Articole similare

Squashul este împărțit în categorii de iarnă și vară. Dovleacul de iarnă este recoltat ca fruct matur, iar cel de vară este recoltat ca fruct imatur. Majoritatea tipurilor de squash se prepară rapid și se amestecă cu condimente de bază, cum ar fi usturoiul, pentru a crea o garnitură sănătoasă sau o masă ușoară.

fapte

Ingrediente și sfaturi

Dovlecelul la grătar cu usturoi este format din dovlecei tăiați felii, dovlecei galbeni tăiați felii, ceapă, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Dovleceii și dovleceii galbeni se schimbă cu alte soiuri de dovlecei fără a schimba dramatic faptele nutriționale. Pentru a evita un gust carbonizat, puneți-le într-o tigaie sau înfășurați-le în folie de aluminiu cu ceapă, usturoi și alte condimente. Acest lucru creează o barieră între căldura directă și dovleacul fraged. O porție este de 4 uncii de dovleac la grătar.

Calorii, grăsimi, colesterol și sodiu

Fiecare porție de 4 uncii de dovlecei la grătar are aproximativ 122 de calorii. Adulții sănătoși au nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi, potrivit MayoClinic.com. Omiterea uleiului de măsline diminuează modul în care se mărunțește dovleacul, dar elimină aproximativ 50 de calorii pe porție. Aproximativ 63 de calorii provin din cele 7 grame de grăsime din vas, din care 2 grame sunt saturate. O porție conține, de asemenea, aproape 2 miligrame de colesterol și 24 de miligrame de sodiu. Adulții sănătoși au nevoie de aproximativ 44 de grame de grăsimi și ar trebui să-și limiteze dieta la 16 grame de grăsimi saturate, 300 de miligrame de colesterol și 2.300 de miligrame de sodiu zilnic. Respectarea acestor limite vă scade șansele de apariție a bolilor cardiovasculare și a arterelor înfundate.

Carbohidrați, fibre și proteine

Fiecare porție de dovlecei la grătar condimentată cu usturoi conține 8 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre dietetice și 2 grame de proteine. Carbohidrații vă oferă energie, fibrele alimentare vă mențin să vă simțiți plin mai mult timp, iar proteinele susțin creșterea musculară. Pentru o sănătate adecvată, MayoClinic.com recomandă 225 de grame de carbohidrați și 50 de grame de proteine ​​pe zi pentru adulți. Bărbații medii au nevoie de 28 până la 34 de grame de fibre, iar femeile de 22 până la 28 de grame.

Vitamine si minerale

O porție de dovlecei la grătar cu usturoi conține 388 miligrame de potasiu, 429 de unități internaționale de vitamina A și urme de calciu, folat, magneziu, niacină, vitamina C și vitamina D. Pentru bărbați și femei, obținerea zilnică a 470 miligrame de potasiu ajută la scăderea tensiunea arterială și susține funcția celulară. Bărbații medii au nevoie de 3.000 de unități internaționale de vitamina A pe zi, iar femeile au nevoie de 2.310 unități internaționale pentru a susține sănătatea ochilor, a oaselor și a celulelor.

Serena Styles este o scriitoare din Colorado, specializată în sănătate, fitness și mâncare. Vorbind trei limbi și lucrând la a patra, Styles urmează o licență în lingvistică și se pregătește să călătorească în lume. Când Styles nu scrie, ea poate fi găsită în drumeții, gătind sau lucrând ca nutriționist certificat.