Mi se tocă atât de mult!

Caprele sunt delicioase. O numim carne de oaie și este carnea de alegere pentru cel mai decadent Biryani și, de asemenea, curry. Din anumite motive, rețetele mele de carne de oaie sunt cele mai puțin populare pe canalul meu. Probabil are ceva de-a face cu carnea de oaie, adică oile bătrâne în alte părți ale lumii, iar carnea de capră nu este un element de bază. Puteți oricând să înlocuiți carnea de oaie cu mielul și ar trebui să verificați cu siguranță curryul meu de carne de oaie în stil sindhi, tocanita mea de carne de oaie Kerala și chiar carnea mea de trei ori gătită. Pentru rețeta de astăzi, folosim carne tocată sau carne de oaie, așa cum o numim și facem Kheema.

Kheema în sine înseamnă doar „carne tocată” și este gătită în mod normal cu condimente, ceapă și roșii. Acest fel de mâncare este comun în toată țara, dar gustul variază în funcție de locul în care îl mâncați. Există și multe versiuni ale acestui lucru și este într-adevăr un fel de mâncare versatil. Voi găti o versiune mai prietenoasă cu Keto, cu niște brânză și smântână și o voi face cu adevărat prietenoasă cu grăsimile. În Mumbai se face adesea cu mazăre și se servește cu pav, care este o pâine locală. Voi sări și mazărea și pavajul. Vă puteți bucura întotdeauna de acest lucru cu o parte din pâinea mea cu microunde de 90 de secunde sau cu un Keto naan. Oricum, destul de jabber, să gătim.

Este un magazin personalizat cu aceste cotlete de oaie

Nu știu de unde să încep. Această rețetă este literalmente o pânză goală pe care să o pictezi. Îl puteți transforma într-un kheema în stil asiatic, marocan, mexican, spaniol, francez, britanic etc. etc. Cratița este locul tău de joacă. Este doar o chestiune de a schimba condimentele la ceea ce se potrivește paletei tale, de a edita și de a regla legumele după bunul tău gust, de a le face a ta. Eu personal aș arunca câteva ciuperci și spanac în asta și aș termina cu un ou. Fiecare aș purta și ouă și aș așeza deasupra, alternativ o parte frumoasă însorită în sus, ouă prăjită sau schema mea cea mai elaborată ar arunca albul în kheema în timp ce gătește și așeza gălbenușul deasupra vasului de servire la sfârșit. Este aproape un rai pe o farfurie.

Când vine vorba de ce carne să alegeți, este aproape un bar deschis sau o măcelărie. Carne de porc măcinată, carne de vită, pui, curcan, miel, cangur, emu, struț, într-adevăr nu există restricții aici. Singurul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este timpul evident de gătit pentru fiecare carne, cum ar fi puiul gătește mult mai repede decât carnea de oaie. Cu toate acestea, deoarece este carne măcinată, există într-adevăr așa ceva ca gătitul excesiv? Nu cred. Ați dori să obțineți niște carne cu un procent decent de grăsime ca întotdeauna, nimic prea slab.

Dezlănțuiți-vă creativitatea și lăsați-mi un comentariu spunându-mi ce ați făcut și cum ați făcut acest fel de mâncare. Gătit fericit!

kheema

Informații nutriționale (pe porție)

  • Calorii: 588
  • Fără carbohidrați: 3g
  • Carbohidrati: 4g
  • Grăsime: 47g
  • Proteine: 36g
  • Fibra: 1g

Această rețetă face 4 porții. Obțineți această rețetă pe myfitnesspal.