Dacă citești alte bloguri alimentare decât ai auzit despre noua carte Super Natural Every Day a lui Heidi Swanson. Am luat această carte la B&N într-un aeroport și am petrecut un zbor întreg bâzâind peste imaginile frumoase. Nu sunt un mare consumator de mic dejun. Știu că ar trebui să fiu unul, dar pur și simplu nu-mi place să mănânc imediat ce mă trezesc. În cele din urmă, ceea ce se întâmplă este că primesc micul dejun pentru toți ceilalți, și apoi sunt atât de peste, îl omit cu totul. De asemenea, nu sunt un fan al ouălor. Micul dejun sănătos se învârte de obicei în jurul ouălor și pur și simplu nu le pot coborî. Ceea ce îmi place este micul dejun dulce, clătite, vafe etc. Nu atât de sănătos. Când am găsit această rețetă de fulgi de ovăz la cuptor în cartea lui Heidi, am știut că aș vrea și este o versiune destul de sănătoasă a ceva din partea dulce.

sănătoasă

De asemenea, îmi place această rețetă, deoarece puteți schimba fructele și le puteți face în orice fel doriți. Folosiți orice aveți la îndemână, în sezon, și arată bine. Piersici și zmeură, mere și nuci, afine. Posibilitățile sunt nelimitate.

2 cesti de ovaz laminat
1/2 cană bucăți de nucă prăjite și tocate
1/3 cană zahăr natural din trestie sau sirop de arțar (și mai mult sirop pentru servire)
1 linguriță praf de copt
1 1/2 lingurițe scorțișoară
1/2 linguriță sare de mare
2 cani de lapte
1 ou
3 linguri unt topit și răcit ușor
2 lingurite de vanilie
2 banane
1 1/2 cană de mure (afine, zmeură sau un amestec)

Se amestecă ovăzul, jumătate din nuci, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea. Pus deoparte.

Într-un alt castron, amestecați laptele, oul, untul și vanilia.

Ungeți generos fundul unei tigaie de 8 inci și adăugați banane feliate și jumătate din mure.

Adăugați amestecul de ovăz în vârful fructului.

Se toarnă amestecul de lapte peste ovăz. Folosiți o lingură pentru a vă asigura că amestecul de lapte este încorporat în ovăz.

Adăugați restul de nuci și mure.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 375 grade, cu suportul în treimea superioară a cuptorului, timp de 35 până la 45 de minute. Blatul trebuie să fie auriu și făina de ovăz să fie fixată.

Lăsați fulgii de ovăz să se răcească câteva minute și serviți cu sirop de arțar și dacă vă simțiți cu adevărat sălbatic, unt mai topit.