Publicat 6 septembrie 2018 · Ultima actualizare 31 octombrie 2019

planul

Iaurtul grecesc cu spice de dovleac este un desert incredibil, ambalat în proteine, care are gust doar ca umplutura de plăcintă cu dovleac - făcută cu iaurt grecesc simplu, conserve de dovleac și îndulcit numai cu sirop de arțar. O vei mânca pe aceasta toată toamna!
Salt la Rețetă · Salt la Video

BAIETI. Am vrut să aștept până la mijlocul lunii septembrie sau chiar ceva mai aproape de toamna actuală pentru a vă împărtăși această rețetă ... dar pur și simplu nu am putut aștepta. Eu și experimentele mele de cină nu ne-am făcut prea bine în ultima vreme, dar eu și deserturile? BFF-uri.

Deci, suntem destul de intens consumatori de iaurt grecesc pe aici. Îl fac în oala mea instantaneu acasă și economisește $ $$ (În legătură: Magazin cumpărat vs. Iaurt grecesc de casă: Care este mai ieftin?). Dar iaurtul grecesc obișnuit devine plictisitor după un timp, așa că am decis să ÎL BICIȚI și să adaug doar o notă de dulceață și aromă. Cea mai bună decizie vreodată. Vedeți versiunea originală + un VIDEO despre cum să o faceți aici.

Următoarea fază a evoluției iaurtului grecesc: iaurt grecesc condimentat cu dovleac. am avut-o.

Doar câteva dintre motivele pentru care îmi place acest desert:

  • Fă-te prietenos: Este complet comestibil imediat după biciuire, dar de fapt prefer să-mi bag iaurtul grecesc biciuit în frigider timp de 2-4 ore înainte de a sapa. Este gros și whippy ... ca un bici Yoplait de la magazin alimentar (PS dacă vă plac acestea, acesta este 100% pentru dvs.).
  • Ingrediente ușor de găsit: Aproape întotdeauna avem la îndemână puținele ingrediente necesare pentru iaurtul grecesc bătut. Și cel puțin la casa mea din toamnă, este o garanție de condimente de dovleac și dovleac conservat poate fi ușor localizat. Asta este tot ce ai nevoie!
  • Îndulcitor natural: Atât versiunea originală, cât și cea de condimente de dovleac folosesc o doză mică de sirop de arțar pentru îndulcitor. Este nevoie de doar 2 linguri de îndulcitor pentru un lot de 4 porții.
  • Simplu de realizat: Fără tehnici ciudate, fără aragaz sau cuptor, doar puțină biciuire și agitare. Oricine poate să o facă!
  • Proteină: Știați că o cană de iaurt grecesc are 20g de proteine? Deci, ceea ce vă spun cu adevărat este că fiecare porție conține 5g de proteine. PENTRU DESERT.
  • ESTE UIMITOR: Nu uitați acest motiv pentru a iubi iaurtul grecesc cu spice de dovleac - are un gust uimitor. Ca umplutura de plăcintă cu dovleac. De parcă nu ar fi trebuit nici măcar să faci o plăcintă și acum ești cea mai norocoasă persoană din lume.

Te-am convins? Așa sper. Dacă nu, permiteți-mi să vă descriu cât de ușor este de realizat acest lucru, și poate că veți fi la nivelul meu.

Cum se face iaurt grecesc cu dovleac

Cel mai important, veți avea nevoie de un mixer de stand sau un mixer de mână. Băterea asta de mână ar necesita cu siguranță mai multă putere decât posedă brațele mele, dar putere pentru tine dacă vrei să o faci așa. (Vedeți versiunea originală + un VIDEO despre cum să faceți aici.)

Mai întâi, adăugați toate ingredientele DUMNEAVOASTRĂ dovleacul conservat în bolul de amestecare.

Apoi, biciuiește-l! Începeți cu o viteză mai mică, astfel încât să nu existe prea multe stropi de smântână. După ce este ușor amestecat (poate 20 de secunde), creșteți viteza mixerului până când acesta este la cel mai înalt nivel. Lăsați-l să meargă timp de aproximativ 90 de secunde până la 2 minute, apoi opriți mixerul și dați totul bine cu o spatulă de cauciuc.

Când îmi folosesc Kitchen-Aid, există întotdeauna o mică zonă în partea de jos pe care atașamentele nu o pot atinge. Asigurați-vă că amestecați acea parte! După o agitare rapidă, continuați să amestecați încă 2 minute, până când se formează vârfuri moi.

Odată ce iaurtul grecesc este complet biciuit, lăsați mixerul deoparte. Aruncați dovleacul conservat în castron și pliați cu o spatulă de cauciuc până când este complet amestecat.

În cele din urmă, porționați iaurtul grecesc cu condimente de dovleac în cupe individuale sau puneți-l într-un castron mare și puneți-l la frigider. În acest stadiu, amestecul este biciuit și perfect delicios, dacă vrei să-l mănânci chiar acum. Dar, după puțin timp de frigider, se îngroașă și devine o consistență similară cu un bici Yoplait de la magazin alimentar.

Dacă vă simțiți la modă, acoperiți cu frișcă și un strop de condimente de dovleac. Mai sofisticată, mai ieftină și mai sănătoasă decât versiunea cumpărată de magazin!