Multe culturi mănâncă mese mici și frecvente în timp ce alții respectă trei mese mai mari pe zi. Care sunt implicațiile asupra sănătății? Ei bine, nu există un consens global cu privire la câte mese ar trebui să mănânce pentru a rămâne sănătos.

întreaga

Dacă obiectivul este sănătatea și sănătatea generală, ar trebui să se urmărească găsirea unei frecvențe consistente de consum care să asigure satisfacția, menținând în același timp echilibrul caloric. Calitatea meselor și cantitatea de nutrienți la sfârșitul zilei sunt mai importante decât frecvența mesei. În plus, frecvența meselor este determinată de nevoile individuale de nutriție, stilul de viață și cultura.

Iată câteva tipare de masă în diferite culturi furnizate de reprezentanții de țară sau CR, ai afiliatului internațional al Academiei, American Overseas Dietetic Association:

Argentina - CR Romina Defranchi

Liniile directoare dietetice pentru argentinieni recomandă să luați patru mese pe zi: mic dejun, prânz, masă după-amiază sau merienda și cină. Acesta este cel mai frecvent model, micul dejun și merienda fiind mese mai mici. Cina tinde să fie cea mai mare masă și de obicei întârzie, în jurul orei 21:00. Iaurtul și fructele proaspete sunt gustări obișnuite.

Republica Cehă - CR Terezie Mosby

Trei mese și două gustări pe zi sunt comune. Micul dejun este de obicei produse de patiserie și lapte. Gustările pot fi, de asemenea, un produs de patiserie sau sandwich deschis (cehii mănâncă multă pâine) sau fructe.

Republica Dominicană - CR Anayanet Jackez

Trei mese pe zi, cu un mic dejun bogat din pătlagină (mangu), ouă prăjite, brânză albă sau salam prăjit cu ceapă gătită deasupra. Nu este obișnuit să luați gustări în timpul zilei, dar unii se bucură să mănânce fructe tropicale. Prânzul este cea mai grea masă a zilei, care include o cantitate mare de orez și fasole cu puțină carne (carne de pui sau carne de porc). Cina tinde să fie similară cu micul dejun.

Germania - CR Nichole Erickson

În timpul săptămânii, majoritatea oamenilor mănâncă trei mese pe zi. Masa principală se mănâncă de obicei la prânz și Brotzeit, sau pâine cu toppinguri diferite, în general mâncată dimineața și seara. Muesli cu iaurt este o alternativă la pâine la micul dejun. La sfârșit de săptămână, și mai ales duminică, mulți mănâncă un brunch extras. În astfel de zile, două mese sunt normale, iar unele trec peste masa de prânz în weekend pentru cafea și prăjituri.

Grecia - CR Elena Paravantes

Grecii au de obicei patru mese pe zi: mic dejun, prânz, cafea după-amiaza și cină. În mod tradițional, cea mai mare masă era prânzul, dar mulți și-au schimbat obiceiurile într-un stil de viață mai occidentalizat. Grecii iau o cină târzie în jurul orei 21 - 22. Dacă masa de prânz a fost substanțială, atunci cina este mai ușoară, cum ar fi fructe cu iaurt, sandviș, salată sau o cantitate mică de resturi.

Jamaica - CR Patricia Thompson

Comunitățile de fermieri au două mese principale zilnice, cu o mulțime de gustări între ele - fructe, suc și dulciuri locale făcute din nucă de cocos. Prânzul se numește cină și se ia între orele 14-15. În zonele urbane, au trei mese principale cu diferite tipuri de gustări, cum ar fi chipsuri, fast-food etc.

Laos - CR Joanna Cummings

Trei mese cu porții mici și orez lipicios, rulate în bile mici și utilizate ca ustensilă. Oamenii din zonele urbane iau micul dejun constând de obicei din terci de orez cu pește, porc sau bivoliță de apă și fructe tropicale. Prânzul poate conține supă de tăiței cu pește, pui sau carne de porc. Cina este laap - un fel de mâncare din carne tocată și ierburi mâncat cu orez lipicios. Este posibil ca persoanele care trăiesc în comunitățile rurale să nu aibă la fel de multă carne și sunt de obicei fermieri de subzistență care pescuiesc, vânează vânat sălbatic sau colectează frunze, rădăcini și ciuperci.

Marea Britanie - studentă CR Kamelia Burjuklieva

Trei mese principale pe zi: mic dejun, prânz și cină sau cină, unii îl numesc. De obicei, cea mai mare masă este seara, cu excepția duminicilor, când prânzul este, de asemenea, cunoscut sub numele de „cină prăjită”. În weekend, familiile și prietenii iau brunch și/sau ceai de după-amiază, cu sandvișuri la deget, biscuiți cu cremă coagulată, prăjituri etc. și, desigur, ceai cu lapte.

Linia de fund

Modelele de masă sunt variate pe tot globul, iar o alimentație bună nu este doar numărul de mese. Deși occidentalizarea stilurilor de viață în multe țări poate contesta tradițiile de gătit a meselor de casă consumate în familie, noi, ca experți în alimentație și nutriție, putem ajuta oamenii de pretutindeni să aibă o atitudine mai holistică cu privire la alimente, subliniind o calitate nutrițională mai ridicată, alimente și mese mai diverse partajare.