Această lasagna ușoară de squash de spaghete este o cină delicioasă brânză! Făcută cu doar câteva ingrediente simple, această lasagna vegetariană fără gluten este un fel principal de mâncare gustoasă!

Marți seara, când Alex a dat acestei mese două degete în sus, i-am explicat că este de fapt destul de sănătos și el a răspuns: „Dacă este sănătos, ar trebui să o mâncăm în fiecare seară”. Deci iată, oameni buni, acesta a fost un câștigător. Motivul pentru care nu are un gust sănătos este că brânza este vedeta spectacolului de aici. Dovleacul ajută la mărirea volumului de servire, astfel încât să simți că mănânci un castron mare de bunătate brânză când este cu adevărat plin de legume. Vezi ce am făcut acolo?

legume

Așadar, vă voi avertiza mai întâi că această lasagna nu va ieși în straturi frumoase stivuite, motiv pentru care nu am încercat să vă arăt o felie superbă. Este cu siguranță un pic mai dezordonat, deoarece folosești fire mici de dovlecei și nu tăiței mari. Compromisuri, oameni. Așadar, vă recomand să serviți acest lucru într-un castron și nu pe o farfurie.

Cum se gătește spaghetti Squash

Există câteva modalități de a găti dovleceii spaghete pentru această rețetă. Recomand cuptorul cu microunde, deoarece este cea mai rapidă opțiune, dar îl puteți găti și în cuptor.

Metoda cu microunde: Tăiați cu atenție dovleceii spaghetti în două. Scoateți semințele și răsturnați jumătățile tăiate cu fața în jos pe o placă mare sigură pentru cuptorul cu microunde. Adăugați puțină apă în fundul plăcii (pentru a crea abur) și cuptorul cu microunde la mare timp de 10 minute. Scoateți din cuptorul cu microunde, lăsați-l să se răcească ușor, apoi folosiți o furculiță pentru a răzuia firele. Pentru această rețetă, nu doriți să preparați prea mult dovleacul, deoarece îl veți pune la cuptor.

Metoda cuptorului: Tăiați cu atenție dovleceii spaghetti în două. Scoateți semințele și răsturnați jumătățile tăiate cu fața în jos pe o foaie mare de copt. Coaceți la 400 de grade timp de 20-25 de minute până se înmoaie. Lăsați să se răcească ușor, apoi folosiți o furculiță pentru a răzuia firele. Pentru această rețetă, nu doriți să preparați prea mult dovleacul, deoarece îl veți pune din nou în cuptor. Recomand doar coacerea timp de 20 de minute, apoi răzuirea firelor.

Sfaturi pentru lasagna perfectă de spaghete squash

  • Cuptorul cu microunde din timp reduce semnificativ timpul pentru a face acest lucru, dar dacă doriți să prăjiți dovleacul în cuptor, este bine. Probabil va trebui să-l prăjiți timp de 20-30 de minute și apoi continuați cu restul pașilor.
  • Informațiile nutriționale se bazează pe brânzeturi parțial degresate. NU folosiți brânză fără grăsimi sau nu va avea un gust aproape la fel de bun. Puteți folosi brânză plină de grăsimi, dacă doriți, dar statisticile nutriționale vor fi puțin mai mari.
  • Pentru a reduce gradul de apă al dovleacului, îl puteți apăsa ușor într-un filtru de plasă după ce îl scoateți din coajă. Nu va scăpa de toată umezeala, dar vă poate ajuta.
  • Dacă lăsați lasagna să stea câteva minute după ce a ieșit din cuptor, va fi ușor mai ușor de preparat.

Cel mai bun sos de paste pentru lasagna spashetti squash

Folosiți un sos gros de paste. Deoarece dovleacul conține umezeală, folosirea unui sos marinara mai gros va ajuta la prevenirea lasagnei de a fi apoasă. Îmi place foarte mult sosul de paste de roșii cu busuioc de roșii, care are o aromă excelentă și nu are zahăr adăugat.

Cum se face lasagna spaghete squash

Unul de dovlecei spaghetti este prăjit, scurgeți tăiței apăsând ușor într-o strecurătoare de plasă.

Începeți cu puțin sos în fundul cratiței.

Adăugați un strat de tăiței de dovleac spaghetti deasupra sosului.

Completați cu amestecul de sos și ricotta, apoi repetați cu un strat de dovlecei și un strat de sos.

Adăugați deasupra un strat de mozzarella, apoi acoperiți cu folie înainte de coacere.

Îndepărtați folia pentru ultimele două minute de coacere și fierbeți până când brânza este bulboasă și rumenită.

Lăsați să stea câteva minute, apoi serviți! Aceasta este una dintre rețetele mele preferate din toate timpurile pentru cină! Este greu de crezut cât de simplu este!