Într-o lovitură devastatoare adusă credibilității Poliției de Sănătate, cercetătorii de la Universitatea Carnegie Mellon din Pennsylvania au descoperit că nimeni nu acordă prea multă atenție numărului de calorii din restaurantele de tip fast-food.
Un studiu efectuat pe 1.121 de adulți la doi McDonald’s din New York a dezvăluit ceea ce majoritatea dintre noi deja bănuiam: persoanelor care merg la articulațiile de tip fast-food nu le-ar putea păsa mai puțin de câte calorii consumă. „Punerea etichetelor de calorii pe meniuri are într-adevăr un efect redus sau deloc asupra comportamentelor de ordonare ale oamenilor”, a spus Dr. Julie Downs, cercetătorul principal.
Probabil există o serie de motive pentru acest lucru, dar principalul este un adevărat flash de știri: oamenii care merg la McDonald’s nu intră cu intenția de a comanda ceva sănătos. Așa cum nimeni nu citește Playboy pentru articole, puțini dintre noi intrăm în McDonald’s în căutarea unei mese care să ne sporească bunăstarea fizică. De fapt, etichetele calorice pot chiar înrăutăți lucrurile; în studiile anterioare, respondenții au spus că se simt virtuoși în ceea ce privește comanda unui Big Mac, deoarece conținea „doar” 550 de calorii. Acest lucru sugerează că în afara lumii în care trăiesc unii dintre noi - universul granolei, al exercițiilor fizice și al monitorizării colesterolului - segmente mari de populație au un concept foarte nebulos de nutriție.
- Mărimile porțiilor de fast-food, caloriile și sodiul sunt în creștere - Cuarț
- Fast Food Diners subestimează caloriile
- Creșterea și pierderea în greutate sunt chestiuni de contabilitate calorică Caloriile din alimentele pe care le consumați
- Ușor de mâncat cât mai multe calorii la metrou, pe măsură ce McDonald's Earth mănâncă alimente reale, Green Living - Indiana
- Fasting Spice Mix - Amestec de 3 condimente pentru a fi folosit în mâncarea făcută rapid