2 - Nu mi-a plăcut

eacute

Această tăietură elegantă de carne este un plus minunat pentru orice masă de sărbători. Serviți filet de vită pentru orice adunare festivă pe care o găzduiți în orice perioadă a anului. Tăiați din nou grăsimile saturate, căutând ciupercile în ulei de măsline în loc de unt. Uleiul de măsline este bogat în grăsimi monosaturate, ceea ce ajută la menținerea sănătății inimii.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 350 °.

Combinați muștarul, 1 linguriță de ierburi, 1/4 linguriță de piper și usturoi și acoperiți carnea de vită cu amestecul. Încălziți o tigaie mare, rezistentă la cuptor, acoperită cu spray de gătit la foc mediu-mare. Adăugați carne de vită; gatiti 2 minute pe o parte sau pana se rumenesc. Întoarceți carnea de vită.

Transferați carnea de vită în cuptor; coaceți la 350 ° timp de 27 de minute sau până la gradul dorit de coacere. Scoateți carnea de vită din tigaie; se acoperă slab cu folie.

Topiți untul în tigaie la foc mediu. Adăugați ciuperci, 1/4 linguriță ierburi, 1/4 linguriță piper și sare; fierbeți 5 minute sau până se înmoaie, amestecând frecvent. Adăugați bulion și coniac; fierbeți timp de 4 minute sau până când este ușor gros.

Tăiați carnea de vită transversal în 8 bucăți; se serveste cu ciuperci.