarul nostru: nu doar pentru a sprijini mărcile, ci și pentru proprietarii de magazine. Ei pot face recomandări atunci când faceți cumpărături acolo, ceea ce este foarte util dacă doriți să gătiți cu o anumită bucătărie.

Dacă accesați secțiunea de condimente indiene, puteți cumpăra kofta mix. Se folosește de obicei pentru carnea de vită măcinată, dar eu o folosesc pentru fasole și linte. Are exact același gust, dar este mult mai ieftin.

De fapt, constat că magazinele din colț au, de asemenea, tendința de a avea o varietate mai mare de opțiuni de proteine ​​vegetariene, pe care le recomand să le încercați cel puțin pentru unele mese din săptămână. Mâncarea în principal a meselor pe bază de plante nu este excelentă doar pentru mediu, ci și pentru bugetul dvs. Carnea, păsările de curte și peștele sunt unele dintre articolele mai scumpe din magazinele alimentare și din supermarketurile locale și, de obicei, există și unele deșeuri asociate cu acestea. Înlocuirea acestor articole cu fasole, linte, leguminoase, geam sau tofu poate duce la economii semnificative.

Magazin vrac

Basilio: Avantajul magazinelor vrac este că puteți cumpăra cantități mai mici de articole necesare, ceea ce ajunge să fie mai ieftin și să producă mai puține deșeuri alimentare. Doar aduce un calculator sau măsurați cât de grele sunt bunurile dvs. înainte de a vă îndrepta către casier.

Prefer să cumpăr produse din magazinele vrac care sunt fie mai ieftine decât cele din supermarketuri sau cele care știu Am avut nevoie doar într-o cantitate mică: Sâmburi de floricele, boabe de cafea, fructe uscate și pudră de proteine.

Must-have? O varietate de nuci, orice semințe mici, cum ar fi inul sau chia; Îmi place nuca de cocos mărunțită pentru coacere, fulgi de ovăz sau orice deserturi indiene. Îmi cumpăr boabele, care sunt de obicei diferite tipuri de orez, quinoa și cuscus. Am găsit că boabele „etnice” tind să fie mai scumpe la magazinele mari, așa că este ușor să le obțineți la magazinele vrac.

Magazin de dolari

Basilio: Nu au produse cu adevărat la aceste magazine, dar au în continuare bunuri uscate și neperisabile, care nu au nicio diferență de calitate.

Must-have? Capsele de cămară similare cu cele din magazinul vrac pe care le-am găsit bune includ laptele de cocos, uleiul de gătit, zahărul, ovăzul, cerealele și pastele. Conserve de fasole și condimente tind să fie și mai ieftine și aici.

Prea obosit pentru a face o listă de produse alimentare? Urmați foaia de trucuri a lui Basilio

Legume și fructe

Legume proaspete la vânzare

Pungă de legume mixte congelate

Cutie de frunze de salată mixtă (când este în vânzare)

Varză (atât de ieftină și durează mult)

Pungi de morcovi întregi

Fructe proaspete în sezon

Ceapă și usturoi

Conserve de roșii pentru a face sos de paste sau pentru a adăuga la un curry sau tocană

Cereale, cumpărate în vrac

Pâinea și cerealele din cereale integrale se prind bine în magazinele mari.

Lapte

Alternativele de lapte și lactate sunt scoase la vânzare la fiecare câteva săptămâni

Conserve de lapte de cocos pentru deserturi și curry

Cărămizi de brânză: De obicei îngheț jumătate

Recipiente mari de iaurt, în loc de pachete multiple sau recipiente mai mici

MAI MULTE PRIVIND SIGURANȚA ALIMENTARĂ

Refugiații trans împărtășesc cât de greu este, cu doar 160 USD pe lună pentru alimente

„The People’s Camry” din Toronto pune mâncare gratuită pe praguri, fără întrebări

Această seră arctică ajută la hrănirea familiilor din nord în timpul pandemiei

Tot pe HuffPost: