Ghid GRATUIT de pregătire a meselor de 7 zile!

Low Carb Baba ganoush este ușor de făcut, deoarece cea mai mare parte a rețetei conține pastă de vinete și semințe de susan (tahini). Baba Ganoush este un fel de mâncare din Levant. Bucătăria leventină se găsește în statele moderne din Irak, Iordania, Liban, Israel, Palestina, Siria și în părți din sudul Turciei, lângă Adana, Gaziantep și Antakya. În familia mai largă a bucătăriei mediteraneene, bucătăria cipriotă are, de asemenea, puternice influențe levantine.

baba

Vânătă?

Îmi amintesc întotdeauna când prietenul meu, James, a venit din Anglia în Australia să locuiască. Pe atunci aveam 7 ani. Pe măsură ce am îmbătrânit, îmi amintesc mereu că el spunea „Vinete” ... Nu aș putea niciodată să-mi dau seama despre ce vorbea el până nu am îmbătrânit, așa că îi mulțumesc lui James pentru că mi-a crescut întotdeauna înțelepciunea pentru cuvinte necunoscute!

Vinetele (Solanum melongena), sau vinetele, sunt o specie de umbră de noapte, cultivată pentru fructele sale comestibile. Vinetele sunt denumirea comună în America de Nord, Australia și Noua Zeelandă, dar engleza britanică folosește cuvântul francez vinete. Este cunoscut în Asia de Sud și Africa de Sud sub numele de brinjal. Fructul este utilizat pe scară largă în gătit.

Vinetele au un raport fantastic de carbohidrați pentru dieta ketogenică. Are 3% carbohidrați neti și doar 6% carbohidrați în total. Aceasta înseamnă că în 100g de vinete, 3g ar fi carbohidrați neti. Tahini are aproximativ 15% carbohidrați neti, deci la fiecare 100g, 15g ar fi carbohidrați.

Rețetele de vinete coapte, cum ar fi baba ganoush ușor, se mănâncă numai în cantități mai mici. Această scufundare este fantastică servită cu niște pâine ceto caldă sau chiar folosită ca o scufundare pentru biscuiții mei de cap.

Vinetele prăjite sunt ingredientul principal al baba ganoush cu conținut scăzut de carbohidrați. Rețetele simple de vinete sunt cel mai bine servite cu prietenii. Rețetele cu vinete sunt fantastice pentru petreceri. Prietenii nu îi lasă pe prieteni să mănânce carbohidrați!

Cum se fript vinete în cuptor?

Cum se fript vinete în berbec? Modul în care o fac de obicei este prin introducerea găurilor în fructe și introducerea în interiorul cuptorului întreg. Pielea devine puțin mai greu de îndepărtat, dar gustul este absolut senzațional.