În fiecare țară de pe planetă, bărbații nu trăiesc atât de mult ca femeile. Am ajuns cu toții să acceptăm acest lucru ca pe un fapt. La urma urmei, așa cum spunea tata, „Nu este bărbătesc să mergi la doctor”. Aceasta și multe alte convingeri de gen afectează obiceiurile de sănătate ale bărbaților și femeilor, inclusiv tipurile de alimente pe care aleg să le mănânce.

este

De exemplu, suntem bombardați în permanență cu reclame și mesaje sociale care ne spun că a mânca ca o pasăre și a lua masa în salată este feminin, în timp ce mâncați porții mari și o mulțime de carne roșie este bărbătesc. Aceste reprezentări prea simplificate ale obiceiurilor alimentare feminine și masculine pot părea depășite, dar cercetările arată că persistă pentru mulți dintre noi.

Aceste modele de alimentație influențate social ar putea, în parte, să explice de ce bărbații prezintă un risc mai mare de boli de inimă și unele tipuri de cancer. Sunt ideile noastre despre masculinitate și feminitate care ne afectează negativ sănătatea?

S-ar putea ca acest lucru să nu fie o surpriză, dar, în general, femeile au obiceiuri alimentare mai sănătoase decât bărbații. Cercetările sugerează că acesta este în mare parte un răspuns învățat.

Luke Zhu, profesor asistent la Universitatea din Manitoba, a cercetat aspecte societale care afectează deciziile alimentare.

Pe baza cercetărilor grupului său și a altora, Zhu spune într-un e-mail: „Obiceiurile alimentare și alimentele nesănătoase (de exemplu cartofi prăjiți, nachos) sunt asociate psihologic cu masculinitatea, în timp ce obiceiurile alimentare și alimentele„ sănătoase ”(de exemplu, salata, alimentele organice) sunt asociat cu feminitatea. ”

Joop de Boer este psiholog social pensionar și cercetător invitat la Universitatea VU din Amsterdam. „Alimentele dense în energie, condimentate și puternic aromate sunt percepute ca alimente masculine”, spune de Boer, „în timp ce alimentele moi și dulci sunt percepute ca alimente feminine”.

Îți place să iei vin sau bere la cină? Aveți fructe sau cartofi prăjiți la prânz? Este posibil ca răspunsurile dvs. să vă dezvăluie identitatea de gen.

Potrivit lui De Boer, marcatorii masculinității includ mâncarea unui burger cu cartofi prăjiți pentru prânz sau mâncarea de pizza și bere la cină. Marcatorii feminității includ consumul de salată de paste și fructe la prânz sau orez și legume cu vin la cină.

Implicațiile acestor opțiuni pentru sănătate sunt evidente: în general, femeile aleg alimente cu mai multe fibre și antioxidanți, în timp ce bărbații tind să exagereze cu grăsimi saturate și calorii goale. Acest lucru se poate datora faptului că femeile sunt mai predispuse să caute informații despre sănătate și, după cum spune de Boer, să cumpere informații cu privire la aspectele de sănătate ale anumitor alimente - de exemplu, „super alimente”.

De Boer sugerează că bărbații și femeile care văd masculinitatea și feminitatea ca fiind mai puțin separate și strict definite nu sunt la fel de diferite în preferințele lor de carne, în timp ce cei cu credințe de gen mai tradiționale sunt mai predispuși să mănânce mai multă carne dacă sunt bărbați sau aleg mai multe deserturi încărcate cu zahăr dacă sunt femei.

„Munca noastră arată că încadrările tradiționale ale masculinității, subliniind faptul că„ bărbații adevărați ”mănâncă carne, sunt asociate cu preferințele bărbaților pentru porții mari de carne și cu aproape nicio dorință de a reduce”, spune de Boer. Pentru acești bărbați, „consumul de porții mari de carne este un marker al masculinității, care reflectă noțiunile tradiționale, patriarhale, de putere și performanță”.

Această convingere profundă ar putea reprezenta o amenințare gravă pentru sănătatea bărbaților, deoarece cercetările sugerează că încorporarea mai multor proteine ​​pe bază de plante poate îmbunătăți sănătatea și prelungi viața cuiva.

Cercetările lui Zhu au descoperit că, indiferent de sex, oamenii fac alegeri alimentare diferite atunci când este pus în evidență conceptul de masculinitate sau feminitate. „Când am făcut ideea masculinității evidente, oamenii au preferat mâncarea mai puțin sănătoasă. Când am făcut-o cu feminitate, oamenii au ales mâncare mai sănătoasă. ” Drept urmare, femeile tind să fie mai confortabile, făcând alegerea mai sănătoasă.

Cultura afectează, de asemenea, rolurile de gen și, prin urmare, alegerile alimentare. În cercetările recente publicate în Appetite, de Boer și colegii săi au examinat convingerile despre carne în rândul tinerilor adulți din Olanda care erau fie a doua generație olandeză, chineză sau turcă. Adulții turci din a doua generație au exprimat o asociere mai puternică între carne și masculinitate, în timp ce grupul olandez din a doua generație deținea cea mai slabă legătură între ideile de carne ca masculine.

De Boer observă că oamenii pot încerca să-și gestioneze identitatea de gen prin alegeri alimentare care ar putea fi pozitive sau negative. De exemplu, o persoană ar putea face alegeri nesănătoase în ceea ce privește alimentarea, încercând să fie mai masculină - o schimbare de comportament care ar putea avea implicații grave asupra sănătății.

Scopul învățării despre efectul genului asupra obiceiurilor alimentare și a sănătății este de a face mai ușoară alegerea alimentelor sănătoase. Genul poate fi un factor strategic pentru ambele sexe.

Zhu și de Boer sunt de acord că creșterea conștientizării noastre cu privire la alimentele încadrate în gen și comportamentele alimentare ne oferă puterea de a le schimba.

Zhu sugerează, de asemenea, că a fi mai atent atunci când faci alegeri alimentare te poate ajuta să te concentrezi mai degrabă pe alimente decât pe factori externi. Întrebați-vă de ce alegeți o anumită mâncare. Este presiunea colegilor? Oare pentru că a fost promovat ca un aliment mai masculin sau feminin? Această conștientizare vă poate ajuta să faceți alegeri alimentare mai sănătoase.

Indivizii își pot reformula comportamentul pentru a schimba orice preconcepție de gen, spune Boer. De exemplu, gătitul acasă nu este masculin sau feminin - este o abilitate esențială pentru a mânca bine și a vă îngriji. De Boer spune: „Bărbații care gătesc și văd acest lucru ca pe un comportament mai feminin îi pot da un„ machiaj masculin ”, prezentându-se ca niște gurmanzi care gătesc și curăță și sunt eficienți și urbani.”

Pentru scriitorii de produse alimentare și nutriție, agenții de publicitate și specialiștii în marketing, mesajele dvs. afectează mai mult decât comportamentul de cumpărare: afectează sănătatea.

„Am constatat că este mai probabil ca oamenii să aleagă alimente nesănătoase dacă sunt ambalate în ambalaje masculine”, spune Zhu. „Oamenii au evaluări mai bune și intenții de cumpărare mai mari pentru produsele alimentare nesănătoase și ambalate în ambalaje masculine”. Opusul a fost, de asemenea, adevărat, sugerând că alegerile alimentare mai sănătoase pot fi realizate prin vânzarea de alimente sănătoase în ambalaje mai feminine. Acest tip de psihologie a achizițiilor poate afecta pozitiv obiceiurile dvs. de sănătate.

De Boer subliniază că revistele populare pentru bărbați pot face ca legumele și proteinele vegetale să atragă cititorii prin legarea acestor alimente de obiectivele bazate pe autonomie, performanță și aspect. Un bărbat care crede în roluri de gen mai tradiționale ar putea să nu mănânce mai multe broccoli din cauza potențialului său de combatere a cancerului, ci pentru că nutrienții săi ar putea sprijini creșterea musculară. Aceeași revistă ar putea avea și fripturi supradimensionate și rafturi de coaste în același articol. Fie că alegeți să cumpărați acea revistă sau să urmați sfaturile acesteia depinde de dvs.