Aceasta este o postare sponsorizată scrisă de mine în numele Nestlé.

După cum mulți dintre voi știți, tocmai m-am întors dintr-o călătorie la Washington, DC pentru Conferința și Expoziția Alimentară și Nutrițională (FNCE) pentru dieteticieni (și alți profesioniști din domeniul sănătății). Ceea ce poate nu știți este că am avut ocazia să vizitez sediul central Nestlé în timp ce eram în DC, ceea ce a fost destul de îngrijit. Am colaborat cu Nestlé la această postare sponsorizată.

moduri

Am avut ocazia să fac un tur al Centrului lor de inovație culinară, să fiu servit un prânz complet și să învăț de la experții lor despre noua lor inițiativă Balance Your Plate, precum și despre opțiunile alimentare pe bază de plante. Evenimentul numit Nestlé’s More Ways to Love Plant-Based Choices, la început m-a făcut puțin sceptic. De ce? Ei bine, dacă mă cunoști, știi că eu personal nu sunt pe bază de plante. Masa mea preferată este probabil un burger. Cu toate acestea, în calitate de dietetician, este întotdeauna important să intri cu mintea deschisă, deoarece există multe modalități de a mânca și am clienți care au diverse nevoi.

Acestea fiind spuse, am învățat MULȚI și m-am bucurat de ocazia de a întâlni o mulțime de mutori și agitatori din industria alimentară, precum și alți dieteticieni. Deși nu voi fi niciodată pe deplin pe bază de plante, cu siguranță pot aplauda întotdeauna efortul de a-i încuraja pe alții să mănânce cât mai multe fructe și legume. Asta este ceea ce face un dietetician la urma urmei, am dreptate?!

Memorie bazată pe plante

Primul lucru care ni s-a cerut la acest eveniment a fost să împărtășim prima noastră memorie vegetală. A trebuit să mă gândesc bine la asta, pentru că sincer, nu am pus niciodată un titlu pe felul în care am mâncat. Dacă ar trebui să o clasific, ar fi o dietă sănătoasă echilibrată. Acestea fiind spuse, prima amintire pe care o am despre legume este când mama ne oferea broccoli în creștere și aș refuza să mănânc. I-aș spune că vreau un câine, astfel încât câinele să mă ajute să-l mănânc. Cea mai bună parte a fost când ne-am luat câinele Amber, ea ura și broccoli, așa că a trebuit să-l mănânc singur. Păcat! Avansează rapid 20 de ani, iar acum îmi place broccoli - nu era doar ceașca mea de ceai din acea zi.

Vă încurajez să vă gândiți la prima dvs. amintire cu fructe și legume și să vedeți cum a evoluat sau s-a schimbat acest lucru de-a lungul anilor. Poate că a avut și poate că nu, dar poate fi un exercițiu distractiv să vezi cum s-au schimbat gândurile și acțiunile tale în jurul mâncării de-a lungul anilor.

Tendințe alimentare pe bază de plante

Când mă refer la o dietă pe bază de plante în acest post, ceea ce vreau să spun este o dietă bazată pe fructe, legume, cereale, leguminoase, nuci și semințe. Un lucru pe care îl puteți găsi ca temă obișnuită în orice recomandare nutrițională este că am putea beneficia cu toții de mai multe fructe și legume. Acestea sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale pentru a vă menține plin, sănătos și dacă sunt gătite corespunzător - fericit.

Se pare că nutriția pe bază de plante și tendințele alimentare sunt în creștere. Deși nu vă recomand să mergeți complet pe bază de plante, vă voi recomanda să vă entuziasmați de varietatea care va fi disponibilă. Acest lucru nu este bun doar pentru cei care doresc să mănânce o dietă mai vegetală, ci este minunat și pentru cei care au alergii și intoleranțe alimentare. De exemplu, a avea opțiuni fără lactate pentru cei care nu pot avea produse lactate, dar VREAU lucruri precum înghețată și cremă (pentru că, echilibru), este destul de minunat. Facând aceste articole mai disponibile și mai convenabile pentru oameni, ne putem asigura că se lipesc de alimentele care nu le dăunează sănătății. Pentru mine, asta este un câștig.

NestléAngajamentul de sănătate și sănătate în nutriție

Deși Nestlé nu este marca tipică cu care lucrez, așa cum lucrez de obicei cu mărci mai mici, a fost frumos să obțin o perspectivă asupra a ceea ce se concentrează în ceea ce privește sănătatea și nutriția. Discuția cu dieteticienii și managerii de marketing din cadrul personalului a fost foarte informativă și destul de distractivă! Erau foarte relatabile și doresc același lucru pe care îl doresc majoritatea dieteticienilor - mâncare sănătoasă care se potrivește stilului de viață al multora. De asemenea, vor mai multă transparență în etichetă, păstrând în același timp gustul, costurile și confortul.

De asemenea, a fost evident că vor să se asigure că oferă produse simple și delicioase, care pot fi, de asemenea, pe bază de plante pentru cei care au nevoie și/sau doresc. Ei recunosc că sunt responsabili pentru hrănirea a milioane și trebuie să se asigure că furnizează o nutriție bună maselor. De exemplu, știm și iubim cu toții Häagen-Dazs, dar majoritatea dintre noi o asociază cu înghețată pe bază de lactate. Acum, își oferă produsul similar, simplu, dar de data aceasta este neactiv (și delicios, aș putea adăuga), astfel încât oricine să se poată bucura de el, fără lactate/pe bază de plante sau nu.

#BalanceYourPlate Initiative & Education

Mi-aș dori să am mai mult timp pentru a alege creierul dieteticienilor cât sunt acolo. Am avut doar 2 ore și MULȚI de reușit să stăm acolo. Cu toate acestea, se pare că lucrează la o inițiativă destul de interesantă numită #BalanceYourPlate. Seamănă mult cu abordarea mea alimentară echilibrată, în care recunosc că suntem persoane ocupate, care dorim ce e mai bun pentru sănătatea noastră.

Am avut ocazia să ne alăturăm acestei mișcări făcând garnituri simple în bucătărie. Grupul meu a făcut această delicioasă garnitură de squash delicata pe care sper să o recreez acasă pentru tine.

Inițiativa #BalanceYourPlate este o modalitate de a încuraja fructele și legumele sănătoase, oferind în același timp confortul persoanelor cu opțiuni congelate și refrigerate. Înseamnă că poți să-ți iei tortul și să îl mănânci și tu. În timp ce mesele congelate și refrigerate pot să nu pară întotdeauna cea mai bună opțiune vs. gătind de la zero, poate fi metoda preferată pentru dvs. și este OK. Dacă putem găsi produse și mărci transparente în ceea ce privește ofertele lor, ne putem asigura că consumatorii au cele mai mari șanse la un stil de viață sănătos și echilibrat.

Recomandate Nestlé Mărci

Vorbind despre mărcile pe care consumatorii le pot folosi pentru a construi un stil de viață sănătos, Nestlé are o mulțime de mărci care se pot potrivi cu factura. Deși doar 4 au fost prezentate în timpul acestui eveniment de 2 ore, există și altele pe care aș fi interesat să le explorez și eu.

Notă laterală: Am avut norocul să aflu că se întâmplă să dețină și Chameleon Cold Brew, cea mai preferată băutură rece din toate timpurile, și am ajuns să mă învârt înainte de a pleca (și să o folosesc cu cremă de cafea naturală fără cafea fără lactate COFFEE-MATE).

Oricum, m-am gândit că vă voi oferi o perspectivă asupra celor 4 mărci care au fost prezentate și vă voi permite să intrați în legătură cu ceea ce urmează în curs de desfășurare și cu gândurile mele la toate acestea.

Häagen-Dazs

A spus cineva înghețată?! Oh, omule, acesta a fost brandul meu preferat al celor 4. Îmi place înghețata și am fost plăcut surprinsă de colecția fără lactate Häagen-Dazs. Nu numai că era delicios, DAR ȘI fiecare articol avea un ingredient prezentat.

În loc să înlocuiască doar baza cu lapte de soia, migdale sau nucă de cocos, au decis să includă ingredientul principal, inclusiv untul de cacao, crema de nucă de cocos și untul de arahide. Untul de arahide ca bază pentru înghețată ar putea fi cu adevărat lucrul meu preferat vreodată. Încă nu am întâlnit un combo de ciocolată cu unt de arahide care nu mi-a plăcut, iar barul lor fără lactate cu ciocolată cu unt de arahide nu a fost o dezamăgire. Ingredientul stea a fost untul de arahide și omul a strălucit.

Sunt încântat să recomand acest brand celor care nu trebuie să conțină lactate și, de asemenea, doresc să se bucure de înghețată din când în când, deoarece la urma urmei este vorba de echilibru. Notă laterală: nu trebuie să fiți fără lactate pentru a vă bucura de acest lucru.

Fericire naturală COFFEE-MATE

După cum știți majoritatea dintre voi, îmi iau cafeaua neagră. Cu toate acestea, mulți dintre clienții mei nu. Înțeleg; cafeaua neagră este un gust dobândit. Dacă nu găsiți o cafea neagră care vă place, poate fi necesar să adăugați niște cremă la băutură. Vestea bună este că cremă de cafea naturală COFFEE-MATE sunt făcute cu ingrediente adevărate, naturale, fără OMG, astfel încât să puteți continua să vă simțiți bine cu cafeaua dvs.

Odată ce am găsit Chameleon Cold Brew la robinet, am fugit, mi-am turnat un pahar și apoi m-am întors la cremă. Am încercat blissul natural Sweet Crème Coconut Milk Coffee Creamer și omul a fost cremos. Dacă ar fi trebuit să iau smântână în cafea și nu aș avea la îndemână smântână grea, aș folosi această marcă, deoarece este ușoară în dulceață, bogată în cremă și săracă în ingrediente. Are lapte de cocos (apă, cremă de nucă de cocos), zahăr din trestie, ulei de nucă de cocos, proteine ​​din mazăre, bicarbonat de sodiu și gumă gellan. Nu prea ponosit dacă mă întrebi.

Pământ dulce

O, băiete, acesta a fost cel mai greu brand pentru mine. Nu puteam mânca niciunul dintre produse, deoarece Seitan era o mare parte din ceea ce folosesc. Seitan este gluten de grâu, deci este un nu pentru mine, din păcate. Cu toate acestea, am folosit acest brand în trecut pentru clienții vegani care au nevoie de mai multe surse de proteine ​​în dieta lor și pare a fi bine primit.

M-am bucurat să văd că conținutul de proteine ​​a crescut în produsele Sweet Earth. Singurul lucru plăcut este că crusta Veggie’s Lovers Vegan Pizza a fost făcută cu morcov și conopidă, precum și semințe de chia, care sunt toate ingrediente reale pe care le pot susține. Aceeași pizza a fost acoperită cu broccoli; Varză de Bruxelles, ciuperci și porumb, astfel încât conținutul de legume a fost destul de impresionant - Aș vrea doar să fie fără gluten, așa că aș putea să-l încerc!

Bucătărie slabă

Nu în ultimul rând, am avut Lean Cuisine Origins. Ridică mâna dacă ai fi un fan Lean Cuisine la facultate. Știu că am fost. Nu l-am cumpărat niciodată pentru că scria „Lean” pe el. În schimb, l-am cumpărat pentru că era o opțiune ușoară pentru cină, care nu avea gust de gunoi. Probabil că nu am luat o masă înghețată de la facultate pentru că sunt destul de angajat să gătesc mâncarea de la zero.

Acestea fiind spuse, sunt întotdeauna fericit atunci când mâncărurile convenționale se schimbă. Noua linie Origins a Lean Cuisine este inspirată de bucătari parteneri care lucrează în restaurante de top și se inspiră din toate părțile pentru a oferi noi opțiuni organice și vegetale. Din nou, nu am putut încerca nicio ofertă, deoarece acestea nu conțin gluten, totuși, au spus că au la dispoziție o mulțime de opțiuni fără gluten pe care ar trebui să le încerc pentru a vă informa despre!

În general, aceasta a fost o călătorie distractivă la sediul central Nestlé și aștept cu nerăbdare transparența companiei și inițiativele viitoare. Deși nu voi adopta eu însumi o dietă complet bazată pe plante în curând, este plăcut să am opțiuni pentru cei care au nevoie de ea (adică alergii și intoleranțe) sau o doresc. Ați încercat vreunul dintre aceste produse? Dacă da, anunțați-mă!

Aceasta este o postare sponsorizată scrisă de mine în numele Nestlé.