Fasolea verde este plină de atâtea beneficii pentru sănătate. Sunt o opțiune sănătoasă gustoasă pe care să o adăugați la masă. Mulți dintre noi le cultivăm în grădina noastră, astfel încât să le putem mânca proaspete vara. Vestea foarte bună este că acest superaliment are beneficii pentru sănătate, deoarece ajută la pierderea în greutate pentru a preveni răspândirea HIV și a reduce riscul de cancer.

Beneficiile pentru sănătate ale boabelor verzi

1. Benefic pentru oasele tale

Fasolea verde este bogat în vitamina K, un nutrient necesar organismului pentru a construi și a menține oasele puternice.

2. Previne răspândirea HIV

În Hong Kong, un studiu care a izolat un nutrient din fasolea verde franceză a constatat că HIV-1 (cea mai frecventă tulpină a infecției) a fost considerabil inhibată.

3. Protejează inima

Includerea fasolei în mesele dvs. de patru ori pe săptămână a dovedit că reduce riscul de boli de inimă cu până la 22 la sută, comparativ cu consumul lor doar o dată pe săptămână. De asemenea, studiile au constatat că consumul unei ¾ cesti de fasole pe zi a scazut riscul de infarct cu 38%.

4. Proprietăți anti-cancer

Fasolea verde sănătoasă are multe proprietăți anti-cancer. Sunt bogate în antioxidanți, pline de fibre bune, compuși fenolici și saponine, care s-au dovedit a pune capăt răspândirii multor tipuri de cancer în organism.

Peptidele abundente din fasolea verde pot opri creșterea celulelor canceroase. Potrivit cercetărilor, consumul regulat de fasole verde a dovedit că reduce riscul de cancer de colon, sân și prostată.

5. SIDA cu pierderea în greutate

Fasolea verde este o mâncare bună pentru a adăuga la o masă pentru pierderea în greutate, deoarece fasolea reduce nivelul de glucoză din sânge, făcându-vă să vă simțiți plin mai repede. Includerea boabelor verzi într-o masă sănătoasă vă poate ajuta să slăbiți.

Nutriție

Fasolea verde este o sursă foarte bună de vitamina K, mangan, vitamina C, fibre dietetice, folat și vitamina B2. Aflați mai multe: Nutriția fasolei verzi

plină

Trivia

  • Una dintre cele mai populare plante de grădină din lume.
  • Fasolea verde crește foarte repede și poate fi recoltată în 45 până la 60 de zile.
  • Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fasole, din cauza unui șir fibros care se întinde de-a lungul cusăturii bobului.
  • În fiecare an, în iulie, în Blairsville se desfășoară Festivalul Fasolei Verzi, unde puteți vedea concursuri de gătit, puteți face tururi de conserve și alte activități de fasole verde.
  • Potrivit cercetărilor, bug-urile de pat pot fi prinse din firele de păr miniaturale de pe frunzele de fasole.
  • SUA au importat două treimi din fasolea verde din Mexic și 26% din Guatemala în 2015.

Istorie

  • Sunt originari din America de Nord, de Sud și Centrală.
  • Fasolea verde a fost cultivată în Mexic de cel puțin 7.000 de ani.
  • Ele sunt cultivate în toată lumea în multe țări.
Yummy Pesto Pasta Fasole verde

Cum să selectați și să stocați

  • Cel mai bun loc pentru a-ți cumpăra fasolea verde este proaspăt și slab, astfel încât să le poți sorta pentru a obține fasole de cea mai bună calitate la taraba sau magazinul unui fermier. Ar trebui să se simtă netede, să fie de un verde vibrant și să nu aibă pete maronii. Cele mai proaspete fasole vor fi ferme și se vor rupe când sunt sparte.
  • Când nu este în sezon, fasolea verde congelată integrală este o opțiune.
  • Puneți-le nespălate într-o pungă de plastic și păstrați-le în frișcă și vor păstra timp de aproximativ șapte zile.
  • Fasolea verde este ușor toxică atunci când este consumată crudă. Le puteți arunca într-o salată sau le puteți mânca proaspete din grădină, dar în cantități limitate. Cele mai multe toxine sunt concentrate mai degrabă în semințe decât în ​​păstăi, așa că alege păstăi cu semințe mici dacă le consumi crude. Gătitul descompune toxinele.

Sfaturi de gătit

Mai întâi, spălați-le sub apă curentă și apoi tăiați ambele capete ale boabelor.

Pentru a-l menține simplu, aburirea fasolilor verzi pentru o aromă maximă timp de 3 până la 5 minute; fii cu ochii pe ele pentru că nu vrei să le prepari prea mult și să pierzi beneficiile pentru sănătate ale boabelor verzi. Dacă gătești fasolea pentru o salată, toarnă apă rece ca gheața peste ele pentru a opri fierberea și a seta culoarea.

Câteva dintre rețetele mele preferate de fasole verde

100+ superalimente

Aflați mai multe despre unele dintre cele mai sănătoase alimente vegetariene pe care veți dori întotdeauna să le aveți în cămară sau să crească pe punte.

CITIT: Superalimente - Peste 100 dintre cele mai sănătoase alimente pe care ar trebui să le aveți în dieta dvs. și aflați mai multe despre varietatea de superalimente pe care credem că ar trebui să le aveți în dieta dvs.