De contactul Elizabeth Crawford

majoritatea

17-Feb-2020 - Ultima actualizare pe 17-Feb-2020 la 14:20 GMT

Într-un raport publicat săptămâna trecută, cercetătorii au descoperit că jumătate din cei peste 1.000 de adulți americani chestionați au declarat că vor mânca mai multe alimente pe bază de plante dacă ar avea mai multe informații despre impactul asupra mediului al alegerilor lor alimentare, iar unul din patru au spus că recompensează companiile alimentare. care își reduc impactul asupra mediului prin cumpărarea produselor lor.

Din păcate, raportul a constatat, de asemenea, că majoritatea consumatorilor nu fac legătura între dieta lor și mediul înconjurător, 70% raportând că vorbesc rar sau niciodată despre această problemă cu prietenii pentru familie și aproape jumătate rar sau nu aud niciodată despre subiect în mass-media.

„Vedem legătura dintre alegerile alimentare și clima nu se face, și cred că există o ocazie ratată pentru noi să spunem, în timp ce sănătatea da este un motivator, planeta este, de asemenea, un motivator”, a declarat Jillian Semaan, directorul Food and Environment for Earth Day Network a declarat pentru FoodNavigator-SUA.

Ea a explicat că „brandingul este o problemă imensă în acest moment. Cred că ceea ce trebuie să facem în spațiul vegetal este să scoatem mesajul din impactul pe care aceste mărci și producători îl creează ... are asupra planetei. ”

Ea a arătat că Oatly este un bun exemplu pentru modul în care brandurile pot transmite acest mesaj.

Pe panoul lateral al băuturii originale de ovăz de la Oatly, compania scrie că este o „infracțiune” să urmărești profituri „fără nicio considerație pentru bunăstarea planetei și a oamenilor care trăiesc aici.” Companiile cred că a avea o opinie puternică înseamnă a te speria departe de clienții care gândesc diferit. Credem că este o modalitate bună de a ne face prieteni noi. ”