Iaurtul grecesc Cabot este un iaurt gros, cremos, decadent, care este la fel de plăcut de la sine, ca frecare sau ca ingredient în sosuri bogate și aromate, scufundări sau feluri de mâncare.

Ghidul nostru de înlocuire este menit să fie doar un ghid general. Am venit cu rapoartele noastre sugerate, deoarece am creat numeroasele noastre rețete folosind iaurt grecesc, folosind proporțiile care ne-au plăcut cel mai mult. S-ar putea să fiți perfect mulțumiți cu înlocuirea iaurtului 100% în rețeta noastră de Tort de morcovi care are delicioase înghețarea iaurtului grecesc de exemplu, care va fi în continuare umed și delicios, dar cu o textură ușor diferită. Ai pofta de tort de ciocolată, dar nu și de calorii? Încercați acest tort cu strat de ciocolată cu înghețată cu iaurt grecesc de ciocolată.

Pentru rețete proprii, începeți cu ghidul nostru și experimentați. Când ați lovit o fugă, trimiteți-ne rețeta!

Luați o abordare treptată atunci când înlocuiți iaurtul cu preferințele familiei. Începeți cu o treime de iaurt până la două treimi de mayo în salata de ton, de exemplu, ușurând mai mult pe măsură ce familia dvs. se obișnuiește cu schimbarea.

Iaurtul nostru grecesc, cremos și acidulat, este un substitut excelent pentru smântână sau altă cremă bogată în grăsimi din supe, sosuri și tocănițe. Dar căldura poate face ca iaurtul să se separe, așa că îndepărtați-l de pe foc la sfârșit, reîncălzind ușor vasul la foc mic, dacă este necesar, dar nu lăsați-l să fiarbă sau să fiarbă. Puteți adăuga, de asemenea, puțină făină în timp ce saltați ingredientele sau puteți amesteca amidon de porumb care a fost dizolvat în lichid, ceea ce va da un rezultat ușor mai gros și mai fin. Verificați sosul nostru de iaurt grecesc și sos de castraveți folosind iaurt grecesc simplu cu grăsimi.

Când înlocuiți iaurtul grecesc cu ingrediente cu conținut ridicat de grăsimi, adăugați proteine ​​și calciu. Dar grăsimea are și aromă, așa că folosiți mai multe ingrediente precum condimente, ierburi sau vanilie.

Dacă iaurtul a fost deschis și refrigerat pentru o perioadă, poate avea o separare puțin apoasă; amestecați-l împreună până se omogenizează înainte de măsurare, mai ales când îl folosiți pentru coacere.

Prepararea deserturilor sau coacerea cu iaurt grecesc nu ar face o mare diferență . De exemplu, în prăjiturile noastre de marmură cu brânză cremă, iaurtul simplu ar funcționa foarte bine, oferindu-vă un rezultat ușor mai puțin dulce.

Deveniți un Cabot Insider!

Primiți cele mai gustoase rețete, ultimele știri, notificări de produse noi și promoții exclusive în căsuța de e-mail.

grecesc

Utilizați iaurt grecesc în locul altor ingrediente cu conținut ridicat de calorii, cu conținut ridicat de grăsimi.