Articole similare

Fără îndoială că sunteți familiarizați cu avertizarea de sănătate publică conform căreia consumul de prea mult sodiu vă crește semnificativ șansele de a dezvolta tensiune arterială crescută, o cauză majoră de infarct și accident vascular cerebral. Chiar dacă nu sunteți niciodată diagnosticat cu hipertensiune, totuși, o dietă bogată în sodiu vă poate afecta corpul în alte moduri - este asociată cu pietre la rinichi și pierderea osoasă și poate avea chiar un efect indirect asupra sănătății voastre orale.

pentru

Carierea dinților

Nu este un secret faptul că consumul de alimente cu zahăr poate duce la cariile dentare. Gura ta - chiar și atunci când igiena ta este impecabilă și altfel ești sănătos - găzduiește sute de tipuri diferite de bacterii, dintre care multe se dezvoltă cu carbohidrați. Bacteriile orale trec la acțiune, sărbătorind cu zaharuri simple și producând acizi duri, ori de câte ori ingerați orice mâncare sau băutură care conține carbohidrați. Acești acizi sunt păstrați în contact cu smalțul dinților prin placă, un film lipicios și invizibil care se formează în gură pe tot parcursul zilei. Cu cât acizii bacterieni mai rămân în gură, cu atât au mai mult timp pentru a deteriora smalțul dinților.

Snack Attack

Chiar dacă nu aveți prea mult dinte dulce, alegerea unei mâncăruri sărate nu vă va salva neapărat de cariile dentare. Sodiul în sine nu afectează smalțul dinților, dar sodiul și carbohidrații merg adesea mână în mână, mai ales când vine vorba de alimente procesate. Pâinea, pizza, pastele și gustările sărate se numără printre principalele surse de sodiu din dieta americană, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. În timp ce majoritatea acestor alimente sunt relativ sărace în zahăr, unele dintre amidonurile lor pot fi descompuse în zaharuri simple de către enzimele din gură. Pe măsură ce sunt metabolizați, amidonul generează aceiași acizi corozivi ca alimentele cu zahăr.

Pericole ascunse

Este posibil ca sodiul să nu fie o cauză directă a cariilor, dar consumul unei diete bogate în sodiu ar putea slăbi dinții. La fel ca oasele, țesuturile care alcătuiesc dinții se bazează pe calciu pentru a le oferi structură și rezistență. S-a demonstrat că un aport ridicat de sodiu crește cantitatea de calciu pe care corpul o excretă prin urină, ceea ce poate duce în cele din urmă la osteoporoză și pierderea dinților. Potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, rinichii îndepărtează până la 40 de miligrame de calciu din organism pentru fiecare 2.300 de miligrame de sodiu consumate. American Heart Association estimează că 90% din toți americanii primesc prea mult sodiu, cu un aport mediu de aproximativ 3.400 de miligrame pe zi.

Linia de fund

Deoarece prea mult sodiu alimentar este puternic asociat cu hipertensiunea arterială, American Heart Association îi sfătuiește pe majoritatea adulților să nu consume mai mult de 1.500 de miligrame pe zi. Dar sodiul este neutru - dacă nu oarecum benefic - când vine vorba de sănătatea bucală. Potrivit American Dental Association, laurilsulfatul de sodiu și alți compuși pe bază de sodiu acționează ca detergenți spumați în pasta de dinți. O clătire ușoară cu sare este adesea recomandată pentru a calma abcesele dureroase ale dinților sau infecțiile bacteriene înainte de a fi tratate de un profesionist. American Dietetic Association remarcă faptul că consumul de brânză - care este de obicei bogat în sodiu - după masă ajută la neutralizarea acizilor din gură și, prin urmare, reduce riscul apariției cariilor.

  • Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon: sodiu
  • American Heart Association: Nouă din 10 americani consumă prea mult sodiu
  • Centre pentru controlul și prevenirea bolilor: Unde este sodiul?
  • American Dental Association: pasta de dinți
  • Centrul de resurse orale și dentare Colgate: abces
  • American Dietetic Association Ghid complet de alimente și nutriție; Roberta Larson Duyff, MS, R.D.

Situată chiar în afara orașului Chicago, Meg Campbell lucrează în industria fitnessului din 1997. Scrie articole legate de sănătate din 2010, concentrându-se în principal pe dietă și nutriție. Campbell își împarte timpul între orașul natal și Buenos Aires, Argentina.