star

Dacă luați în considerare faptele nutriționale ale fructelor stea, veți vedea că poate fi un supliment sănătos la o dietă echilibrată. Înainte de a arunca câteva fructe stelare în coșul de cumpărături, luați ceva timp pentru a afla mai multe despre faptele și caracteristicile sale nutriționale.

Star Fruit Origins

Fructul stea este fructul arborelui carambolei Averrhoa și este, de asemenea, cunoscut sub numele de carambola. Arborele este originar din țările din est, cum ar fi Sri Lanka, Filipine și Indonezia, dar este cultivat în multe părți ale lumii, inclusiv în America de Sud și părți ale Statelor Unite, cum ar fi Florida și Hawaii.

Fapte nutriționale ale fructelor stea

Fructele stea își primesc numele din forma lor unică. Când sunt tăiate transversal, piesele seamănă cu stelele. Fructul este copt când trece de la verde la galben cu vârfuri maronii. Fructele stelate sunt ferme, suculente și au gust de tartă, la fel ca un măr, dar cu o întorsătură de citrice. Toate părțile fructului sunt comestibile, deși unii oameni aleg în continuare să decojească fructul, deoarece pielea acestuia este oarecum ceară. Alții aleg să taie doar vârfurile maro, care pot fi amare.

Mai jos sunt câteva fapte nutriționale ale fructelor stea. Toate statisticile se bazează pe un fruct stelar de mărime medie, lung de aproximativ trei până la patru centimetri.

  • Calorii - Fructele stelate conțin foarte puține calorii în comparație cu alte fructe populare, cum ar fi bananele și merele. Un fruct de stea medie consumat crud are doar aproximativ 30 de calorii în total.
  • Carbohidrați - Un fruct stea conține doar aproximativ șase grame de carbohidrați, ceea ce îl face un fruct excelent de inclus chiar și în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
  • Zaharuri - Toate fructele conțin zahăr, iar fructele stea nu fac excepție. Cu toate acestea, are doar aproximativ patru grame de zahăr pe fruct.
  • Grăsime - Fructul stea este un aliment fără grăsimi.
  • Proteine ​​- Majoritatea fructelor conțin foarte puține proteine. Există un singur gram de proteine ​​într-un fruct de stea.

Vitamine si minerale

Un fruct cu stea medie conține aproximativ jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. O persoană sănătoasă. Alte vitamine și minerale din fruct includ:

  • Folat
  • Niacina
  • Cupru
  • Potasiu

Cum să mănânci fructe de stea

Cel mai evident mod de a mânca o bucată de fructe de stea este crud. Cu toate acestea, după cum reiese din numeroasele rețete dulci și sărate care includ fructe, propria dvs. creativitate culinară este singura limită în ceea ce privește utilizarea fructelor stea. Fructele stea pot fi coapte, fierte, la grătar și suc. Mai jos sunt câteva rețete pentru fructe:

Riscurile consumului de fructe de stea

Un procent mic de fructe, inclusiv grepfrut și ananas, poate inhiba eficacitatea anumitor medicamente. Fructul stelar este unul dintre aceste fructe. Cei care iau medicamente pentru anumite boli cardiovasculare ar putea să nu poată consuma fructe de stea în siguranță. În plus, persoanele cu boli de rinichi ar putea dori să evite fructele de stea, deoarece conține acid oxalic, considerat dăunător și uneori chiar fatal pentru persoanele care suferă de probleme renale. Este întotdeauna o idee bună să consultați medicul despre orice alimente care ar putea interacționa cu afecțiuni medicale sau medicamente eliberate pe bază de rețetă.

Fructele de stea sunt un aliment unic și complex, care poate oferi o opțiune gustoasă pentru mâncarea dvs. tipică de fructe. Deoarece sunt oarecum neobișnuite, căutați-le în magazinele alimentare speciale din multe părți ale țării. Cei din climatul tropical ar putea, de asemenea, să poată cumpăra fructele de la piețele fermierilor la magazinele alimentare locale.