beneficii

Beneficii și fapte asupra sănătății peștilor hering Fapte rapide
Nume: Beneficii și fapte asupra sănătății peștelui hering
Nume stiintific: Clupea harengus
Origine Găsit pe Oceanul Atlantic
Culori Verzui sau cenușiu
Forme Nas comprimat, ascuțit, gură mare, corp subțire, burta rotundă; Lungime: 45 cm (18 inch)
Calorii 290 Kcal./Cupă
Nutrienți majori Vitamina B-12 (782,92%)
Seleniu (121,64%)
Isoleucina (90,73%)
Lizină (90,43%)
Triptofan (83,86%)
Beneficii pentru sănătate Sănătatea inimii, vasele limpezi, artrita ușoară, sănătatea ochilor, nutrienții

Descriere

Heringul Atlanticului are spatele verzui sau cenușiu și burta argintie. Corpurile lor sunt comprimate, subțiri, cu nasul ascuțit, gura mare și burta rotundă. Măsoară aproximativ 45 cm (18 inci) lungime și cântărește 1,1 kg (2,4 lb). Cântarele sunt mari, dar lipite slab. Ei trăiesc până la 12 ani. Depunerea icrelor are loc din octombrie până în noiembrie. Se hrănește cu plancton, creaturi marine, șproturi mici, kril, copepode și alți pești.

Valoare nutritionala

Mărimea de servire a 143 g pește de hering gătit oferă 91,75 g umiditate, 290 calorii, 32,93 g proteine, 16,57 g grăsimi lipidice și 2,67 g cenușă. Aceasta este de 65,86% din valoarea zilnică pentru proteine, 47,34% din DV pentru grăsimi, 782,92% din vitamina B12, 121,64% din seleniu, 90,73% din izoleucină, 90,43% din lizină, 83,86% din triptofan, 82,05% din treonină, 80,35 % valină, 78,73% histidină, 72,43% leucina, 61,86% fosfor, 38,31% vitamina B6, 36,86% niacină, 32,92% riboflavină, 25,25% fier, 21,65% colină, 21,16% vitamina B5, 18,78% cupru, 16,55% zinc, 14,05% magneziu, 13,33% tiamină, 13,07% alfa-tocoferol, 12,74% potasiu, 10,93% sodiu și 10,60% calciu.

Peștele de hering este încărcat cu cantități ample de nutrienți. Oferă minerale precum calciu, fosfor și magneziu, care ajută la menținerea sănătății oaselor sau a dinților. Este bogat în acizi grași Omega-3 care ajută la menținerea funcției creierului.

  1. Sanatatea inimii

Fructele de mare au un conținut ridicat de Omega-3 și o cantitate redusă de grăsimi saturate care ajută la prevenirea afecțiunilor cardiace prin scăderea nivelului de colesterol din sânge. Studiul arată că aportul mare de pești scade șansele de a suferi de inimă la jumătate.

Aportul de pește favorizează circulația sângelui și scade șansele de tromboză. Fructele de mare conțin uleiuri omega 3 EPA și DHA care împiedică producerea de eicosanoizi care ar putea duce la inflamații și cheaguri de sânge.

  1. Usurati artrita

Aportul zilnic de pește calmează simptomele artritei reumatoide care ar putea umfla articulațiile. Cercetările arată că grăsimea Omega-3 este asociată cu osteoartrita. Consumul de fructe de mare ar putea preveni această boală.

  1. Sănătatea ochilor

Aportul zilnic de pește ajută la menținerea sănătății ochilor. Studiul arată că acizii grași Omega-3 împiedică vederea degenerescenței maculare. Are retinol, care este o formă de vitamina A, care ajută și la promovarea vederii nocturne.

  1. Nutrienți

Conține substanțe nutritive precum seleniu, iod, potasiu și zinc. Iodul este esențial pentru glanda tiroidă, seleniul ajută la prevenirea cancerului. Sunt marea sursă de vitamina D și A.

  1. Protejați plămânii

Fructele de mare oferă ameliorare de astm și protejează și plămânii. Consumul ridicat de pește face plămânii sănătoși și puternici.

  1. Aspectul pielii

De asemenea, previne depresia. Cercetările arată că prezența scăzută a Omega-3 este asociată cu un risc crescut de depresie. Ar putea preveni apariția tulburării afective sezoniere, precum și a depresiei postnatale.

  1. Reduce inflamația

Cercetările arată că peștii previn bolile inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulcerativă și boala Crohn. Omega 3 încetinește, de asemenea, dezvoltarea bolii inflamatorii intestinale.

  1. Funcția creierului

Deoarece creierul uman este alcătuit din 60% din grăsimi Omega-3, consumul ridicat de fructe de mare duce la șanse mai mici de a obține demență, precum și probleme mentale. De asemenea, este asociat cu abilitățile de citire, concentrare și comportament.

Precauții

  • Ar trebui consumat în cantități moderate.
  • Persoanele alergice ar trebui să evite consumul acesteia.
  • Copiii și femeile însărcinate trebuie să consulte un medic înainte de consum.

Cum să mănânci

  • Este afumat, sărat și murat.
  • Heringul uscat este consumat în Filipine cu ouă și orez cu usturoi.
  • Supa de hering este considerată un fel de mâncare tradițională în Suedia.
  • Heringul tocat se servește pe pâine.

Alte fapte

  • Peștele de hering femel depune până la 30.000 de ouă.
  • Cântarele sunt lipite slab.
  • Ei înoată în grupuri cunoscute sub numele de școli.

Heringul Atlantic ar putea crește până la 17 inci și 1,5 kilograme. Este albastru cenușiu până la verzui cu abdomen argintiu. Are dinți mici, care sunt dispuși pe o formă ovală. În timpul vieții tinerilor pești hering, aceștia ar putea migra până la sute de mile în ocean. Conține o singură aripă dorsală. Se hrănește cu krill, copepode și pești mici. Codul, balenele, peștii mari și focile sunt prădătorii săi naturali. Poate fi găsit pe roiurile Oceanului Atlantic.