cartier

A fost o vreme când problema sportivilor care urmau o dietă pe bază de plante nu se auzea. Cu toate acestea, dieta; a devenit popular printre sportivi după ce David Carter, linistul NFL, a început să-l urmeze. Carter, care a fost anterior lineman pentru Arizona Cardinals și Dallas Cowboys, a fost unul dintre primii jucători ai acestui sport care a subliniat avantajele dietei vegane complete.

David Carter are acum 30 de ani și își petrece viața după fotbal vorbind despre nutriție și dietă în toată țara, subliniind comunitățile de culori, deoarece acestea nu pot accesa la fel de ușor alimentele proaspete și sănătoase. Există o societate în continuă expansiune, formată din oameni de culoare care au luat o dietă vegană și vorbesc despre aceasta; David Carter face parte din acea comunitate.

A fost o vreme când lui David Carter nu-i plăceau intens legumele și se credea alergic la ele. S-a plimbat spunând oamenilor că este alergic la legume. Dar treptat s-a dat seama că colegii săi se luptau cu dietele lor și chiar și membrii familiei sale erau adesea bolnavi din cauza mâncării pe care o consumau. Punctul de cotitură a venit când a urmărit un documentar la televizor; „Furci peste cuțite.” La acea vreme, dietele vegane nu erau legate de atletism și forță. Carter suferea de durere de ceva vreme și, la un moment dat, își amintește chiar că doar împingându-se din cadă se simțea ca și cum cineva l-ar fi înjunghiat cu un cuțit pe cot. Durerea a fost mai rea decât orice durere pe care ar avea-o în general, jucând fotbal pe teren. În afară de asta, ar avea și crize recurente de tendinită, hipertensiune arterială și inflamație. Carter și-a dat seama că durerea a fost exacerbată de mâncarea pe care a mâncat-o. Mânca cotlet de porc și porc în afară de dieta normală a unui liniar defensiv. După o sesiune de antrenament istovitoare, dieta unui lineman defensiv poate consta din șase burgeri dubli.

Documentarul, „Forks over Knives”, a aruncat o privire asupra afirmației că majoritatea bolilor degenerative nu pot fi doar controlate, ci și inversate dacă ai scăpat de alimentele pe bază de animale și procesate. Întrucât David Carter suferea de oboseală musculară și tendinită în afară de alte dureri, el a decis să devină vegan după ce a urmărit documentarul. Primul lucru pe care l-a mâncat a doua zi a fost un burger de fasole. A încetat să mai mănânce carne după aceea.

Carter se bucură de dieta sa vegană. Îi iubește brânza de caju, făina de ovăz care are proteine ​​din cânepă, fasole neagră, orez brun, salate de spanac și piureuri gigantice. Acestea sunt doar câteva dintre lucrurile care alcătuiesc dieta sa. Carter a vrut să dea un exemplu nu doar vorbind, ci acționând după el. El explică faptul că NFL oferă doar cinci ani de acoperire medicală după pensionare și vrea să ducă o viață lungă și sănătoasă. Cu toate acestea, Carter nu este singur. Există mulți sportivi și sportivi care au trecut și la o dietă pe bază de plante. Acest lucru a dovedit fără îndoială că aprovizionarea cu proteine ​​nu este dificilă dacă încetați să consumați carne. Un exemplu este Rocky Luedeker, un halterofil în vârstă de 62 de ani. În prezent, deține 13 recorduri mondiale pentru haltere și urmează o dietă vegană.

Cu toate acestea, nu numai sportivii de top trec la o dietă vegană. Conform cercetărilor actuale, 58% dintre americani spun că preferă proteina vegană decât proteina animală. La prima vedere, eficacitatea unei diete vegane pare descurajată în comparație cu dieta cu proteine ​​animale; dar faptele vorbesc de la sine.