ovăz


În timp ce îmi scriau Cartea de bucate Healthier Chocolate Treats Cookbook anul trecut, am trăit practic la magazinul alimentar. Deși am scris o listă mare de cumpărături în fiecare weekend care includea toate ingredientele de care aveam nevoie pentru săptămâna viitoare, de obicei trebuia să mă întorc de câteva ori dacă rețetele nu reușeau și trebuia să cumpăr o altă rundă de pudră de cacao sau chipsuri de ciocolată pentru a retesta lor. Întotdeauna vreau să mă asigur că fiecare rețetă se dovedește perfect înainte să o împărtășesc cu dvs.!

Într-una din călătoriile mele, m-am oprit lângă secția de lactate pentru a cumpăra cremă de brânză pentru a testa rețeta S’mores Cheesecake Bars din cartea mea de bucate. (Le puteți vedea aici!) Când am oprit coșul de cumpărături în fața rafturilor frigorifice, mi-a căzut falca. Magazinul rămăsese complet fără cremă de brânză - nu se vedea niciun bloc!

Am găsit cel mai apropiat angajat și am întrebat politicos dacă au ceva extra în spatele magazinului, dar odată ce s-a întors de la verificare, a raportat că nu ... Cu toate acestea, el m-a informat că se așteptau ca expedierea lor să ajungă în orele mici ale dimineții următoare., așa că ar trebui să găsesc cremă de brânză înapoi pe rafturi dacă mă întorc în după-amiaza următoare.


Mi-am reamenajat planurile de coacere, testând rețetele de ciocolată neagră lava și muffins cu ciocolată cu banane și căpșuni în seara aceea și m-am întors la magazinul alimentar a doua zi, așa cum a sugerat angajatul. Când mă apropiam de aceleași rafturi de lactate, aproape că gemeam ... Secția de brânză cremă era încă goală!

Am găsit un alt muncitor și m-am întrebat despre situație. El s-a oferit imediat să verifice partea din spate a magazinului și a arătat practic ca un cavaler în armură strălucitoare când s-a întors cu cele două pachete de care aveam nevoie.!

Această amintire a reapărut săptămâna trecută, când am planificat să coac un alt desert de ciocolată în plus, dar mi-am dat seama că nu mai am făină. Cu o furtună ploioasă afară afară, chiar nu aveam chef să conduc la magazin, așa că am decis repede să improvizez cu asta în schimb ...


Făină de ovăz ușor de casă! Cu cât de ușor este de făcut (și cu cât este mai ieftin decât cumpărat de la magazin!), Mă lovesc singur pentru că nu am încercat mai devreme. Aveți nevoie doar de câteva minute și de un blender sau robot de bucătărie - atât!


Mai întâi, veți măsura ovăzul. Ambii ovăz de modă veche și ovăz instant va funcționa și puteți utiliza, de asemenea, versiunea fără gluten a oricăreia, dacă este necesar. Nu am încercat cu ovăz tăiat din oțel, așa că nu pot garanta dacă vor funcționa.

Adăugați-le în blender sau robot de bucătărie, porniți-l și lăsați-l să-și facă treaba! După câteva minute, majoritatea ovăzului ar trebui să arate foarte fin și pudrat. Vor fi încă câțiva biți mai mari - nici un blender sau robot de bucătărie nu este perfect!


Deci, pentru a le separa, veți trece făina de ovăz printr-un tamisor. Turnați acele bucăți mai mari într-un castron separat, dar nu le aruncați! Îi sun Ovăz instantaneu ușor de casă, și sunt perfecte pentru a fi utilizate în toate rețetele mele de cookie-uri cu fulgi de ovăz care mănâncă curat!


Și acum, când ți-ai făcut făina de ovăz DIY foarte ușoară ... Veți fi pregătit să coaceți noua rețetă suplimentară de desert de ciocolată pe care o voi împărtăși cu dvs. în următoarea mea postare pe blog! ? Și când îți faci propria ta, nu uita să faci o fotografie și să o distribui pe Instagram folosind #amyshealthybaking și etichetând @amyshealthybaking ÎN fotografia în sine! (Asta garantează că vă voi vedea fotografia !?) Mi-ar plăcea să vă văd făina de ovăz și să o prezint în seria mea Sunday Spotlight!