Acțiuni și panoul de detalii

Informații despre eveniment

Data si ora

Miercuri, 9 octombrie 2019

pentru

18:00 - 20:00 BST

Locație

68 Northdown Road

Politica de rambursare

Contactați organizatorul pentru a solicita o rambursare.

Taxa Eventbrite nu este rambursabilă.

Despre acest eveniment

Kimchi este terminologia coreeană pentru legumele fermentate și este folosită în cea mai mare parte pentru a denumi o mâncare picantă de varză fermentată, preparată din nappa/varză chineză. Devine din ce în ce mai popular în Marea Britanie și poate fi văzut apărând în meniurile restaurantelor și este mai disponibil în magazinele de produse naturiste sau în magazinele alimentare.

Kimchi conține bacterii benefice pentru intestin și atunci când există atât de multe studii care arată că nivelurile bune de bacterii benefice din intestin sunt legate de sănătate, atunci este logic că ar trebui să incluzi Kimchi în dieta ta.

De ce să-ți faci propriul kimchi? Este distractiv, este mai ieftin decât produsele cumpărate de la magazin, puteți experimenta folosind diferite legume și puteți adapta aromele la propriul gust.

Pe lângă un kimchi de varză chinezesc mai tradițional pe care îl veți face la atelier, veți putea să gustați și alte soiuri, inclusiv una din conopidă și alta din mango.

Voi demonstra, de asemenea, cum se face o băutură fermentată „kvass de sfeclă”. Aceasta este o băutură de sfeclă roșie ușor sărată, pe care o puteți lua ca tonic în fiecare zi sau adăugați-o în apă spumantă pentru a face o băutură răcoritoare de vară.

Deci, de ce este atât de importantă învățarea legumelor fermentate?

Este posibil să fi observat că sănătatea intestinului și bacteriile intestinale (probiotice) se vorbește din ce în ce mai mult în mass-media. Deci, de ce este asta? Ei bine, cercetările arată că dezechilibrele bacteriilor intestinale pot influența sau duce la o serie întreagă de simptome și afecțiuni, inclusiv obezitate, diabet, depresie, anxietate, dezechilibre hormonale, IBS, IBD, boli de inimă și multe altele.

O modalitate de a vă sprijini sănătatea intestinului este să includeți alimente fermentate, deoarece acestea conțin bacterii benefice pentru intestin și fibre pentru a ajuta bacteriile intestinale să înflorească. Aceste produse nu sunt întotdeauna atât de ușor de găsit în magazine și au adesea un preț premium. Vă puteți face propriile alimente fermentate cu ușurință și la un cost foarte mic, așa că de ce să nu veniți la atelierul nostru pentru a afla cum.

Veți lua acasă propriul lot de Kimchi și legume fermentate pentru a fermenta acasă și veți primi toate rețetele prin e-mail după eveniment.

Biletul dvs. va include două borcane de conservare La Parfait pe care le puteți lua acasă, cină cu diferiți fermenti asociați cu produsele pe care le avem în magazin, inclusiv brânzeturi și pâini locale, precum și alte băuturi răcoritoare și băuturi în timpul cursului.