Publicații

Julie Garden-Robinson, Ph.D., R.D., L.R.D. Specialist în alimentație și nutriție

numărul

Sean Brotherson, doctorat, specialist în științe familiale

Disponibilitate: Numai web

La masa familiei

O bună comunicare a fost numită „sângele vieții oricărei relații strânse semnificative”. Comunicarea este fundamentul interacțiunilor noastre cu ceilalți.

Cercetările privind relațiile familiale puternice au arătat în mod constant că o bună comunicare familială este una dintre pietrele de temelie ale unei vieți de familie sănătoase. Puține tradiții de familie pot fi la fel de utile în oferirea de oportunități de comunicare ca mesele de familie.

Avantajele de comunicare ale meselor în familie

Conversația regulată într-un cadru natural îi ajută pe membrii familiei să învețe modul de comunicare eficientă. Unele dintre beneficiile de comunicare asociate meselor de familie sunt:

• Un timp regulat pentru a ne întâlni în fiecare zi și a vorbi între noi despre gânduri și sentimente
• O oportunitate de a învăța cum să puneți și să răspundeți la întrebări
• O șansă de a împărtăși povești și idei din experiențele fiecărui membru al familiei
• Un timp pentru a exersa maniere, a asculta și a lua rândul în conversație

Sfaturi pentru comunicare la mesele de familie

Luați în considerare aceste sfaturi pentru a ajuta membrii familiei să facă comunicarea la mesele de familie o experiență pozitivă:

• Ștergeți masa și dezactivați distracțiile, cum ar fi televizorul sau telefoanele, astfel încât să vă puteți concentra asupra vizitării împreună.
• Puneți întrebări care încurajează conversația, cum ar fi „Care a fost cel mai interesant lucru care vi s-a întâmplat astăzi?” sau „Ce ar trebui să facem pentru vacanța noastră în familie?”
• Încercați să încurajați conversația între membrii familiei, dar stabiliți un timp rezonabil pentru a fi împreună, cum ar fi 30-40 de minute.
• Păstrați conversația pozitivă. Evitați să faceți din masa mesei un timp pentru prelegeri, discuții furioase sau disciplina unui copil.
• Oferiți fiecărei persoane șansa de a vorbi și de a împărtăși gânduri sau povești, astfel încât toți să aibă o experiență pozitivă.

• Aduceți un inițial de conversație ocazional, cum ar fi un eveniment curent sau o glumă sau o poveste preferată.
• Încurajați membrii familiei să zăbovească pentru conversație, cu desert sau gustări, astfel încât toată lumea să se relaxeze și să se distreze vorbind între ei.

O amintire a meselor de familie

„Am stat cu toții în aceleași locuri. Acum, când ne reunim (după ce am fost împrăștiați și am crescut), ne așezăm în aceleași locuri. Dacă lipsește unul, lăsăm scaunul gol. ”

Întrebări și răspunsuri la hrană și familie

Întrebare: Am crescut într-o familie în care mesele de familie nu au fost o experiență distractivă. Încerc să schimb asta pentru copiii mei. Ce sugerezi?

Mesele în familie nu sunt distractive dacă comunicarea este dură, indiferentă sau îndepărtată. Simpla masă de familie împreună nu înseamnă că cineva va evita un comportament slab. Așadar, încurajați un comportament pozitiv atunci când comunicați la mesele de familie. Încercați următoarele:

• Asigurați-vă că copiii evită tachinarea sau comportamentul grosolan unul față de celălalt.
• Evitați criticile și furia în timpul meselor de familie. În schimb, încurajează reciproc complimente și cuvinte amabile.
• Închideți distracțiile, cum ar fi televizorul, și concentrați-vă unul pe celălalt.
• Tratați-vă părerile reciproc cu respect, chiar dacă nu sunteți de acord. Ascultați copiii și lăsați-i să învețe să ofere idei și ascultați pe ceilalți.

Întrebare: Copiilor mei nu le place întotdeauna mâncarea pe care o pregătesc. Vor doar câini de porumb și pepite de pui. Ce pot face?

Implicați copiii în planificarea și pregătirea meselor. Puneți-i pe copii să selecteze rețete din cărțile de bucate și să „preia controlul” acelei mese. Copiii sunt oameni practici, așa că îi ajută să îndeplinească sarcini adecvate vârstei, mai degrabă decât să privească. Dacă copiii ajută la planificarea și pregătirea alimentelor, sunt și mai predispuși să le guste.

O rețetă de masă în familie

Turcia ușoară sau Plăcinta cu oală de pui

1 c. curcan sau pui gătit tăiat
1 sac de 16 uncii de legume congelate, dezghețate
1 (10,75 uncii) poate supă cremă condensată cu grăsime redusă de supă de pui
1 c. amestec de biscuiți (cum ar fi Bisquick)
½ c. lapte degresat
1 ou

Preîncălziți cuptorul la 400 F. Se amestecă curcanul sau puiul, legumele și supa într-o caserolă de 2 litri neunse. Se amestecă restul ingredientelor până se omogenizează. Se toarnă peste amestecul de curcan sau pui. Coaceți descoperit aproximativ 30 de minute la o temperatură internă de 165 F, până când crusta devine maro aurie.

Face șase porții.

Fiecare porție are 230 de calorii, 6 grame (g) grăsimi, 14 g proteine, 30 g carbohidrați, 3 g fibre și 490 miligrame sodiu.

Ideea de meniu

Plăcintă ușoară de curcan sau de pui, salată aruncată, măr crocant și lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Sfat rapid: Alimentele perisabile nu ar trebui să petreacă mai mult de două ore la temperatura camerei.

Mănâncă inteligent. Joacă tare. Împreună

Pentru mai multe informații despre alimente și familii, vizitați acest site web NDSU Extension Service.