• Subiecte
    • Dezvoltarea tineretului 4-H
    • Mediu și resurse naturale
    • Comunitate
    • Animale
    • Gazon și grădină
    • Alimentație și sănătate
    • Culturi
    • Casa familiei
    • Bani și afaceri
  • Servicii
    • AgSummary
    • Facilităţi
    • Laboratoare
    • Aplicații
    • Bloguri
    • Louisiana Ag Magazine
    • Magazin
    • Hărți de inundații
    • Oportunități de muncă
    • Vreme

  • Publicații
    • Catalog
    • Louisiana Agriculture Magazine
    • Ghiduri de management
    • Buletine informative
    • Publicații de vânzare
    • Stejarul domnesc
  • Noutăți și evenimente
    • News & Media Center
    • Ia-o să crească
    • Evenimente
  • Despre
    • Despre noi
    • Director
    • Managementul resurselor umane
    • Vicepreședinte și decanat
    • Colegiul de Agricultură
    • Oportunitati de angajare
    • Extensie
    • Organizații profesionale
    • Cercetare
    • Proprietate intelectuală
  • Birourile noastre
    • Parohii
    • Stații de cercetare
    • Departamente
    • Colegiul de Agricultură
    • Director
    • Regiuni
  • Acasă
  • Subiecte
  • Alimentație și sănătate
  • Resurse educaționale
  • EatSmart
  • Lecții

Lecția 1 - Liniile directoare dietetice

  • Linii directoare dietetice pentru americani
    Liniile directoare dietetice oferă sfaturi bazate pe știință pentru a promova sănătatea și a reduce riscul de boli cronice prin dietă și activitate fizică. Liniile directoare vizează persoanele sănătoase cu vârsta de doi ani și peste care trăiesc în Statele Unite.
  • Liniile directoare dietetice (lecția 1 partea A)
    Pentru a vă ajuta să luați decizii cu privire la alimentația sănătoasă, SUA Departamentul pentru Agricultură și Sănătate și Servicii Umane a dezvoltat „Nutriția și sănătatea ta: ghiduri dietetice pentru americani”. Liniile directoare dietetice oferă recomandări pentru americani sănătoși, copii (cu vârsta de 2 ani și peste) și adulți de orice vârstă.
  • Liniile directoare dietetice (lecția 1 partea B)
    Lecția 1B a planului EatSmart Lesson oferă o prezentare generală a gestionării greutății.
  • Liniile directoare dietetice (lecția 1 partea C)
    Lecția 1 Partea C a planului de lecție EatSmart
  • Liniile directoare dietetice (lecția 1 partea D)
    EatSmart Lecția 1 D a planului de lecție.

liniile

Lecția 2 - USDA MyPlate

  • USDA MyPlate (Lecția 2)
    USDA MyPlate este un instrument conceput pentru a promova conceptele de varietate, moderație și echilibru în dietă.
  • Ghid alimentar USDA și MyPyramid (lecția 2 partea A)
    Ghidul USDA pentru alimente este un instrument conceput pentru a promova conceptele de varietate, moderație și echilibru în dietă.
  • Ghid alimentar USDA și MyPyramid (lecția 2 partea B)
    Ghidul USDA pentru alimente este un instrument conceput pentru a promova conceptele de varietate, moderație și echilibru în dietă.

Lecția 3 - Alimente lactate

Alimente lactate (Lecția 3)
În această lecție, veți afla de ce toată lumea are nevoie de lapte și produse lactate în dieta lor, cum să aleagă dintre diferitele tipuri de lapte și cum să facă față intoleranței la lactoză.

Lecția 4 - Proteine

Proteine ​​(Lecția 4)
Proteinele au ceva de-a face cu viața și vitalitatea, deoarece sunt o componentă necesară a fiecărei celule. Proteinele sunt necesare pentru ca o persoană să crească și să lupte împotriva infecțiilor și bolilor.

Lecția 5 - Carbohidrați

Carbohidrați (lecția 5)
O lecție despre carbohidrați, metabolismul și efectele acestora.

Lecția 6 - Grăsimi

Grăsimi (lecția 6)
Această lecție ne învață rolul și importanța grăsimilor în dietă.

Lecția 7 - Vitamine vitale

Vitamine vitale (Lecția 7)
În această lecție, veți afla despre cele două tipuri majore de vitamine, solubile în grăsimi și solubile în apă. Vei afla cum funcționează fiecare vitamină în corpul tău și simptomele deficienței și consumului excesiv (toxicitate). Veți afla care alimente sunt cele mai bune surse de vitamine și alocația dietetică recomandată pentru fiecare. Această lecție va discuta suplimentele de vitamine. Aceste informații vă vor ajuta să vă planificați o dietă sănătoasă, inclusiv toate vitaminele și nutrienții necesari.

Lecția 8 - Minerale

Minerale (Lecția 8)
Această lecție ne învață despre importanța mineralelor în dietă.

Lecția 9 - Apă

Apă (Lecția 9)
Apa este o combinație a elementelor hidrogen și oxigen. Modul în care aceste elemente sunt reunite face ca apa să fie un solvent, ceea ce înseamnă că poate dizolva majoritatea substanțelor nutritive, făcându-le disponibile pentru utilizarea organismului. Apa din organism provine în principal din două surse: lichide și alimente. Acest articol spune cât de importantă este apa și ce face în organism.

Lecția 10 - Fibra dietetică

Fibre dietetice (Lecția 10)
Fibrele alimentare sunt numite sirenele naturii. Această lecție explică de ce.

Lecția 11 - Fitochimicale

Fotochimice (Lecția 11)
Consumul mai multor broccoli, roșii, citrice, ceapă, soia și alte alimente vegetale vă poate ajuta să vă protejați împotriva mai multor boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. Și nu doar din cauza nutrienților pe care îi conțin. Este mai probabil din cauza substanțelor chimice găsite în aceste alimente - fitochimicale.

Lecția 12 - Terapii nutriționale alternative

Terapii nutriționale alternative (lecția 12)
Utilizarea ierburilor ca medicină alternativă nu mai este doar pentru vindecători. Aproximativ 16 milioane de adulți folosesc produse pe bază de plante. Un interes crescut în rândul consumatorilor determină medicii și cercetătorii științifici să privească mai atent tendința pe bază de plante.

Lecția 13 - Planificarea meselor

Planificarea meselor (Lecția 13)
Mesele dvs. la sfârșitul lunii sunt la fel de bune pe cât sunt la început? Sau dolarii dvs. pentru alimente se epuizează înainte ca luna să se termine? Învățând să vă planificați meniurile și să faceți cumpărături doar pentru ceea ce aveți nevoie, vă va ajuta să mâncați bine pe tot parcursul lunii. De asemenea, veți economisi atât bani, cât și timp!

Lecția 14 - Cumpărături Smart Food

Cumpărături inteligente cu alimente (Lecția 14)
Planificarea este cheia economisirii banilor în magazinul alimentar. Dacă nu știți cât cheltuiți pentru mâncare, iată un exercițiu care vă poate ajuta să răspundeți la această întrebare.

Lecția 15 - Etichete alimentare

Etichete alimentare (Lecția 15)
Această lecție vă va ajuta să înțelegeți mai bine eticheta Fapte nutriționale. Veți învăța cum să îl utilizați pentru a face alegeri mai sănătoase în supermarket.

Lecția 16 - Boli de inimă și accident vascular cerebral

Boli de inimă și accident vascular cerebral (lecția 16)
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în Statele Unite. Această lecție se concentrează pe pașii pe care îi puteți face pentru a preveni bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

Lecția 17 - Rac

Rac (Lecția 17)
Se estimează că 35% din decesele provocate de cancer sunt asociate cu ceea ce mâncăm. Această lecție vă va oferi o bază pentru acțiune în ceea ce privește ceea ce ar trebui să mâncați și alte comportamente sănătoase pe care le puteți controla. Acțiunea pe care o întreprindeți poate duce la nepătarea cancerului. Veți afla ce puteți face acum și pentru tot restul vieții pentru a reduce riscul de cancer.

Lecția 18 - Nutriția maternă și a sugarului

Nutriție maternă și infantilă (lecția 18)
Sarcina și maternitatea sunt momente atât de incitante în viața unei femei! Majoritatea femeilor vor să facă tot ce pot pentru a se asigura că noul copil este fericit și sănătos. Unele aspecte ale sănătății bebelușului pot fi determinate doar de dieta mamei. Este atât de important pentru o femeie însărcinată să-și mențină sănătatea și să mănânce o dietă hrănitoare pentru ea și copilul ei.

Lecția 19 - Nutriția copiilor mici

Nutriție pentru copii mici (Lecția 19)
În această lecție veți afla despre liniile directoare dietetice pentru americani și MyPlate și cum se aplică copiilor mici. Veți afla la ce să vă așteptați în fiecare etapă a anilor preșcolari și sfaturi pentru a face aceste etape mai ușoare atât pentru dvs., cât și pentru copilul dumneavoastră. De asemenea, veți afla despre aspecte precum mâncarea rapidă, greutățile sănătoase pentru copiii mici și exercițiile fizice.

Lecția 20 - Nutriție și vârstnici

Nutriție și vârstnici (lecția 20)
Unul din opt americani are 65 de ani sau mai mult. Acest număr este în creștere și va continua să o facă odată cu îmbătrânirea bebelușilor. Cel mai în vârstă, cu vârsta de cel puțin 85 de ani, este segmentul cu cea mai rapidă creștere a populației vârstnice din America. Veți învăța importanța unei alimentații bune pentru a ajuta persoanele în vârstă să rămână independente, să-și mențină calitatea vieții și să prevină sau să reducă efectele a bolilor legate de vârstă.

Lecția 21 - Consumatorul sigur pentru alimente

Consumator sigur pentru alimente (Lecția 21)
Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) estimează că 97% din bolile de origine alimentară ar putea fi prevenite prin simpla spălare a mâinilor și îmbunătățirea practicilor de manipulare a alimentelor. Toți cei care manipulează produsele alimentare trebuie să cunoască practicile sigure de manipulare a alimentelor.

Lecția 22 - Bacterii

Bacterii (Lecția 22)
Ați avut vreodată un bug de 24 de ore? Simptomele asemănătoare gripei, cum ar fi greață, vărsături, diaree și crampe la stomac, care durează doar o zi sau mai puțin, sunt adesea cauzate de o boală transmisă de alimente. Bacteriile dăunătoare (germenii) pot fi în alimente. Manipularea adecvată a alimentelor poate menține alimentele în siguranță. Primul pas în înțelegerea bolilor transmise prin alimente este de a afla cum și de ce se răspândesc bacteriile care cauzează boala. Atunci sunteți mai capabil să preveniți bolile de origine alimentară.

Lecția 23 - Spălarea mâinilor

Spălarea mâinilor (lecția 23)
Informații despre importanța spălării mâinilor și despre cum să o faceți eficient.

Lecția 24 - Conservarea alimentelor

Conservarea alimentelor (Lecția 24)
Știința alimentară ne-a condus la tehnici de conservare mai sigure și la conserve de calitate mai bună. Conservarea la domiciliu poate fi un mod de economisire a costurilor pentru conservarea alimentelor. Dacă aveți timp, conservarea alimentelor de casă vă poate economisi jumătate din costul produselor conservate cu amănuntul