MA 249/ANALIZA FUMONISINELOR FB1, FB2 ȘI FB3
UTILIZAREA HPLC CU DERIVATIZARE POST-COLONNĂ
INTRODUCERE
Fumonisinele sunt un grup de micotoxine naturale produse de speciile de ciuperci Fusarium moniliforme care cresc pe porumb și alte produse. Fumonisinele sunt suspectate de cancerigen pentru om și sunt toxice pentru porci, păsări de curte și cai. Factorii de mediu, cum ar fi temperatura și umiditatea, afectează apariția micotoxinelor și poate apărea contaminarea pe teren, precum și în timpul depozitării. Multe țări stabilesc limite privind prezența fumonisinelor în alimente și furaje, iar testarea culturilor crude, precum și a produselor finite se face în mod regulat.
O metodă simplă și sensibilă de detectare a fumonisinelor implică utilizarea unui HPLC pentru separarea toxinelor și apoi conversia acestora utilizând derivatizarea post-coloană cu OPA în derivați puternic fluorescenți.
METODĂ
Condiții analitice
Coloana: Mycotox TM cu fază inversă C18, 4,6 x 250 mm,
Număr catalog 1612124
Temperatura: 65 ºC
Debit: 0,8 ml/min
Faza mobilă: soluție de acid formic (1 ml acid formic în
1000 mL D.I. apă): MeOH.
Vezi tabelul programului HPLC
Condiții post-coloană
Sistem post-coloană: Pinnacle PCX
Volumul reactorului: 1,4 ml
Temperatura reactorului: 65 ° C
Debit: 0,4 ml/min
Reactiv: 300 mg o-ftalaldehidă, 2g tiofluor și 3 ml
de 30% soluție Brij 35 în 950 mL diluant OD104
Detecție: detector FLD, λEX = 335 nm, λEM = 440 nm
Volumul injecției: 10-50 uL
- Date și analize nutriționale ale cărnii de porc
- Analiza LC-UV și LC-MS a produselor alimentare și băuturilor care conțin cafea Aditivi alimentari și contaminanți
- Analiza pericolelor Principiilor punctelor critice de control
- HAMSTER NUTRITION III Calculul analizei garantate a unei diete mixte - alimente; Nutriție -
- Cum descriu părinții mâncarea pretențioasă și impactul acesteia asupra meselor în familie, o analiză calitativă