Articole similare

Pan de sal sau pandesal este o pâine obișnuită în Filipine. Numele său este spaniol pentru „pâine de sare”. Aluatul Pan de Sal are drojdie pentru a-l ajuta să crească, iar brutarii formează de obicei aluatul în chifle sau pâini scurte înainte de a-l coace. Informațiile nutriționale exacte depind de rețeta specifică și pot varia între producători.

nutriționale

Nutriție generală

O porție de pan de sal este o rolă, care cântărește 45 de grame sau 1,6 uncii. Are 120 de calorii. Pâinea are 4 grame de proteine ​​sau 8% din aportul zilnic recomandat pentru un adult sănătos, care urmează o dietă de 2.000 de calorii. Pan de sal oferă 25 de grame de carbohidrați, inclusiv 1 gram de fibre și 3 grame de grăsime totală, sau 5% din aportul zilnic recomandat pentru grăsimi. Un gram din acea grăsime este saturat.

Sodiu

Pan de sal conține 210 miligrame de sodiu pe porție. O dietă bogată în sodiu poate duce la hipertensiune arterială și la un risc mai mare de accidente vasculare cerebrale și boli de rinichi. Adulții sănătoși ar trebui să limiteze aportul la 2.300 miligrame de sodiu pe zi, iar adulții mai în vârstă și persoanele cu hipertensiune arterială și diabet nu ar trebui să aibă mai mult de 1.500 miligrame de sodiu. Pâinea se numără printre principalele surse de sodiu din dieta tipică americană.

O porție de pan de sal are 8% din aportul zilnic recomandat de fier. Fierul este un mineral esențial pe care corpul dvs. îl folosește pentru a forma hemoglobina, care este molecula purtătoare de oxigen din celulele roșii din sânge sănătoase. Femeile aflate la vârsta fertilă și adolescenții prezintă un risc mai mare de anemie cu deficit de fier, potrivit Departamentului de Sănătate și Servicii Umane. Făina și produsele din cereale îmbogățite și fortificate oferă fier, iar alte surse includ carne, fructe de mare și fasole.

Considerații

Informațiile nutriționale din pan de sal se modifică dacă modificați rețeta. Puteți crește conținutul de fibre dacă faceți pâinea cu făină integrală de grâu în loc de făină albă rafinată. Puteți reduce cantitatea de grăsimi saturate și colesterol din pâine prin înlocuirea albușurilor de ou sau a înlocuitorului de ou fără colesterol pentru ouă întregi.

Natalie Stein este specializată în slăbire și nutriție sportivă. Are sediul în Los Angeles și este profesor asistent în cadrul Programului pentru sănătate publică de la Universitatea de Stat din Michigan. Stein deține un masterat în știință în nutriție și un masterat în sănătate publică la Michigan State University.