efectele
 Siguranța și validitatea științifică a acestui studiu sunt responsabilitatea sponsorului și a anchetatorilor studiului. Enumerarea unui studiu nu înseamnă că a fost evaluat de S.U.A. Guvernul federal. Citiți responsabilitatea noastră pentru detalii.

  • Detalii de studiu
  • Vizualizare tabulară
  • Niciun rezultat postat
  • Declinare de responsabilitate
  • Cum să citiți o înregistrare de studiu

Stare sau boală Intervenție/tratament Fază
Supraponderal Altele: băuturi de testare care conțin benzoat Altele: băuturi de testare care conțin benzoat de sodiu Nu se aplică

Consumul de băuturi răcoritoare a fost implicat în mod repetat în dezvoltarea diabetului de tip 2 (T2DM). Interesant este faptul că studiile de epidemiologie au dat rezultate inconsistente. Unele studii identifică băuturile îndulcite cu zahăr drept vinovate, în timp ce altele indică băuturile îndulcite artificial. Dincolo de diferențele de metodologie, aceste rapoarte conflictuale ridică întrebarea dacă un alt ingredient comun atât zahărului, cât și băuturilor răcoritoare îndulcite artificial, cum ar fi un conservant, ar putea juca un rol.

Sărurile de benzoat sunt conservanți folosiți pe scară largă în produse precum sodă, conserve și produse farmaceutice. În mod interesant, există dovezi publicate că benzoatul de sodiu și metabolitul său hipurat pot afecta funcția insulelor pancreatice și pot afecta toleranța la glucoză. Cu toate acestea, efectele benzoatului de sodiu oral la concentrațiile utilizate în mod obișnuit în dieta noastră asupra homeostaziei glucozei nu au fost studiate în mod sistematic. Aici, propunem să închidem acest decalaj de cunoaștere.

Vom recruta 15 voluntari sănătoși, supraponderali, cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. Fiecare subiect va primi 4 intervenții: o provocare orală de glucoză 1) cu și 2) fără 0,1% acid benzoic și o băutură de apă 3) cu și 4) fără 0,1% acid benzoic. Probele de sânge vor fi analizate pentru glucoză, insulină, glucagon și un grup de aproximativ 300 de metaboliți diferiți la momentul inițial și în serie timp de 2 ore după fiecare intervenție. Analiza factorială a varianței va fi efectuată pentru a determina efectele acidului benzoic în prezența și absența glucozei și a interacțiunilor dintre glucoză și benzoat. Dimensiunea planificată a eșantionului de 15 va oferi 80% putere pentru a detecta o dimensiune a efectului de 0,16 abateri standard în măsurătorile rezultate și un efect de interacțiune de 0,33 abateri standard, cu o valoare critică p = 0,05.

Dacă descoperim prin acest studiu că benzoatul de sodiu afectează semnificativ toleranța la glucoză, implicațiile asupra sănătății publice ar fi mari. Consumul ridicat și frecvent poate provoca boli asociate cu rezistența la insulină, în principal T2DM. În plus, prezența sa în soluțiile de testare OGTT ar putea oferi rezultate înșelătoare.