Poți mânca mai mult și totuși să slăbești iarna? Nevoile tale nutriționale se schimbă pe vreme rece? Nutrition Diva răspunde la o întrebare a cititorului

afectează

Î. "Unul dintre colegii mei mi-a spus că arzi mai multe calorii în timpul iernii, deoarece corpul tău trebuie să lucreze mai mult pentru a menține temperatura de bază ridicată. Bineînțeles, ea argumenta în timp ce mânca o bucată de tort! Dar este un lucru sigur multă simț. Știu că îmi este mai foame iarna decât vara. Se schimbă necesarul de calorii când se schimbă vremea? "

A. Colegul tău are dreptate: temperatura ambiantă afectează câte calorii arzi pentru a-ți menține temperatura corpului. Dacă petreceți mult timp în aer liber pe vreme rece (sau sunteți foarte gospodar cu încălzirea casei), veți arde mai multe calorii decât ați face într-o cameră caldă. Cercetările au demonstrat, de exemplu, că scăderea temperaturii unei camere cu 10 0 F, de la un confortabil 72 0 F (20 0 C) la o temperatură rece de 16 0 C, determină oamenii să ardă aproximativ 150 de calorii în plus pe zi.

Dar, după cum ați observat și, temperaturile mai scăzute vă pot stimula pofta de mâncare. De fapt, subiecții din studiu pe care tocmai i-am menționat au mâncat 250 de calorii în plus pe zi când camera era răcoroasă, mai mult decât compensarea pentru caloriile suplimentare pe care le-au ars. Acest lucru - împreună cu scăderea oportunităților de exercițiu - poate explica de ce mulți oameni se îngrașă în timpul iernii, în ciuda faptului că temperaturile reci cresc cheltuielile calorice.

O creștere a poftei de mâncare în timpul iernii poate fi, în parte, încercarea organismului de a compensa caloriile suplimentare pe care le arde pentru a vă menține cald. Dar dacă (așa cum pare să fie cazul colegului tău de muncă) te poftești cu dulciuri și carbohidrați, s-ar putea să se întâmple și altceva.

Temperaturile mai reci sunt de obicei însoțite de scăderea luminii solare, care poate afecta producția de neurotransmițători. În special, nivelurile de serotonină (care uneori se numește „hormonul fericirii”) scad în timpul iernii. Aceste pofte de carbohidrați pot fi de fapt încercarea organismului de a crește nivelul de serotonină - și starea de spirit. Iată o opțiune mai sănătoasă: zile mai scurte ai poftă de carbohidrați? Încercați asta în schimb.

Despre autor

Monica Reinagel este o nutriționistă autorizată, autoră și creatoare a unuia dintre cele mai bine clasate podcasturi de sănătate și fitness ale iTunes. Sfaturile ei sunt prezentate în mod regulat în emisiunea TODAY, Dr. Oz, NPR și în principalele ziare, reviste și site-uri web ale națiunii. Aveți o întrebare nutrițională? Apelați linia de ascultători Nutrition Diva la 443-961-6206. Întrebarea dvs. ar putea fi prezentată în emisiune.