Aproape toată lumea merge doar la KFC pentru un singur lucru: puiul. Nu poți greși, nu-i așa? Este în mare parte un pui decent, ieftin, prăjit rapid, pe care îl puteți obține - mai mult sau mai puțin - fără agitație. Dar meniul KFC găzduiește în mod evident mult mai mult decât doar pui; în afară de orice articol promoțional sau limitat pe care îl au acolo, veți găsi, de asemenea, o gamă întreagă de sandvișuri, fețe, plăcinte, băuturi și deserturi.

lucruri

Aveți grijă, totuși, pentru că aici sunt monștri. Ca și în cazul multor alte lanțuri de fast-food, meniul KFC oferă o grămadă de articole pe care este mai bine să le evitați, din mai multe motive. Multe dintre ele sunt șocant de nesănătoase, conținând suficiente calorii și sodiu pentru a vă pune în comă ușoară. Între timp, altele sunt făcute cu ingrediente cu adevărat dezgustătoare. Și unele dintre ele nu sunt atât de autentice (sau gustoase) pe cât compania v-ar dori să credeți. Oricum ar fi, fii cu ochii pe aceste calamități zgomotoase - acestea sunt lucrurile pe care nu ar trebui să le comanzi absolut niciodată la KFC.

Plăcinta cu oală de pui a lui KFC

În primul rând - și probabil cel mai rău - dintre toate este plăcinta cu oală de pui. Acum un pilon al meniului KFC, plăcinta cu oală conține „mușcături delicate din cel mai bun pui din lume”, cartofi tăiați în cuburi, mazăre, morcovi și un sos sărat. Plăcinta cu oală a început inițial ca un fel de mâncare regională cu eliberare limitată înainte de a deveni obișnuit la nivel național în 2012. Campaniile de marketing care au însoțit introducerea sa completă au fost pline de imagini retro, vechi de școală, probabil în încercarea de a provoca nostalgie în oamenii care am crescut mâncând plăcintă cu oală de pui.

Singura problemă este că, dacă ai fi crescut în mod regulat, mâncând plăcinta cu oală de pui KFC, probabil că ai fi mort înainte de a părăsi pubertatea. Asta pentru că este uimitor de nesănătos. Acesta conține 790 de calorii, 45 de grame de grăsime și un adevărat uimitor 1970 miligrame de sodiu. Pentru ceea ce merită, American Heart Association vă recomandă să consumați nu mai mult de 2.300 de miligrame pe zi - cu mai puțin de 1500 de miligrame fiind cantitatea ideală.

Dar unde excelează plăcinta cu oală de pui este cu conținutul său de grăsimi saturate; conform KFC, conține un total de 25 de grame de lucruri. Puneți în perspectivă, aceasta este aceeași cantitate de grăsimi saturate ca 17 bețișoare de rețetă originale KFC, 25 de aripi Kentucky Fried cu sos de miere pentru grătar, cinci comenzi mari de pepite de popcorn sau aproape patru boluri celebre întregi. Într-o plăcintă.

Celebrul castron al lui KFC

Faimosul castron este o altă bază KFC. Introdus în 2006, când era încă cumva denumit „Faimos”, acest element din meniu conține un pat de piure de cartofi, mușcături de pui, porumb, sos și un topping de brânză. A fost inspirat de un tip de fel de mâncare care poate a apărut pentru prima dată în anii '90, care aduna adesea aceleași ingrediente pentru o masă convenabilă și, în general, sănătoasă. Toți acești ani mai târziu, faimosul castron persistă încă în meniurile KFC din Statele Unite, sugerând că cel puțin câțiva oameni sunt fanii micului castron de piure de cartofi și pui KFC.

Totuși, iată kickerul - Celebrul castron este unul dintre elementele de meniu cele mai puțin sănătoase ale KFC. Ai 710 calorii acolo pentru unul, precum și 82 de grame de carbohidrați (mulțumesc cartofului și brânzei pentru asta), 31 de grame de grăsime și, incredibil, 2450 de miligrame de sodiu. Gândește-te la noii tăi prieteni de la American Heart Association și îți vei aminti că depășește cu greu limita pentru aportul zilnic de sodiu al unui adult - așa că ar fi mai bine să speri că nu primești o parte a aripilor fierbinți cu acesta.

Și mai impresionant este faptul că statisticile nutriționale pentru faimosul castron din 2006, când a fost lansat, sunt puțin mai mici decât sunt astăzi. deci acesta pare să fi devenit mai puțin sănătos pe măsură ce trece timpul. Ce soldat.

Orice sandwich pentru grătar de la KFC

Grătarul și puiul sunt prieteni naturali. Deci, este perfect logic ca KFC să ofere tot felul de sandvișuri pentru grătar pe meniurile lor, nu? Anul 2018 a văzut restaurantul introducând Smokey Mountain BBQ Sandwich, de exemplu, pe care ei înșiși îl descriu: „. Crocant la exterior, fraged în interior și delicios pe fiecare parte”. Evident, acesta nu a fost primul burger BBQ pe care KFC l-a avut pe meniuri de-a lungul anilor și nu a fost ultimul. Există mari șanse să fi încercat una dintre încercările lor anterioare de a aduce un grătar în magazinele lor - lucru pe care încearcă să-l reînvie destul de frecvent.

Cu toate acestea, data viitoare ar putea dori să le dai o dor. În 2015, un fir Reddit i-a întrebat pe lucrătorii din fast-food exact ce ar trebui să evite clienții la restaurantele lor. Un utilizator a răspuns: „A lucrat la KFC timp de [aproximativ] 4 ani. Sandvișul pentru grătar este de fapt făcut din pui prea vechi și învechit pentru a-l da adăposturilor fără adăpost, așa că îl înmoaie în sos pentru grătar până când poate fi tras și apoi îl păstrează pe încălzitor timp de o lună. "

Este greu de știut exact la ce sandviș de grătar se referea utilizatorul, dar puiul a fost prezentat în Ultimate Burger, care a fost lansat cu doar câteva luni înainte de a fi postat firul. Oricum ar fi, nu este încurajator să știți că sosul pentru grătar este folosit pentru a readuce la viață puiul vechi - și nu este greu de imaginat că unele magazine ar putea face totuși așa ceva atunci când există un sandwich cu grătar în meniu.

Piure de cartofi și sos de KFC

Piureul de cartofi și sosul KFC este probabil partea cea mai iconică a lanțului - deși ei înșiși insistă că „nu se vor lupta cu tine dacă vrei să-i spui o masă”. Probabil că este suficient de corect, având în vedere că conține 19 grame de carbohidrați și 530 miligrame de sodiu, dar asta depinde de tine. Ideea este că acest fel de mâncare se află pe meniurile KFC de mulți ani. Sosul în sine are chiar și ceva de cult, unele familii britanice făcând o tradiție să apară pentru a cumpăra unele în ajunul Crăciunului, decât să le facă acasă.

Din păcate, se pare că piureul de cartofi și sos este unul dintre lucrurile pe care vrei cu adevărat să le eviți de data viitoare când ești la KFC. În 2018, un utilizator Quora a întrebat: „Ce articol ar trebui să evit la KFC?” Un comentator a avut o poveste al dracului de spus.

"În fiecare dimineață, după 12 ore complete de prăjire și gătit constant, bucătarul va sosi la 7 dimineața și va începe să scurgă uleiul acum negru. Conținutul de la baza friteuzei [este] doar o soluție neagră care se scurge cu ulei și se scurge în gras. "

"Această oală este luată și golită pe o tavă, învelită în Glad Wrap și depozitată într-un congelator timp de până la o lună. Angajații se referă la aceasta drept„ sh ** stick ". Pentru că exact asta arată. băț de porcărie. Până când este topit și servit victimelor nebănuite. "

Și de aici vine sosul KFC. cel puțin în Australia și Marea Britanie.

Salata de cartofi a lui KFC

O altă parte, aici - un alt câștigător pentru cartofii KFC. Deși această latură specială este lipsită de milă de ulei negru-grăsime-porc, este totuși un adevărat pierdut în meniul KFC - mai ales pentru că este șocant de nesănătos. Conform propriului ghid nutrițional al lanțului, salata de cartofi conține 340 de calorii, 19 grame de carbohidrați și 25 de miligrame de colesterol. Nimic prea rău acolo. dar încă nu am terminat.

Salata de cartofi de la KFC conține, de asemenea, 28 de grame de grăsime, un 43% din aportul recomandat de un adult. Oh, și 4,5 grame din acestea sunt și grăsimi saturate, ceea ce reprezintă aproximativ 23% din aportul recomandat. În cele din urmă, aveți 290 de miligrame de sodiu. Și dacă acest lucru nu pare prea mult, ar putea fi pentru că până acum ați văzut doar sodiu în cantități suficient de mari pentru a ucide o mangustă. Adevărul este că 290 de miligrame reprezintă încă 12 la sută din aportul zilnic recomandat de sodiu, ceea ce înseamnă că salata de cartofi face totuși o picătură puternică în rutina nutrițională zilnică a corpului. Adăugați faptul că este foarte puțin probabil să mâncați singură salata de cartofi și că vă uitați la niște cifre serioase.

Kash's Nashville Hot Chicken (și orice altceva care este regional)

Autenticitatea este un lucru vechi amuzant. Evident, este ceva la care trebuie aspirat atunci când vine vorba de gătit - nimeni nu vrea să mănânce o imitație slabă când ar putea avea adevăratul lucru. Dar cât de rezonabil de autentic vă puteți aștepta cu adevărat să fie mâncarea rapidă? Este produs în serie, ieftin și rapid și nimeni nu intră vreodată în el crezând că vor să mănânce cel mai bun lucru pe care l-au mâncat vreodată. Totuși, este evident că KFC (și lanțuri similare) ar trebui să facă cel puțin un efort concertat pentru a inspira elementele de meniu cu un fel de autenticitate, nu? Dreapta?

Potrivit lui David Pemberton, un scriitor pentru Uproxx, specialul KFC din 2016 Nashville Hot Chicken arăta cel puțin ca un autentic Nashville Hot Chicken. „Pieptul de pui”, scrie el în recenzia sa, „este mult mai mic decât porțiunile enorme pe care le-ai găsi la Prince's Chicken Shack din East Nashville, dar, în afară de asta, este o replică directă.

Dar lucrurile au mers repede în jos. El a scris: "Îmi simțeam inima ruptă. Copilul nenorocit al lui KFC arată ca Hot Chicken, miroase a Hot Chicken și, până la prima mușcătură, speram că va avea de fapt gust de Hot Chicken. Dar trăim într-o lume a minciunilor ".

Evident, dl. Experiențele lui Pemberton vor fi familiare pentru oricine a mers vreodată într-un lanț precum KFC pentru a încerca încercarea de a recrea un stil de gătit iubit. Iată un sfat, pentru dvs.: respectați lucrurile pe care știți că aceste locuri le pot face.

Sosurile de scufundare ale KFC

Un lucru care se poate spune pentru KFC este că au o gamă de sosuri și condimente. Departe de conținut pentru a oferi pur și simplu combinația standard de ketchup/muștar/maion, meniul KFC oferă o gamă întreagă, inclusiv sosul de înmuiere Sweet N Tangy, sosul de înot pentru grătar Summertime, sosul de cremă de bivol și multe altele. Și, deși ați putea presupune că toate condimentele tind să aibă un fel de valoare nutritivă similară una cu cealaltă, v-ați înșela. Adevărul este că, atunci când vine vorba de înfundarea arterelor, unele sosuri sunt mai egale decât altele.

Potrivit ghidului nutrițional al KFC, există o trinitate nesănătoasă de condimente de care ar trebui să stați departe: sos de scufundare în fermă de lapte, sos de scufundare degetul bun și sos de scufundare cu muștar de miere. O porție din fiecare dintre acestea conține cel puțin 100 de calorii, dintre care cea mai calorică dintre toate - Sosul bun Finger Lickin '- conține 130 de calorii impresionante. Toate conțin cel puțin 10 grame de grăsimi și cel puțin un gram de grăsimi saturate fiecare. De asemenea, sunt grele în sodiu, sosul de scufundare din ferma de zăpadă atinge până la 240 de miligrame de substanță. Și dacă aveți o adevărată aversiune pentru sodiu, rămâneți departe de sosul cremos de bivol - s-ar putea să nu fie la fel de gras sau caloric ca celelalte, dar conține 510 miligrame de sodiu uluitoare pentru a compensa.

Poate că ketchup-ul nu pare atât de rău până la urmă.

Panele de cartofi ale lui KFC

Cartofii prăjiți McDonald's au avut un rap destul de rău în ultimii ani și, din nenorocite de motive, au și ei o istorie de ingrediente urâte, procese și coșmaruri chimice care ar trebui să fie suficiente pentru a opri pe oricine. Dar iată un fapt distractiv pentru tine: dacă te uiți la informațiile nutriționale, acestea sunt de fapt mai bune pentru tine decât pene de cartofi KFC!

Să facem o comparație rapidă. O porție mică de cartofi prăjiți McDonald’s conține 220 de calorii. O porție de pene conține 270 de calorii. Există 10 grame de grăsime totală în cartofi prăjiți; 13 grame de grăsime în pene. Veți găsi 29 de grame de carbohidrați în cartofi prăjiți; 34 în pene. Și iată adevăratul șoc: o porție de cartofi prăjiți McDonald's conține 180 de miligrame de sodiu. Nu e rău, nu e grozav. Dar pene KFC conțin un total mare de 700 miligrame de sodiu. Într-o porție de pene de cartofi! Varsă aceste lucruri în sare? Scorul unu la McDonald's, aici. Dacă vă aflați la un KFC în curând, poate doar săriți pene și rămâneți la salata de cartofi. Nu, așteaptă, piureul de cartofi cu sos. Nu, stai.

Ne vom întoarce la tine.

Deserturile KFC

Bineînțeles, nu le-am acorda KFC cotizațiile lor dacă nu le-am fi lovit meniul de desert, așa că iată-l: Reese's Peanut Butter Pie este cel mai nesănătos tratament al colonelului Sanders.

În mod corect, totuși, nu există multe în ea - Reese's Peanut Butter Pie nu este un câștigător fugar pentru titlu. La 300 de calorii, 17 grame de grăsimi, nouă grame de grăsimi saturate (ceea ce, cu adevărat, nu este grozav), 33 de grame de carbohidrați și 22 de grame de zahăr, bate aproape pe majoritatea concurenților săi. Singurele zone în care este bătut sunt în carbohidrați, unde cookie-urile Oreo și Creme Pie scârțâie cu 35 de grame - dar acel articol anume vine cu statistici ușor mai mici la orice altceva.

Evident, niciunul dintre deserturile restaurantului nu este cu adevărat bun pentru dumneavoastră. Cookie-ul Chocolate Chip Cookies reduce numărul de calorii cu 120, ceea ce nu este chiar atât de rău, dar chiar și acesta conține șase grame de grăsime și trei grame de grăsimi saturate. În general, regula generală aici pare să fie că, în sensul desertului, ești în regulă să folosești cam oricare dintre ele - dar în mod ideal nu ar trebui să ai nimic deloc.

Băuturile alcoolice ale lui KFC

Evident, aceasta nu este o problemă exclusivă KFC - nu dintr-o clipă - dar merită să ne amintim data viitoare când vă aflați acolo: băuturile cu zahăr sunt aproape comic rău pentru sănătatea dumneavoastră. Potrivit Healthline, există până la 13 motive pentru care băuturile răcoritoare vă pot încurca în interior.

În primul rând, nu te fac să te simți sătul, deci este mai probabil să consumi mai multe calorii deasupra lor. Studiile au arătat că persoanele care beau băuturi cu zahăr câștigă în mod constant mai multă greutate decât cele care nu. Băuturile cu zahăr pot, de asemenea, supraîncărca ficatul, ducând la excesul de fructoză care se transformă în grăsimi, ceea ce este în mod evident un refuz - mai ales dacă încercați să nu aveți boli de ficat în curând.

Băuturile dulci cu zahăr pot provoca, de asemenea, rezistență la insulină, o cauză a sindromului metabolic și o „treaptă” către diabetul de tip 2. Ca să nu mai vorbim de creșterea riscului de boli de inimă, de legăturile cu cancerul, de efectele extrem de dăunătoare asupra dinților și de faptul că sunt de asemenea dependenți. Oh, și apoi există legăturile cu demența, șansele crescute de a contracta gută, lipsa totală de substanțe nutritive esențiale și șansele mari de a obține o creștere a grăsimii viscerale, care se acumulează în burtă.

Deja faceți suficient de multe daune cu puiul prăjit și părțile laterale, așa că poate primiți doar o sticlă de apă sau ceva de genul, da?

Puiul lui KFC

Ah, da - iată adevărul incomod, neplăcut și cam iritant: dacă vrei cu adevărat să te îndepărtezi de KFC curat de corp și curat de suflet, cel mai bine este să nu mănânci deloc puiul lor.

Evident, nimeni nu are impresia că găinile care devin felul principal de mâncare al KFC duc o viață deosebit de fericită, dar chiar și așa, adevărata măsură a suferinței lor este șocantă. În 2019, The Independent a raportat un raport privind protecția animalelor mondiale care a constatat că mai multe lanțuri de masă rapidă, inclusiv KFC, McDonald’s și Domino’s, „supun miliarde de pui unor vieți de nenorocire care se termină printr-o moarte dureroasă”.

Raportul în sine, care a urmat unei investigații globale, a constatat "o ignorare aproape universală în rândul mărcilor. Pentru îmbunătățirea tratamentului găinilor în lanțurile lor de aprovizionare globale". În fiecare an, aproximativ 40 de miliarde de pui sunt crescuți în fermele din fabrică, care suferă de afecțiuni precum șchiopătarea, leziunile cutanate și insuficiența cardiacă. conform raportului. Două treimi dintre acești pui sunt dezvoltați în mod intenționat atât de repede încât picioarele lor nu-și pot suporta greutatea și sunt crescuți în depozite întunecate pentru a-și suprima instinctele.

La începutul acelui an, WAP abordase KFC printr-o petiție care cerea condiții mai bune pentru găinile sale. Dar raportul lor a constatat că companiei îi lipsea transparența și ofereau puține informații despre performanțele lor atunci când vine vorba de bunăstarea puiului.

În starea actuală, nu există niciun indiciu că KFC se îmbunătățește atunci când vine vorba de modul în care cresc și cresc fermele de pui. Deci, dacă este ceva la care ții foarte mult, este posibil să vrei doar să omiți KFC cu totul. Sau poate pur și simplu rămâneți la salată de varză.